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高知クッキングアンバサダーが発信中！JAグループ高知の野菜でおいしく♪からだが喜ぶ♪高知の恵みたっぷりレシピ

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みょうが

生産量日本一。全国の約9割のシェアを占める高知産。爽やかな香りと食感を活かした料理がおすすめです。

ししとう

生産量日本一。栄養豊富で、丸ごと使える緑黄色野菜。ピリッとした辛みがクセになります。
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生産量日本一。果汁、実、皮を余すところなく、丸ごと料理に使えます。青ゆずと黄ゆずの香りの違いを楽しんで。
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はすいも

「りゅうきゅう」とも呼ばれる高知の伝統野菜。茎の部分を食べる里芋の一種です。シャキシャキとした食感はたまりません。
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きゅうり

歯ごたえとみずみずしさが魅力のきゅうり。サラダはもちろん炒め物や揚げ物など加熱料理との相性も抜群です。

新しょうが

3月から9月に出荷しているハウス栽培の新しょうがはみずみずしくマイルドな辛さです。甘酢漬けだけでなくそのままでサラダがおすすめ。
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米なす

生産量は日本一。ずっしりと重く、堂々の存在感を放つ米なす。加熱するとトロトロクリーミーな食感を楽しめます。
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土佐甘とう

「ジャンボししとう」とも呼ばれ肉厚な実が特徴。柔らかで苦みや辛みが少なく、どんな料理にもぴったり！肉巻きなど丸ごと料理がおすすめです。
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みんなのおすすめ度： ★★★★★（460件)

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: 高知県産のししとう
おすすめ度：★★★★★
天ぷらにしたら絶品でした
by しょりん
2022/03/07 12:26

: 高知県産のルナピエナ（スイカ）
おすすめ度：★★★★★
甘くてジューシー。この季節にいただくスイカは格別です
by しょりん
2022/03/07 12:26

: 高知県産の囲しょうが
おすすめ度：★★★★★
繊維が少なく、香りが一味違います
by しょりん
2022/03/07 12:26

: 高知県産のきゅうり
おすすめ度：★★★★★
見事にまっすぐなきゅうりでした
by しょりん
2022/03/07 12:26

: 高知県産のゆず
おすすめ度：★★★★★
柚子胡椒を作ったら新鮮な香りに驚きました
by しょりん
2022/03/07 12:26

: 高知県産の大葉
おすすめ度：★★★★★
香り高くて新鮮、10枚単位でパウチされているので、使いやすい量です。
by gonta*
2022/03/07 08:30

: 高知県産の新しょうが
おすすめ度：★★★★★
野球のグローブのような大きさにびっくり。うっすらピンクに春を感じます
by しょりん
2022/03/05 20:01

: 高知県産の大葉
おすすめ度：★★★★★
綺麗に揃った大葉が嬉しいです
by しょりん
2022/03/05 20:01

: 高知県産のししとう
おすすめ度：★★★★★
　実がふっくらとしてツヤツヤのシシトウです。甘みもあり、ほろ苦さが癖になりそう。今の所しびれるほど苦いのには出会っていません。
by しょりん
2022/03/05 20:01

: 高知県産のルナピエナ（スイカ）
おすすめ度：★★★★★
甘くてジューシー。この季節にいただくスイカは格別です
by しょりん
2022/03/05 20:01

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