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みょうが

生産量日本一。全国の約9割のシェアを占める高知産。爽やかな香りと食感を活かした料理がおすすめです。

ししとう

生産量日本一。栄養豊富で、丸ごと使える緑黄色野菜。ピリッとした辛みがクセになります。
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ゆず

生産量日本一。果汁、実、皮を余すところなく、丸ごと料理に使えます。青ゆずと黄ゆずの香りの違いを楽しんで。
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はすいも

「りゅうきゅう」とも呼ばれる高知の伝統野菜。茎の部分を食べる里芋の一種です。シャキシャキとした食感はたまりません。
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きゅうり

歯ごたえとみずみずしさが魅力のきゅうり。サラダはもちろん炒め物や揚げ物など加熱料理との相性も抜群です。

新しょうが

3月から9月に出荷しているハウス栽培の新しょうがはみずみずしくマイルドな辛さです。甘酢漬けだけでなくそのままでサラダがおすすめ。
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米なす

生産量は日本一。ずっしりと重く、堂々の存在感を放つ米なす。加熱するとトロトロクリーミーな食感を楽しめます。
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土佐甘とう

「ジャンボししとう」とも呼ばれ肉厚な実が特徴。柔らかで苦みや辛みが少なく、どんな料理にもぴったり！肉巻きなど丸ごと料理がおすすめです。
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みんなのおすすめ度： ★★★★★（460件)

全460件/111～120件

高知県産の新しょうが
おすすめ度：★★★★★
色白でみずみずしく、水にさらすだけで生で美味しいです。
by しょりん

2022/05/12 16:01

高知県産のはすいも
おすすめ度：★★★★★
加熱前はシャキシャキなのに、煮るとすごくトロトロで味がしみしみで美味しいです！初めて食べさせていただきましたがおいしさにびっくりしました！ありがとうございます♪
by シェルファ

2022/05/12 06:25

高知県産の土佐甘とう
おすすめ度：★★★★★
ジューシーで肉厚なのが嬉しいですね。
煮崩れしにくいので、色々な料理に試したいです。
by gonta*

2022/05/12 04:20

高知県産の土佐甘とう
おすすめ度：★★★★★
やわらかく甘くて美味しい甘とうです。
by くにこキッチン

2022/05/11 19:18

高知県産のはすいも
おすすめ度：★★★★★
実は初めて食べた食材で、灰汁抜きしないで使いました。皮ごと使いました。全く灰汁も感じず美味しく食べました。
by くにこキッチン

2022/05/11 19:18

高知県産の新しょうが
おすすめ度：★★★★★
香り良く辛みが少なくて美味しい新生姜です。
by くにこキッチン

2022/05/11 19:18

高知県産のすじなし豆
おすすめ度：★★★★★
柔らかくて美味しいすじなし豆でした。
by gonta*

2022/05/11 06:03

高知県産のはすいも
おすすめ度：★★★★★
シャキシャキとした歯触りと、翡翠色も美しい野菜です。
by 月草

2022/05/10 07:48

高知県産の土佐甘とう
おすすめ度：★★★★★
煮ても焼いても生でも美味しい、食べやすい土佐甘とうです。
by くにこキッチン

2022/05/09 19:40

高知県産のはすいも
おすすめ度：★★★★★
癖が無くどんな料理にも相性抜群の名わき役。
by くにこキッチン

2022/05/09 19:40

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