【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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全259件/181～200件

• おいしそう！ 3

1. やみつき間違いなしの旨辛さ！スパイシーレッドチキン
2. by うさぎママさん
3. ひたち海浜公園のコキアをイメージした真っ赤なチキンを作りました！スパイシーな甘辛さが後を引く美味しさ。フライパン一つで簡単に出来ます(^^)/
4. 2020/11/23 16:53

• おいしそう！ 1

1. 茨城牛久大仏さまの頭
2. by ともたん☆さん
3. 茨城の常陸牛と名産の干芋をお野菜と一緒に何層にも重ねて作ったミルフィーユ状の料理です。 ドーム型の仕上がりに、一番上に並べたレンコンの模様がまるで牛久大仏さまの頭のようです。 味付けはすき焼き風ですが干芋が入るのでボリュームもあります。
4. 2020/11/23 16:03

• おいしそう！ 1

1. 真っ赤なコキアみたいなシャーベット～りんごと紅芯大根【茨城新名物料理コンテスト参加中】
2. by 川津由紀子さん
3. 真っ赤なコキアをイメージして、県産食材のりんごと紅芯大根を使ったシャーベットにしました！味はさわやかなりんご味です。りんごと紅芯大根を一緒にコンポートにして鮮やかなピンク色を出すのに大成功！
4. 2020/11/23 15:55

• おいしそう！ 2

1. 那珂湊平目と蒟蒻のチャプチェ
2. by MOANA LANIさん
3. 那珂湊水揚げ平目と茨城の隠れた名産蒟蒻でチャプチェ
4. 2020/11/23 15:37

• おいしそう！ 1

1. 茨城県産タイで「タイの和風パッツァ」
2. by うさぱんさん
3. 茨城県産のタイも野菜も旨味を余すことなく食べられます。見た目も華やかなので、パーティーやおもてなしにもおすすめです！
4. 2020/11/23 14:54

• おいしそう！ 4

1. 彩り鮮やかサラダカブと紅芯大根の梅干しオイル漬け
2. by yuko(曽布川優子）さん
3. 茨城県産のサラダカブと紅芯大根を　茨城の名産品の一つ梅干しとつぶしたニンニクとともにオリーブオイル漬けにしました。梅干しのほのかな酸味がおいしさのポイントです。そのまま食べたり、サラダにちらしたりブルスケッタにします。
4. 2020/11/23 12:18

• おいしそう！ 4

1. 『つくば鶏とレンコンの唐揚げ』～つくば鶏むね肉・茨城名物料理コンテスト～
2. by Syuntaroさん
3. つくば鶏むね肉をブライン液に漬けて柔らかく仕上げた唐揚げです。日本一の生産を誇るレンコンの唐揚げとあわせてみました。
4. 2020/11/23 12:05

• おいしそう！ 16

1. 一度で二度も三度も美味しい！茨城県産鯛の焼き鯛ちらし寿司！
2. by ぷーはるひゅうさん
3. 鯛のアラ出汁を使って炊いたご飯と具材で作った焼き鯛の散らし寿司。(アラ出汁は、お吸い物としても！) しっかりご飯も具材も鯛の香りが！ 焼き鯛で更に香りアップ！ 散らし寿司としてはもちろん！アラ出汁をかけて鯛茶漬けとしても楽しめます。
4. 2020/11/23 11:26

• おいしそう！ 8

1. カリっと！鯛の常陸秋そば揚げ☆
2. by さとみわさん
3. 茨城に行ったら絶対に食べたいと思った常陸秋そばを鯛にまぶして米油で香ばしく揚げ焼きにしました。蕎麦の香りとカリカリ食感にふっくらした鯛の身の食感と旨味が合わさって贅沢な一品！シンプルに塩味で鯛の旨味と蕎麦の香りを十分に楽しめます。
4. 2020/11/23 10:44

• おいしそう！ 2

1. カリフラワーとラディッシュのサラダ【＃簡単レシピ　＃美味しレシピ】
2. by くにこキッチンさん
3. 真っ白で雪のように柔らかなカリフラワーとラディッシュを美味しいサラダに仕上げました。手軽にできて美味しいドレッシングも癖になる味です。
4. 2020/11/23 08:22

