スパイスでお料理上手 刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決 ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子> GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール> GABANブラックペパー<ホール> ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子> GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール> GABANブラックペパー<ホール>
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ブラックペパー、花椒、唐がらし族<バリ粗唐辛子>を使って、やみつき間違いなしの辛味料理をつくろう!

どの辛味スパイスがお気に入り?<ブラックペパー・花椒・唐辛子>パンチの効いた辛さは、暑い夏にぴったり!

ブラックペパー
夏の料理にブラックペパーの刺激的な辛さをプラス!ピリッとした辛味のパンチと、さわやかな風味が、暑い日の一皿にぴったりです。ステーキやカレー、炒めものはもちろん、パスタやドレッシングにもおすすめです。
粒状のホールタイプを挽いたり、すりこぎなどで潰して使うと、挽きたての新鮮な香りと辛さが楽しめて、仕上がりもランクアップしますよ!

ブラックペパーをくわしくチェック >>

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ブラックペパー<ホール>

GABANブラックペパー<ホール>

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。とてもポピュラーなスパイスです。ホールを挽いてさわやかな香りを楽しんでよし、また煮込み料理やピクルスのつけ汁には粒のままの使うのがおすすめです。

ラムのブラックぺパーカレー

ヤミーさん

鶏肉と野菜のペパーオーブン焼き

SHIMAさん

カレー粉にブラックペパー<ホール>を潰して加えるだけで、ググッと薫り高い本格的なカレーに!ヤミーさん流の本格インドカレーは必見♪

シンプルで豪快なオーブン焼きは夏にぴったり!ブラックペパーの辛味が肉と野菜の旨みを引き立てます♪

花椒 (ホアジャオ)
中国の山椒、花椒は中国の四川料理に欠かせないスパイス。シビれる辛さと旨みで今、大人気です。麻婆豆腐はもちろん、餃子、焼きそば、野菜炒めなどにぜひ!シビれる辛味がクセになりますよ♪
粒状のホールタイプを挽いたり、すりこぎなどで潰して使うと、香りが引き立って本格的な仕上がりが楽しめます♪

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花椒のワンポイントレッスン >>

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花椒(ホアジャオ)<ホール>

GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>

山椒よりもさらにさわやかな芳香で、しびれるような辛さが特徴です。料理に加えると家庭でも本格中華の風味が楽しめます。ホールを挽いて使えばさわやかな香りが引き立ちます。また漬物などには粒のまま使うのもおすすめ。

うなぎとにんにくの芽の辛味炒め

じゃがいもとにんじんの中華風冷製

市販のうなぎの蒲焼でスタミナ満点レシピ。花椒のホールタイプを使えばさわやかな香りとシビれる辛さで、本格的な一皿に!

シャキシャキとした歯ごたえの、香り豊かな中華風前菜。最後に花椒で香りづけしたごま油で仕上げます♪

唐辛子
辛味スパイスといえば、やっぱり唐辛子。ヒリヒリする辛さが、料理に刺激的なパンチを与えてくれます。さらに今注目は粗い仕上がりでバリバリ食感も楽しめるタイプ。外食や宅配ピザでも使われていて人気です!ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>を使えば、家庭でも簡単にヒリヒリの辛さとバリバリ食感を楽しめます♪
ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>

ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>

唐がらしを粗く挽いて仕上げているので、ヒリヒリした辛さに加えて、粗さのインパクトとバリバリ食感を楽しめます。さらに彩りも足せるので料理に大活躍!唐辛子の新たな魅力が広がる1本です。

ピザにひと振り!宅配や市販のピザをスパイシー&バリバリ食感に!ビールが進む~♪

麻婆豆腐にもおすすめ!辛さはもちろん、食感や彩りもプラス♪

人気料理家さんのおすすめレシピ

かな姐さん

かな姐さんレシピ

唐がらし族<バリ粗唐辛子>で胸肉のフライドチキン!

ヤミーさん

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花椒甘酒シャーベット

ちょりママさん

ちょりママさんレシピ

塩豚レモンペパーグリル

刺激的な辛味がクセになるチキン!夏にぴったりのおいしさ♪

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使用スパイス:ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>

この夏イチオシスイーツ!甘くて爽やかなしびれる刺激がたまらない♪

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使用スパイス:GABAN®花椒<ホール>

ブラックペパーの辛味が夏のスタミナ肉料理にぴったりです♪

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使用スパイス:GABAN®ブラックペパー<ホール>

武田真由美さん

武田真由美さんレシピ

簡単!チキンと野菜のムニエル

ぱおさん

ぱおさんレシピ

ピり辛海鮮アボカドユッケ丼

チキンと野菜の旨みたっぷり♪ブラックペパーがピリッと味の引き締め役に!

