岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産の飛騨牛
おすすめ度：★★★★★
きれいすぎる霜降りにまず感動。口の中でとろける食感と、脂まで美味しい肉の旨味を味わいました。お肉の甘味や風味までしっかり感じることができ、本当の美味しさってこれか！と思わせてくれるお肉でした。
by さとみわ

2020/06/29 13:13

岐阜県産のほうれんそう
おすすめ度：★★★★★
葉は柔らかく肉厚で、濃い味がしました。ガーリックバター醤油でパンチを利かせてもしっかりほうれんそうの甘みを感じられ美味しかったです。
by hoppe

2020/06/29 12:41

岐阜県産の飛騨牛
おすすめ度：★★★★★
食べた瞬間に口に広がる飛騨牛の脂は、とてもさっぱりしていて甘みがありました。
脂は多いのに全くしつこくなく、本当に美味しかったです。
by little happy

2020/06/29 08:42

岐阜県産の枝豆
おすすめ度：★★★★★
瑞々しいえだまめで、新鮮でした。
by トコトコ

2020/06/28 22:55

岐阜県産のほうれんそう
おすすめ度：★★★★★
みずみずしく、厚みのある葉肉のほうれん草、夏でもこんなに美味しいほうれん草があるんですね。
化学合成農薬使用削減で、安心・安全というのもポイント高いです。
by watako

2020/06/28 21:45

岐阜県産の枝豆
おすすめ度：★★★★★
手軽さで冷凍枝豆を使うことも多いのですが
岐阜県産の枝豆は茹でてる時から香りが良くて
お豆もぷりぷりで甘くてこれまた香りも抜群で。
手間をかけてでも食べたい美味しさです。
by イェジン

2020/06/28 20:02

岐阜県産の枝豆
おすすめ度：★★★★☆
ほんのり甘みがあって美味しい枝豆でした。豆が大きいのでいろいろな料理に使えそうです。
by little happy

2020/06/28 15:03

岐阜県産の春菊
おすすめ度：★★★★★
これは本当に今までの春菊に持っていたイメージを覆してくれました。えぐみをほとんど感じず葉が柔らかいので生のままで美味しかったです。春菊は苦手な野菜でしたが、岐阜県産の春菊を食べて今ではすっかりとりこになりました。
by hoppe

2020/06/28 12:50

岐阜県産の飛騨牛
おすすめ度：★★★★★
焼いたときの匂いだけで白ご飯が食べられそうなくらいいい匂い。さっと両面を焼いてシンプルに塩で食べるととろけるような食感と甘みのある脂が美味しかったです。旨味が濃厚なので、少量でたっぷりの春菊のおいしさも引き立ててくれました。
by hoppe

2020/06/28 12:50

岐阜県産のほうれんそう
おすすめ度：★★★★★
夏のほうれん草は葉に厚みがあり、食感もしっかりしていて旨味もたっぷり美味しいです。夏らしい味付けでもりもり食べたい野菜です。
by さとみわ

2020/06/28 10:40