ヤマキだし部「おだしでつくるおもてなしレシピ」  | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 5

1. ■【ヤマキだし部】おだしで作るクラムチャウダーのポットパイ♪
2. by kumakichiさん
3. おいしいうま味がたっぷりで牡蠣やあさりからの塩分もあるので味つけはおだしだけ♪おだしと乳製品は合うと、だし部でお勉強させていただいたので牛乳、生クリームも加えておいしいクラムチャウダーに！パイ生地をかぶせておもてなし感も♪
4. 2019/01/05 19:29

• おいしそう！ 5

1. おだしで簡単♡贅沢茶碗蒸し【#ヤマキだし部　#おもてなし】
2. by Y'sさん
3. 鶏肉と海老、ホタテの旨味におだしの旨味が加わった、旨味三昧の豪華な味わいの茶碗蒸し♪茶碗蒸しの絹のような滑らかな口当たりと、旨味の四重奏に思わず顔がほころびますよ～（*^_^*）
4. 2019/01/05 15:40

• おいしそう！ 1

1. 定番おせちの伊達巻は手作りで　〜ヤマキだし部〜
2. by とさかりえさん
3. おせちの定番伊達巻 だしパックを粉末のまま使用する事で風味もアップしました
4. 2019/01/05 09:50

• おいしそう！ 3

1. おせちリメイク♪数の子とチーズのおにぎり
2. by のりまきさん
3. だしで炊いたごはんに、おせちの残りの数の子、お正月食材の三つ葉、そしてチーズを混ぜて作ったおにぎりです。小さめににぎって、おもてなしメニューの一つに加えたい一品です。
4. 2019/01/05 09:15

• おいしそう！ 3

1. おだしの風味とカルダモンをきかせた「酢れんこん」
2. by さとみわさん
3. かつおと昆布の合わせだしにカルダモンの風味をプラスして「酢れんこん」を作ってみました。おだしの風味とカルダモンの香りが思った以上に合い！とっても美味しい仕上がりに。箸休めにもピッタリな一品☆
4. 2019/01/05 07:03

• おいしそう！ 1

1. 焼きあごと焼き煮干の合わせだしで鱈など寄せ鍋
2. by ミサコさん
3. ヤマキ焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしの寄せ鍋　テレビのＣＭにもしてほしいくらい美味しかったです
4. 2019/01/05 01:16

• おいしそう！ 1

1. あごだしで茶碗蒸し
2. by エリツィンぴっぴさん
3. 焼きあごと焼き煮干しのだしで茶碗蒸しを作ってみました。かに缶のだしも効いています。
4. 2019/01/02 23:16

• おいしそう！ 2

1. 毎年恒例の煮しめ
2. by エリツィンぴっぴさん
3. 基本のだしでお正月の定番料理、煮しめを作ってみました。
4. 2019/01/02 15:00

• おいしそう！ 2

1. ヤマキだし部☆煮るだけ！豚肉のお出汁煮豚☆
2. by さとみわさん
3. かつおと昆布の合わせだしの上品な旨味を使って、豚の塊肉を煮込むだけ！ほんの少しのみりんと醤油で味付けするだけで本当に美味しい煮豚が出来上がります。弱火でじっくり煮込んで柔らかい仕上がりです。おせちにも使えます！
4. 2018/12/31 17:42

• おいしそう！ 4

1. おだしでヘルシーな牡蠣とほうれんそうのドリア♪ヤマキだし部
2. by Junko さん
3. おだしで炊いたごはんにおだしと味噌入りの豆腐クリームヘルシードリアです。 牡蠣とほうれん草で栄養満点！お試しくださーい。
4. 2018/12/30 14:37

• おいしそう！ 3

1. 【玉子寒天】／金沢の郷土料理・食材1品
2. by 村越仁美さん
3. 玉子を寒天で固めたシンプルなお料理です。お出汁を効かせツルッと頂けるお料理です。
4. 2018/12/28 14:22

• おいしそう！ 3

1. おだしで優しく、和風よだれ豚
2. by ぽたーさん
3. おだしを使ってみんなが集まる場で こどもからおじいちゃんおばあちゃんまでおいしく食べられる和風よだれ豚に。 野菜もたっぷり食べられるたれができました。
4. 2018/12/27 22:13

• おいしそう！ 4

1. ナメタガレイの煮付け と 海老真丈椀
2. by のりえさん
3. 海老真丈用の芝海老のタネを丸めて蒸しあげ、おだしを注いだお吸い物です。今回は『ヤマキ「焼きあごと焼き煮干（いわし）の合わせだし」』でとったお出汁を使いました。
4. 2018/12/27 09:59

• おいしそう！ 5

1. 鶏もも肉の梅しそ煮｜たっぷり青しそを乗せて香りを愉しむ｜「新にほんの食卓だより」掲載のお知らせ
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 青しそ、ネギをたっぷり乗せ、大皿に盛り付けました。 だしと梅としその香りが食欲をそそります。
4. 2018/12/26 22:55

• おいしそう！ 2

1. おもてなし、出汁むすび。
2. by どばみゆさん
3. だしが香るごはんのおむすび。可愛く飾って急な来客対策に。おかげさまで大好評でした。
4. 2018/12/26 22:08

• おいしそう！ 10

1. <おせち>にも。お煮しめ(筑前煮)簡単♡美味しいポイント！ と 飾り切り。
2. by のりPさん
3. お正月のおもてなしと言えば<おせち> お煮しめ(筑前煮)は欠かせません。
4. 2018/12/26 19:50

• おいしそう！ 2

1. 鯛そうめん
2. by うんのえりさん
3. 鯛のうまみがたっぷりとしみ込んだだし汁が美味しいです。
4. 2018/12/26 13:42

• おいしそう！ 4

1. にぎり寿司 と かぶら蒸し
2. by のりえさん
3. 朝採れのみずみずしい蕪を使って、かぶら蒸しを作りました。餡は『ヤマキ「基本のだし　かつおと昆布の合わせだし」』でとったダシを使って熱々に仕上げています。
4. 2018/12/25 15:43

• おいしそう！ 5

1. 【ヤマキだし部】おだしで炊いた里芋のフリット生ハム添え。私の似て非なるものシリーズ。
2. by akkeyさん
3. おだしで下味をつけた里芋をカリッと揚げて生ハムとパルメザンチーズを添えました。 ひと口で食べられるのでおもてなしのおつまみにぴったりだと思います。
4. 2018/12/24 19:07

• おいしそう！ 6

1. 鶏１羽の丸ごと煮込み鍋♪ Chicken Hot Pot with Miso
2. by 妻ママみかんさん
3. 鶏を丸ごと１羽煮た「和風鍋」。♪　人数分の「ゆで卵」を入れ、お味の浸みた「焼き豆腐」も体が温まります。^^
4. 2018/12/24 13:51

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