レモンがきいてるね☆おくらと大葉の豚バラ巻き

作り方

1. 1.

   おくらに塩（適量）をもみこむ。お鍋に水を沸騰させておくらをサッと茹でる。大葉は洗ってキッチンペーパーで水気を拭いておく。
   

2. 2.

   豚バラを縦に広げて塩コショウをする。そこに大葉を並べて巻く。おくらも同じように巻く。
   

3. 3.

   フライパンに2を並べて中火にかける。ここでは油をひかなくても豚バラから油が出ます。焦げ目が全体についたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
   

4. 4.

   3に酒をかけて蓋をして蒸す。5分程経ったら蓋を開けて余分な油をまたキッチンペーパーで拭き取ってレモン汁をかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

余分な油は拭き取った方があっさりと食べれます。

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• 2015/06/15 UP!

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