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使用スパイス:GABAN®ブラックペパー<ホール>

火を使わず和えるだけ♪とろ~りとした卵黄と唐辛子の辛味で旨み倍増!

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使用スパイス:ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>

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ブラックペパー、花椒、唐がらし族<バリ粗唐辛子>を使って、やみつき間違いなしの辛味料理をつくろう!

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決

スパイスでお料理上手 刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決

参加者数 100名
募集期間 2019年7月1日(月) 12:00 ~ 2019年7月8日(月) 12:00
投稿期間 2019年7月8日(月) 12:00 ~ 2019年8月1日(木) 12:00

全507件/61~80件

ピリッ♪花椒香るきのこの含め煮
  1. ピリッ♪花椒香るきのこの含め煮
  2. by 高野豆腐さん
  3. 作っている時も、花椒の香りがとってもいいです!ピリ辛がいい感じのきのこの含め煮です!
  4. 2019/07/31 21:32
きゅうりとキムチのピリ辛和え
  1. きゅうりとキムチのピリ辛和え
  2. by yayochinさん
  3. お酒のおつまみにもなる、辛いもの好きにはお勧めです。
  4. 2019/07/31 21:20
【モニター】GABANの花椒で中華風定食レシピ
  1. 【モニター】GABANの花椒で中華風定食レシピ
  2. by まりさん
  3. 花椒と聞くと…麻婆豆腐が作りたくなる!
  4. 2019/07/31 21:19
ホールがいいね♪ブロッコリー芯のアヒージョ
  1. ホールがいいね♪ブロッコリー芯のアヒージョ
  2. by 高野豆腐さん
  3. ブラックペッパーのホールを入れて、ホクホクのブロッコリーの芯のアヒージョを作りました!ホールのブラックペッパーもいい感じの1品に仕上がりました!
  4. 2019/07/31 21:08
花椒で華風・牛時雨煮
  1. 花椒で華風・牛時雨煮
  2. by 過労死予備群さん
  3. 中華上湯、醤油、味醂、日本酒、花椒で仕上げて、中華風の牛時雨煮に目先を変えました。盛夏にも食が進むように、隠元豆、生木耳、糸こんなどで、食味も楽しめるように。花椒の痺れる辛さを活かすのに、中華上湯、いい仕事してくれました(ニッコリ)。
  4. 2019/07/31 19:54
豚肉&コーンのオニオンスープ煮~黒胡椒風味
  1. 豚肉&コーンのオニオンスープ煮~黒胡椒風味
  2. by  ちゃあみいさん
  3. 夏野菜を使って簡単に作れる一品です。挽き立てのブラックペパーの風味がワンランクアップのスープ煮にしてくれます。仕上げにもひとふり~
  4. 2019/07/31 19:24
花椒でピリッと!キノコのマリネ
  1. 花椒でピリッと!キノコのマリネ
  2. by となりんりんさん
  3. 簡単レシピです。花椒のピリッとした刺激と香りをお楽しみください。
  4. 2019/07/31 19:21
ポテトと茄子のチーズ焼き
  1. ポテトと茄子のチーズ焼き
  2. by はなさん
  3. お野菜チーズを寝せてグリルでこんがりと。仕上げにブラックペパーを振りました。
  4. 2019/07/31 17:58
万願寺唐辛子とセセリのピリ辛炒め
  1. 万願寺唐辛子とセセリのピリ辛炒め
  2. by ししずちゃんさん
  3. 今が旬のとセセリを、ホアジャンで大人味に仕上げました。
  4. 2019/07/31 17:04
アボカドと豆腐のピリッとサラダ
  1. アボカドと豆腐のピリッとサラダ
  2. by むにゃきちさん
  3. ピリ辛仕立てのヘルシーサラダ♪
