ヤマキだし部「おだしでつくるおもてなしレシピ」  | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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ヤマキだし部今月のテーマ

おだしでつくる
おもてなしレシピ

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企画の詳細と参加方法

ヤマキだし部「おだしでつくるおもてなしレシピ」

ヤマキだし部「おだしでつくるおもてなしレシピ」

投稿期間 2018年12月5日(水) 12:00 ~ 2019年1月7日(月) 12:00

全71件/61~71件

モコモコとろろの雲海うどん鍋♪ Grated Yam Udon Nabe
  1. モコモコとろろの雲海うどん鍋♪ Grated Yam Udon Nabe
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 『雲海鍋』にうどんを入れて柚子風味に仕上げました。♪ 蓋を開けるとモコモコのとろろがあらわれて、みんなで囲んでいただくのがとても楽しいお鍋です。^^
  4. 2018/12/13 12:12
鮭と舞茸のだし浸し
  1. 鮭と舞茸のだし浸し
  2. by うんのえりさん
  3. 揚げ焼きにした鮭と舞茸をだし浸しに。
  4. 2018/12/13 11:43
白菜のカマンベールミルフィーユ鍋
  1. 白菜のカマンベールミルフィーユ鍋
  2. by シュリンピさん
  3. しっかりとったお出汁を使ったお鍋です。チーズとおだしの相性もバッチリです!!
  4. 2018/12/13 10:54
鶏ハムのカルパッチョ♪
  1. 鶏ハムのカルパッチョ♪
  2. by のりまきさん
  3. かつおと昆布の合わせだしのだし粉末を鶏むね肉にすり込み1日以上置いて、後は炊飯器にお任せの手間いらずの鶏ハムをカルパッチョ仕立てにしました。ドレッシング代わりにキラキラだしジュレをトッピングで華やかさも加わりました。
  4. 2018/12/13 08:39
おだしが効いた茶碗蒸し【ヤマキだし部】
  1. おだしが効いた茶碗蒸し【ヤマキだし部】
  2. by ラピスさん
  3. おだしが効いた茶わん蒸しをつくりました。 蓋を開けた瞬間、 海老、銀杏、椎茸、かまぼこ、三つ葉の彩りが目に入ってちょっとしたおもてなし感があると思います。
  4. 2018/12/12 12:07
おだし香る♥味付け不要♥出汁とたらこの湯豆腐
  1. おだし香る♥味付け不要♥出汁とたらこの湯豆腐
  2. by 青山 金魚さん
  3. 暴飲暴食が続く年末年始に、ヘルシーな湯豆腐をおもてなし使用にアレンジして、 自分にも遊びに来た友人にも嬉しいひとしなを作りました。 おだしの旨味と、たらこの塩味で味付け不要。
  4. 2018/12/12 10:30
~ヤマキだし部 鶏団子の寄せ鍋~
  1. ~ヤマキだし部 鶏団子の寄せ鍋~
  2. by しょりんさん
  3. 柔らかく作った鶏団子が、かつおと昆布の基本のおだしを含んで、塩分少なめでも旨さが際立ちます。
  4. 2018/12/11 20:43
【おだしでつくるおもてなし】ぶりと大根の辛子煮
  1. 【おだしでつくるおもてなし】ぶりと大根の辛子煮
  2. by さとみわさん
  3. 焼きあごと焼き煮干しの合わせだしの風味にからしを合わせて鰤と大根を柔らかく煮た和のおもてなし。濃い味わいのおだしにからしがアクセントになり、味に深みを持たせてみました。魚の臭みも消え濃厚な味わいでおもてなしにもピッタリです。
  4. 2018/12/11 17:23
大好き明石焼き
  1. 大好き明石焼き
  2. by ミサコさん
  3. ヤマキ かつおと昆布の合わせだしのおかげで本場の明石焼き風の美味しいおだしが出来ました リピ決定です
  4. 2018/12/10 21:37
おもてなしのかぶら蒸し【ヤマキだし部】
  1. おもてなしのかぶら蒸し【ヤマキだし部】
  2. by ラピスさん
  3. 冬のおもてなし料理…熱々のかぶら蒸しです。 上品なおだしが効いたあんがふわふわの卵白とかぶに絡まって心と体に染み渡ります。 見た目にも和食の美しさにこだわってみました。
  4. 2018/12/09 07:03
【ヤマキだし部】カキとアサリのだしピラフ。サフランの色と香りでおもてなしにも。
  1. 【ヤマキだし部】カキとアサリのだしピラフ。サフランの色と香りでおもてなしにも。
  2. by akkeyさん
  3. カキとアサリの蒸し汁とおだしの旨みを吸ったお米がおいしく、フライパンひとつで簡単に作れるので忙しいおもてなしの時にも楽に作れます。
  4. 2018/12/07 18:55
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