【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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全259件/221～240件

• おいしそう！ 13

1. 茨城県産の鯛の香草パン粉焼き‼納豆とらっきょうのソースで！
2. by ぷーはるひゅうさん
3. 茨城県産の鯛を使って、 茨城県といえば『納豆』なので、納豆と「らっきょう」を使ったソースでいただくように作りました。 意外な組み合わせだけど美味しいソースで、旨みたっぷりの鯛を召し上がってください。
4. 2020/11/21 12:34

• おいしそう！ 8

1. にんじんジェノベーゼ。パスタ　梅の花仕立て
2. by シュリンピさん
3. にんじんの葉っぱとアーモンドで作った簡単ジェノベーゼソースを作りました^ ^ 爽やかでおいしく何にでも使えます
4. 2020/11/21 12:17

• おいしそう！ 3

1. 茨城県産豚バラブロックDE豚バラのとろける紅葉DON
2. by 桃とんさん
3. お肉がジューシーでとても美味 つぶマスタード入りのお味噌とも 相性抜群！蓮根の食感もよかったです。
4. 2020/11/21 11:20

• おいしそう！ 26

1. ◆那珂湊のヒラメでカルパッチョ♪
2. by fellowさん
3. 癖のないヒラメに爽やかなレモンやシャインマスカットの甘味が良く合います。 ディルの風味が更に風味をアップしてくれました。 お魚が苦手な子供たちも喜んで食べてくれるかな。
4. 2020/11/21 10:47

• おいしそう！ 6

1. 水菜ごま鯛茶漬け
2. by ゆみよん（大倉由美）さん
3. 茨城県産の鯛と茨城県が生産日本一の水菜で作るごま鯛茶漬けです。そぎ切りにした鯛はごま醤油に漬けて、アツアツのおだしをたっぷりかけていただきます。あっさりとしていていくらでもいけそうです。
4. 2020/11/21 02:02

• おいしそう！ 4

1. おうちごはん 野菜の蒸籠蒸し
2. by ぷらっとさん
3. 素朴で美味しいヘルシー料理 野菜の旨味が味わえる蒸籠蒸し。 人参葉で作ったジェノベーゼソースを添えていただきました。 皮まで食べれる無農薬の有機野菜は体に優しく栄養満点です！
4. 2020/11/21 01:49

• おいしそう！ 3

1. 人参葉っぱdeジェノベーゼ
2. by ぷらっとさん
3. 緑鮮やかな人参の葉を使ったジェノベーゼソースです。お肉お魚野菜やパスタなど何にでも合わせらる万能調味料。 ほんのり〜爽やかな柚子の風味！
4. 2020/11/20 21:27

• おいしそう！ 4

1. コキアてまり寿司
2. by こざかなくんさん
3. ひたち海浜公園のコキア、一度は見に行ってみたいと思いつつ実現できていません。 紅芯大根を酢漬けにすると鮮やかな赤色に。 てまり寿司を作ってコキアをイメージしてみました。
4. 2020/11/20 20:05

• おいしそう！ 8

1. 【茨城新名物料理】ヒラメの骨と薩摩芋チップのカリッとカレー風おつまみ☆
2. by さとみわさん
3. 干し芋で有名な茨城。薩摩芋を今回はカリッとチップにして揚げたヒラメの骨のカリカリと合わせておつまみにしました。味付けは土浦のカレーをイメージしてカレー風味に！カリカリっとスナック菓子のように食べ過ぎてしまうほどヤミツキになるおつまみ☆
4. 2020/11/20 18:31

• おいしそう！ 7

1. ひらめと干し芋のロールパン粉焼き
2. by ゆみよん（大倉由美）さん
3. そぎ切りにしたひらめと干し芋をくるくる巻いてパン粉焼きにしました。炒めたパン粉をまぶして焼くのでとってもヘルシー。ひらめと自然の甘味の干し芋がとってもよく合って美味しいです。
4. 2020/11/20 16:59

• おいしそう！ 2

1. 【#茨城新名物料理コンテスト】フィッシュアンドチップス
2. by kaana57さん
3. 茨城県産の鯛を使い、外はサクッと中はふんわり♪美味しいフィッシュアンドチップスができました。ねぎマヨ納豆ソースと合わせてお楽しみください。
4. 2020/11/20 16:16

• おいしそう！ 4

1. これなら作れる！お手軽♡スイートポテト【＃簡単レシピ　＃美味しいレシピ】
2. by くにこキッチンさん
3. オーブンで焼きいもにしてから潰して、バターとグラニュー糖と牛乳で混ぜるだけ。簡単なのに美味しすぎるスイートポテト。もう買わなくてもおうちで楽しめます。寝かしてデンプンから糖を作り出し甘さを出したさつま芋。体に良いスイーツに変身です。
4. 2020/11/20 14:45

• おいしそう！ 20

1. さつまいも味噌
2. by ラピスさん
3. 茨城県の郷土料理「ピーナッツ味噌」をアレンジして「さつまいも味噌」をつくってみました。さつまいもと甘味噌だれがよく合います。
4. 2020/11/20 14:33

• おいしそう！ 2

1. 旬の野菜♬かぶを使って‼︎かぶら蒸しde和御膳プレート♪
2. by gonta*さん
3. 無農薬野菜だから皮ごと使っちゃう！かぶの美味しい食べ方をご紹介します。
4. 2020/11/20 14:17

• おいしそう！ 2

1. 茨城県産にんじんの葉っぱで納豆かき揚げ
2. by るいともさん
3. 茨城名物の納豆と栄養豊富なにんじんの葉っぱのかき揚げを作りました。
4. 2020/11/20 13:39

• おいしそう！ 11

1. 人参まるごといただきまーす♪サクサクうま♡「人参としらすのかき揚げ」
2. by decoさん
3. 人参をまるごと使ったかき揚げを作りました。衣はサクサクで、しらすのうまみ塩気とうまみが加わり、人参の甘みが際立ったおいしいかき揚げに♪葉っぱ入りでさらにおいしく＆彩りよくなりました！
4. 2020/11/20 13:35

• おいしそう！ 1

1. 【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！
2. by ズッキーナさん
3. 人参の葉がしんなりしないうちに、チーズをかけたスイートチリフライドポテトと、人参の葉を使ったエスニック風サラダを作りました。
4. 2020/11/20 13:30

• おいしそう！ 2

1. 　－茨城名産はなだいの桜蒸し－
2. by 真さん
3. お祝いによく使われる美しい赤い鯛を春のお祝いシーズン用に桜の塩漬けの塩分だけで蒸しました。おいしい鯛をシンプルに、ふっくらと美味しく臭みもなくできました。
4. 2020/11/20 11:44

• おいしそう！ 6

1. 甘くておいしい〜ミニ白菜のグリルサラダ
2. by yuko(曽布川優子）さん
3. 茨城県産のミニ白菜の大きさをいかして作る白菜のグリルサラダです。ミニ白菜は使いやすい大きさなだけでなく甘味と旨味が詰まっています。グリルした白菜はお鍋や炒め物とはまた違ったおいしさがあります。
4. 2020/11/20 09:53

• おいしそう！ 2

1. ヒラメのしゃぶしゃぶ御膳　和小鉢5品と一緒に
2. by しゅしゅさん
3. 那珂湊の新鮮なヒラメ！！お刺身で食べてももちろん美味しいのは間違いないんだけど、軽くしゃぶしゃぶするだけで一足違います。 もちろん途中ならなべにして、シメの雑炊は絶品です！
4. 2020/11/20 08:17

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