  4. 2019/07/31 16:55
花椒入りカブの甘酢漬けとしめ鯖の和え物♪有明の滝
  1. 花椒入りカブの甘酢漬けとしめ鯖の和え物♪有明の滝
  2. by はるさん
  3. 花椒が入ったカブの甘酢漬けに、しめ鯖を合わせたの。 独特のしびれ感のある花椒の風味がしめ鯖のちょっとしたクセを 爽やかに変えてくれておいしい。
  4. 2019/07/31 16:30
ジャージーヨーグルトで作る、クレーム・ダンジュのりんごペパーソースかけ
  1. ジャージーヨーグルトで作る、クレーム・ダンジュのりんごペパーソースかけ
  2. by ta_x_kimiさん
  3. ジャージー牛乳のコクのあるヨーグルトでクレーム・ダンジュ風のデザートを作ってみました。ソースにピリッとブラックペパーを使って。優しい滑らかなチーズデザート風がちょっぴりキリッと味が締まりました。
  4. 2019/07/31 15:44
アレンジ自在の「花椒香る!ピリ辛!万能豚そぼろ」でお手軽簡単に作れちゃう★「花椒の刺激にピリ辛な風味でモリモリ食べれる中華風な豚そぼろレンコン」【レシピ1880】【スパイス大使】
  1. アレンジ自在の「花椒香る!ピリ辛!万能豚そぼろ」でお手軽簡単に作れちゃう★「花椒の刺激にピリ辛な風味でモリモリ食べれる中華風な豚そぼろレンコン」【レシピ1880】【スパイス大使】
  2. by *nob*さん
  3. レンコンのシャキシャキ食感は最高で、めんつゆを入れてレンチンして下味をつけたら、あとは先日ご紹介した万能豚そぼろと和えるだけ!!簡単にさっと1品作ることができちゃいます♪花椒のシビレル刺激に、バリ粗唐辛子の辛さがヤミツキになる1品です!!!
  4. 2019/07/31 13:41
ピリ辛!花椒風味チャーハン
  1. ピリ辛!花椒風味チャーハン
  2. by りかりんさん
  3. 花椒(ホワジャオ)をすりばちでガリガリっと香りを出して・・・夏に美味しい~ピリっと辛味のきいた、病み付きチャーハンになりました☆
  4. 2019/07/31 13:18
厚揚げとキャベツの酢味噌和え
  1. 厚揚げとキャベツの酢味噌和え
  2. by ミコおばちゃんさん
  3. 美味しく頂きました。
  4. 2019/07/31 12:22
ブラックペパービーフ
  1. ブラックペパービーフ
  2. by YUKIEさん
  3. ブラックペパーを粗く潰してマリネしたものを焼くだけなのですが、 ブラックペパーの味と食感を満喫できる一品です。刺激的なおつまみに最適!
  4. 2019/07/31 12:20
ホールペパーの爽やかな辛さで、洋風じゃが玉
  1. ホールペパーの爽やかな辛さで、洋風じゃが玉
  2. by 過労死予備群さん
  3. じゃがいも、玉ねぎ、茸...肉じゃがではなく、ソーセージとホールペパーを活かして、洋風に仕上げました。ブイヨン、ホールペパー、少しの麺つゆで、一発調味し、火の傍にいる時間を短くする工夫です。爽やかな辛さとソーセージの旨みで、食が進みます。
  4. 2019/07/31 12:06
【レシピ】えびとズッキーニのガーリックペッパーソテー
  1. 【レシピ】えびとズッキーニのガーリックペッパーソテー
  2. by 松井さゆりさん
  3. えびとズッキーニをブラックペパー、オリーブオイルでシンプルに味付けをしたソテーです。 挽きたてのブラックペパーの爽やかな香りとにんにくの香ばしい風味が食欲をそそります。
  4. 2019/07/31 11:33
カルボナーラ風チキンソテー
  1. カルボナーラ風チキンソテー
  2. by MIKICOさん
  3. カルボナーラ風のまろやかな味の中にブラックペパーがピリッ!刺激たっぷりな一品です(^^)
  4. 2019/07/31 11:31
◆キャベツの塩発酵ピクルス♪
  1. ◆キャベツの塩発酵ピクルス♪
  2. by fellowさん
  3. 火も使わずに簡単 乳酸菌たっぷりの発酵ピクルスが出来ちゃいます 夏バテ知らずのピクルスを色々な野菜で作ってくださいね
  4. 2019/07/31 10:15
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