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みょうが

生産量日本一。全国の約9割のシェアを占める高知産。爽やかな香りと食感を活かした料理がおすすめです。

ししとう

生産量日本一。栄養豊富で、丸ごと使える緑黄色野菜。ピリッとした辛みがクセになります。
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ゆず

生産量日本一。果汁、実、皮を余すところなく、丸ごと料理に使えます。青ゆずと黄ゆずの香りの違いを楽しんで。
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はすいも

「りゅうきゅう」とも呼ばれる高知の伝統野菜。茎の部分を食べる里芋の一種です。シャキシャキとした食感はたまりません。
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きゅうり

歯ごたえとみずみずしさが魅力のきゅうり。サラダはもちろん炒め物や揚げ物など加熱料理との相性も抜群です。

新しょうが

3月から9月に出荷しているハウス栽培の新しょうがはみずみずしくマイルドな辛さです。甘酢漬けだけでなくそのままでサラダがおすすめ。
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米なす

生産量は日本一。ずっしりと重く、堂々の存在感を放つ米なす。加熱するとトロトロクリーミーな食感を楽しめます。
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土佐甘とう

「ジャンボししとう」とも呼ばれ肉厚な実が特徴。柔らかで苦みや辛みが少なく、どんな料理にもぴったり！肉巻きなど丸ごと料理がおすすめです。
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みんなのおすすめ度： ★★★★★（460件)

全460件/41～50件

高知県産のみょうが
おすすめ度：★★★★★
香り、食感が最高の「みょうが」。食材に加えることで夏らしい料理に変身する野菜です。
by 四万十みやちゃん

2022/06/13 17:22

高知県産の青ゆず
おすすめ度：★★★★★
皮の香りも最高でした！この他に青柚子サワーにしたりと、色々ろ楽しめました＾＾
by Saki

2022/06/13 16:02

高知県産のはすいも
おすすめ度：★★★☆☆
美味しいのですが下ごしらえが大変であしがはやく自分は苦手でした・・
by 料理研究家ダイちゃん

2022/06/13 09:23

高知県産の土佐甘とう
おすすめ度：★★★★☆
おいしいです
by 料理研究家ダイちゃん

2022/06/13 09:18

高知県産の新しょうが
おすすめ度：★★★★☆
いいです
by 料理研究家ダイちゃん

2022/06/13 09:18

高知県産の土佐甘とう
おすすめ度：★★★★☆
とてもいいです
by 料理研究家ダイちゃん

2022/06/13 09:12

高知県産の囲しょうが
おすすめ度：★★★★★
とても美味しい生姜なので、味付けのメインにつかうのに凄くいいです♪
by みゆぽむ

2022/06/13 06:30

高知県産の土佐甘とう
おすすめ度：★★★★★
炒めてもシャキシャキとした食べ応えのある食感が楽しめてとても美味しかったです。
by みゆぽむ

2022/06/13 06:30

高知県産の赤ピーマン
おすすめ度：★★★★★
料理がぱっと明るくなる色合い＆味もとても美味しいです！
by みゆぽむ

2022/06/13 06:30

高知県産のみょうが
おすすめ度：★★★★★
香りがよくおいしいのはもちろん、張りのある立派なみょうがは高知県産ならではです。
by 月草

2022/06/12 19:38

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