スパイスでお料理上手 スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

シナモンスティック、サフラン、クローブを使って秋の料理を楽しもう♪

スパイスを使った香りアレンジで味覚の秋を楽しもう♪

スイーツに！お料理に！
秋レシピにシナモンはマスト♪

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群！スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック（セイロンシナモン）がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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薄い樹皮が何枚も重なり、上品で繊細な香りが特徴。折って使うとしっかりと香りが出ます。ケーキ、ドーナッツ、クッキー、和菓子に人気の香り。また果物ともよく合い、特にりんごとの相性は抜群で、アップルパイや焼きりんごには欠かせません。

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みんなのシナモンレシピ＞＞

柿のシナモン紅茶コンポート
かな姐さん

紅茶とシナモンの相性もぴったり！簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪

中華風煮
ヤミーさん

いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身！しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪

サフランで、彩りも香りも華やかな一皿に♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜＆魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

サフランをくわしくチェック＞＞

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要で、摘み取り等は手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。

※色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう

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みんなのサフランレシピ＞＞

サフラン香る秋のリゾット
たんぽぽさん

黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。

パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味
ta_x_kimiさん

>鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり＆サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪

秋の肉料理はクローブの香りで味わい深く♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

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バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理に合う一方で、焼きりんごなど甘いものともよく合います。

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みんなのクローブレシピ＞＞

ビストロ風牛肉のトマト煮込み
かな姐さん

牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪

クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮
オクノヒロコさん

簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪

人気料理家さんのおすすめレシピ　

中華風きのこと豚肉の炊き込みご飯

しょうゆ味の炊き込みご飯がシナモンの香りで中華風に♪

くわしいレシピ＞＞

使用スパイス：GABANシナモンスティック(セイロンシナモン）

シーフードミックスで極上ピラフ

具材は冷凍シーフードミックス。炊飯器でつくる超簡単レシピ！

くわしいレシピ＞＞

使用スパイス：GABANサフラン＜ホール＞

牛肉と野菜のトマト煮。

シンプルな煮込みもクローブの香りで奥深い味わい♪パスタにもオムレツにもおすすめ！

くわしいレシピ＞＞

使用スパイス：GABANクローブ＜ホール＞

牛かたまり肉の表面にこんがりと焦げ目を付け、ホールのクローブを刺して煮込みました。赤ワインとトマト、野菜たっぷりのソースに、クローブの甘くスパイシーな香りが加わり、まるでビストロのような味にランクアップ！！

深まりゆく秋。

xmizukaxさん

わっぱ入りの和風のお弁当フォトが大人気！
Instagramアカウント：xmizukax

Instagramフォト投稿方法

モニター商品を使った秋の料理の写真を撮影し、キャプションに「#ギャバンで秋レシピ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけてInstagramに投稿してください

※Instagramアカウントの設定を必ず「公開」にしてください

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モニター商品の「GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）、サフラン＜ホール＞、クローブ＜ホール＞」を使ったレシピを投稿ください
材料は分量と人数（○人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。

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今月の注目お助けアイテム！

GABANシーズニング＜ビリヤニ＞

「ビリヤニ」（インド風炊き込みごはん）に使われる12種類のスパイス＆ハーブをブレンドした一袋。フライパンで簡単に本格的なビリヤニがつくれます（炊飯器でもOK）。インド料理店のスパイシーな一皿を家庭で手軽に楽しんじゃおう♪

くわしくはこちら＞＞

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、ホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

スパイスをつかって、簡単にお料理上手になろう大好評連載中♪今すぐ役立つ！人気料理家さん5人のスパイスレシピ連載



てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり	ヤミーさんの魔法のスパイステクニック	ちょりママさんの子どもも大人もスパイスごはん	スパイスで節約上手♪真由美さんの簡単レシピ	スパイスでラクラク♪ぱおさんのハッピーレシピ

スパイスをひと振りすれば、その風味で料理がワンランクアップ！
スパイスレシピの日本最大級サイト「スパイスブログ」には、みんなの簡単レシピが満載です♪

シナモンスティック、サフラン、クローブを使って秋の料理を楽しもう♪

ハッシュタグ「#ギャバンで秋レシピ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください！
ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手　スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ

参加者数	100名
募集期間	2017年9月1日(金) 12:00 ～ 2017年9月7日(木) 12:00
投稿期間	2017年9月7日(木) 12:00 ～ 2017年10月4日(水) 12:00

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おいしそう！ 14

秋の味覚！サンマの炊き込みパエリア
by 四万十みやちゃんさん
秋の味覚、サンマときのこを使った簡単パエリア。魚介類とよく合うサフランを加えて炊き込みました。仕上げのスダチはお好みでどうぞ。
2017/09/13 16:47

おいしそう！ 4

ありがとう！ビリヤニ♬
by はーたんのおっかさんさん
お肉と混ぜて炊くだけなのに本格味。「流石GABANさんだな〜」と味見部隊がうなってました。
2017/09/13 15:22

おいしそう！ 6

スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ｜レンチン４分で出来る人参レシピ｜【クローブ香る大人のにんじんグラッセ】｜お弁当｜付け合わせ｜もう１品｜
by SHIMAさん
いつもの人参グラッセのバージョンアップ。秋野菜のニンジンをフンワリ香るクローブの風味でちょっと大人な秋のグラッセに。人参の甘さ、バターの風味に香りのマリアージュ。深まる秋の雰囲気にもピッタリ♪いろんなシーンで使える１品。
2017/09/13 15:09