• おいしそう！ 1

1. １１月２３日　月曜日　常陸牛カルビと茨城県産スティック野菜の焼肉
2. by あみっくさん
3. 旨味の強い常陸牛カルビと茨城県産の野菜をたっぷり使ったヘルシー焼肉です。とっても柔らかい常陸牛カルビと、シャキシャキ野菜の対比がとても美味です。
4. 2020/11/23 08:15

• おいしそう！ 5

1. うまみがギュッ♪　小鍋でミニ白菜の梅チーズポトフ　
2. by 花ぴーさん
3. 小鍋にミニ白菜、カブ、人参など、ゴロリとした野菜と梅干しを入れて煮た一人前ポトフです。少しの水で煮たら野菜のうま味が濃い。偕楽園の梅、酪農も盛んなのでチーズも入れました。梅とチーズもよく合い、野菜がびっくりするほど美味しいです。
4. 2020/11/23 07:27

• おいしそう！ 9

1. ヒラメの！かぶら蒸し～梅干し寒天ジュレのせ★で偕楽園風♡
2. by ゆーれんママさん
3. 卵白とカブのすりおろしをヒラメにのせて蒸しました。ヒラメのかぶら蒸し。トッピングは自家製梅干しの寒天ジュレです。
4. 2020/11/22 21:39

• おいしそう！ 1

1. 茨城県産豚バラとピーマンの炒め物
2. by くぅさん
3. 茨城県産のうま味たっぷり、ジューシーな豚バラブロック肉と、これまた茨城県が出荷量日本一を誇るピーマンとの相性バッチリ、食がすすむレシピです。
4. 2020/11/22 19:53

• おいしそう！ 3

1. 【レシピ】「常陸牛A5カルビ焼き」とサツマイモのコキアコロッケ【茨城県】
2. by ルシッカさん
3. サツマイモ生地を常陸牛焼肉カルビで巻いた贅沢コロッケ☆ 常陸牛焼肉カルビの肉汁がサツマイモにじんわり染み込んで美味しいですよ！
4. 2020/11/22 16:11

• おいしそう！ 22

1. ◆那珂湊の鯛～鯛しんじょうは梅餡かけで♪
2. by fellowさん
3. 鯛しんじょうは茨城の偕楽園の梅を思いながら。 梅のたたきで味にアクセントを加えてみました。 海の幸と山の幸が美味しく競演出来たかな。
4. 2020/11/22 15:57

• おいしそう！ 9

1. 食感楽しい♪『カリフラワーとゆで卵の和風ポテサラ』
2. by decoさん
3. 茨城県が生産量一位の「カリフラワー」＆「鶏卵」を合わせて、みんな大好きな「ポテサラ」を作りました！ほんのり和風テイストで、カリフラワーのコリっとした食感が楽しい、とってもおいしいポテサラになりました。
4. 2020/11/22 13:38

• おいしそう！ 3

1. ヒラメの中落ち柚子胡椒ぽん酢和え
2. by しゅしゅさん
3. 那珂湊から届いた新鮮なヒラメ、少しでも無駄にしたくなかったので、切り落としと中落ちで一品。
4. 2020/11/22 12:33

• おいしそう！ 17

1. 茨城県産ヒラメと梅のさっぱりパスタ
2. by ぷーはるひゅうさん
3. 茨城県の県の魚である「ヒラメ」と県の木である「梅」を使って、ヒラメと梅の相性ばっちりのパスタを作りました。 さっぱりパスタで、ふわふわのヒラメを楽しめます。
4. 2020/11/22 12:04

• おいしそう！ 8

1. 【茨城ぐるりと旅気分】茨城県産海の幸、山の幸のアクアパッツァ
2. by あーぴん （道添明子）さん
3. 〈茨城ぐるりと旅気分〉【茨城県産海の幸山の幸の丸ごといばらきアクアパッツァ】です。主役は那珂湊港水揚げの鯛です。霞ケ浦のれんこん、行方市のさつま芋、常総市のトマトなど…使って茨城を旅気分で収穫した農産物で豪華な茨城アクアパッツァです。
4. 2020/11/22 11:15

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