鶏肉のキウイマーガリンソース

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は楊枝でブツブツと穴を開けて、＜A＞で下味をつける。
   パプリカを小さめに乱切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにマーガリン5gを熱し、（1）の鶏肉の皮面を下にして中火で焼く。
   ヘラなどでギュっと押しながら皮をカリカリに焼き、8割焼けたらひっくり返し、弱火で中まで火を通す。フライパンの空いている部分でパプリカを炒め、塩・コショウで味付けをしてお皿に盛り付ける。
   

3. 3.

   キウイの半量を角切りにし、残りはすりおろしにする。はちみつと共に小鍋に入れて弱火にかける。残りのマーガリンを加えて溶かしてソースを作る。お肉にかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

キウイソースは煮詰め過ぎず、さっと温めるくらいにして、加えたマーガリンが溶けたら完成です。

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• (ID: r953921)
• 2015/09/10 UP!

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