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みょうが

生産量日本一。全国の約9割のシェアを占める高知産。爽やかな香りと食感を活かした料理がおすすめです。

ししとう

生産量日本一。栄養豊富で、丸ごと使える緑黄色野菜。ピリッとした辛みがクセになります。
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ゆず

生産量日本一。果汁、実、皮を余すところなく、丸ごと料理に使えます。青ゆずと黄ゆずの香りの違いを楽しんで。
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はすいも

「りゅうきゅう」とも呼ばれる高知の伝統野菜。茎の部分を食べる里芋の一種です。シャキシャキとした食感はたまりません。
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きゅうり

歯ごたえとみずみずしさが魅力のきゅうり。サラダはもちろん炒め物や揚げ物など加熱料理との相性も抜群です。

新しょうが

3月から9月に出荷しているハウス栽培の新しょうがはみずみずしくマイルドな辛さです。甘酢漬けだけでなくそのままでサラダがおすすめ。
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米なす

生産量は日本一。ずっしりと重く、堂々の存在感を放つ米なす。加熱するとトロトロクリーミーな食感を楽しめます。
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土佐甘とう

「ジャンボししとう」とも呼ばれ肉厚な実が特徴。柔らかで苦みや辛みが少なく、どんな料理にもぴったり！肉巻きなど丸ごと料理がおすすめです。
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みんなのおすすめ度： ★★★★★（460件)

全460件/351～360件

高知県産の囲しょうが
おすすめ度：★★★★★
繊維が少なく、香りが一味違います
by しょりん

2022/03/05 20:01

高知県産のきゅうり
おすすめ度：★★★★★
まっすぐでみずみずしい
by しょりん

2022/03/05 20:01

高知県産のゆず
おすすめ度：★★★★★
調理のたびに広がる香りでリフレッシュできます。
by しょりん

2022/03/05 20:01

高知県産の新しょうが
おすすめ度：★★★★★
大好きな新生姜。すりおろして唐揚げ（揚げ焼き）の衣にしました。物凄く素材を引き立てています。
by くにこキッチン

2022/03/05 09:18

高知県産の大葉
おすすめ度：★★★★★
刻んで唐揚げの衣にしてみたら、カリカリして美味しい。大葉の天ぷら美味しいものね、唐揚げに混ぜても美味しいはず、というヒントから作ってみました。
by くにこキッチン

2022/03/05 09:18

高知県産のししとう
おすすめ度：★★★★★
時々辛いのに当たるけど、それもご愛敬。素揚げにして塩をふっただけなのに、大人気の美味しさです。
by くにこキッチン

2022/03/05 09:18

高知県産のルナピエナ（スイカ）
おすすめ度：★★★★★
糖度が高くて、そのままでとっても甘いスイカでした。
by gonta*

2022/03/01 03:24

高知県産のゆず
おすすめ度：★★★★★
香り高く、主役になれる存在です。
by gonta*

2022/03/01 03:24

高知県産のルナピエナ（スイカ）
おすすめ度：★★★★★
甘くてジューシーで感動的でした。冬でも美味しいスイカは衝撃的。温かい部屋でスイカもお勧めですよ。
by くにこキッチン

2022/02/28 13:26

高知県産のゆず
おすすめ度：★★★★★
色もきれいで、とっても新鮮。香りが最高です！
by 四万十みやちゃん

2022/02/28 07:30

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