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みょうが

生産量日本一。全国の約9割のシェアを占める高知産。爽やかな香りと食感を活かした料理がおすすめです。

ししとう

生産量日本一。栄養豊富で、丸ごと使える緑黄色野菜。ピリッとした辛みがクセになります。
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ゆず

生産量日本一。果汁、実、皮を余すところなく、丸ごと料理に使えます。青ゆずと黄ゆずの香りの違いを楽しんで。
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はすいも

「りゅうきゅう」とも呼ばれる高知の伝統野菜。茎の部分を食べる里芋の一種です。シャキシャキとした食感はたまりません。
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きゅうり

歯ごたえとみずみずしさが魅力のきゅうり。サラダはもちろん炒め物や揚げ物など加熱料理との相性も抜群です。

新しょうが

3月から9月に出荷しているハウス栽培の新しょうがはみずみずしくマイルドな辛さです。甘酢漬けだけでなくそのままでサラダがおすすめ。
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米なす

生産量は日本一。ずっしりと重く、堂々の存在感を放つ米なす。加熱するとトロトロクリーミーな食感を楽しめます。
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土佐甘とう

「ジャンボししとう」とも呼ばれ肉厚な実が特徴。柔らかで苦みや辛みが少なく、どんな料理にもぴったり！肉巻きなど丸ごと料理がおすすめです。
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みんなのおすすめ度： ★★★★★（460件)

全460件/21～30件

高知県産の青ゆず
おすすめ度：★★★★★
皮も果汁もいう事のない爽やかさ。
by 四万十みやちゃん

2022/06/21 15:41

高知県産の囲しょうが
おすすめ度：★★★★★
ピリッとした辛さが欲しい場合は、新生姜より囲しょうが。料理の下味にも使えたり、痴佃煮にしたりと、アレンジ自由自在です。
by 四万十みやちゃん

2022/06/21 15:41

高知県産の青ゆず
おすすめ度：★★★★★
皮の香りも良く、果汁も美味しい。
by くにこキッチン

2022/06/21 14:26

高知県産のみょうが
おすすめ度：★★★★★
実がふっくらとしてシャキシャキのみょうがです。
by しょりん

2022/06/20 18:27

高知県産の青ゆず
おすすめ度：★★★★★
このところ蒸し暑いので、初夏の香りとして楽しんでいます。
by しょりん

2022/06/20 18:27

高知県産の囲しょうが
おすすめ度：★★★★★
繊維が少なく香りが強い立派なしょうがです。
by しょりん

2022/06/20 18:27

高知県産のみょうが
おすすめ度：★★★★★
こんなにもみょうがと向き合ったことはなかったのですが、その美味しさにみょうがに対してのイメージがガラリと変わりました！
by みゆぽむ

2022/06/20 10:48

高知県産の囲しょうが
おすすめ度：★★★★★
保存性もあって使いやすい。新聞にくるんで暗い場所で常温保存がお勧め。
by くにこキッチン

2022/06/20 06:59

高知県産のみょうが
おすすめ度：★★★★★
鮮やかなピンク色で香りと風味たっぷりで、えぐみが少なくとても美味しいです！
by シェルファ

2022/06/20 06:07

高知県産の青ゆず
おすすめ度：★★★★★
皮も果汁も香りが抜群！料理をさっぱりと仕上げてくれます。
by 四万十みやちゃん

2022/06/19 19:19

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