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スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ シナモンスティック(セイロンシナモン) サフラン<ホール> クローブ<ホール> クローブ<ホール> サフラン<ホール> シナモンスティック(セイロンシナモン) 人気のクッキングラマーxmizukaxさんのステキな秋レシピフォト
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シナモンスティック、サフラン、クローブを使って秋の料理を楽しもう♪

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スパイスを使った香りアレンジで味覚の秋を楽しもう♪

スイーツに!お料理に!
秋レシピにシナモンはマスト♪

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群!スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック(セイロンシナモン)がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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GABANシナモンスティック(セイロンシナモン) GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)

薄い樹皮が何枚も重なり、上品で繊細な香りが特徴。折って使うとしっかりと香りが出ます。ケーキ、ドーナッツ、クッキー、和菓子に人気の香り。また果物ともよく合い、特にりんごとの相性は抜群で、アップルパイや焼きりんごには欠かせません。

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柿のシナモン紅茶コンポート 中華風煮

柿のシナモン紅茶コンポート
かな姐さん

紅茶とシナモンの相性もぴったり!簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪

中華風煮
ヤミーさん

いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身!しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪


サフランで、彩りも香りも華やかな一皿に♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜&魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

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GABANサフラン<ホール> GABANサフラン<ホール>

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要で、摘み取り等は手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。

※色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう

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サフラン香る秋のリゾット パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味

サフラン香る秋のリゾット
たんぽぽさん

黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。

パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味
ta_x_kimiさん

>鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり&サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪


秋の肉料理はクローブの香りで味わい深く♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

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GABANクローブ<ホール> GABANクローブ<ホール>

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理に合う一方で、焼きりんごなど甘いものともよく合います。

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ビストロ風牛肉のトマト煮込み クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮

ビストロ風牛肉のトマト煮込み
かな姐さん

牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪

クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮
オクノヒロコさん

簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪


人気料理家さんのおすすめレシピ 

ヤミーさん かな姐さん ちょりママさん

中華風きのこと豚肉の炊き込みご飯

しょうゆ味の炊き込みご飯がシナモンの香りで中華風に♪

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使用スパイス:GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)

シーフードミックスで極上ピラフ

具材は冷凍シーフードミックス。炊飯器でつくる超簡単レシピ!

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使用スパイス:GABANサフラン<ホール>

牛肉と野菜のトマト煮。

シンプルな煮込みもクローブの香りで奥深い味わい♪パスタにもオムレツにもおすすめ!

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使用スパイス:GABANクローブ<ホール>

人気のクッキングラマーxmizukaxさんのステキな秋の料理フォト
人気のクッキングラマーxmizukaxさんのステキな秋の料理フォト

牛かたまり肉の表面にこんがりと焦げ目を付け、ホールのクローブを刺して煮込みました。赤ワインとトマト、野菜たっぷりのソースに、クローブの甘くスパイシーな香りが加わり、まるでビストロのような味にランクアップ!!

深まりゆく秋。

xmizukaxさん

わっぱ入りの和風のお弁当フォトが大人気!
Instagramアカウント:xmizukax


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  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
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GABANシーズニング<ビリヤニ>

今月の注目お助けアイテム!

GABANシーズニング<ビリヤニ>

「ビリヤニ」(インド風炊き込みごはん)に使われる12種類のスパイス&ハーブをブレンドした一袋。フライパンで簡単に本格的なビリヤニがつくれます(炊飯器でもOK)。インド料理店のスパイシーな一皿を家庭で手軽に楽しんじゃおう♪

くわしくはこちら>>

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。 クオリティの高さから、ホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

スパイスをつかって、簡単にお料理上手になろう 大好評連載中♪今すぐ役立つ!人気料理家さん5人のスパイスレシピ連載

かな姐さん ヤミーさん ちょりママさん 武田真由美さん
てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり ヤミーさんの魔法のスパイステクニック ちょりママさんの子どもも大人もスパイスごはん スパイスで節約上手♪真由美さんの簡単レシピ 新メンバー決定!4月17日(月)より連載スタートしますお楽しみに♪

てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり

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スパイスでラクラク♪ぱおさんのハッピーレシピ

スパイスをひと振りすれば、その風味で料理がワンランクアップ!
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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ

スパイスでお料理上手 スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ

参加者数 100名
募集期間 2017年9月1日(金) 12:00 ~ 2017年9月7日(木) 12:00
投稿期間 2017年9月7日(木) 12:00 ~ 2017年10月4日(水) 12:00

全386件/361~380件

鮭 クローブ風味のホイル焼き
  1. 鮭 クローブ風味のホイル焼き
  2. by fumiさん
  3. 鮭のホイル焼きにクローブを使いました
  4. 2017/09/15 16:57
20170915ビリヤニ(インド風炊き込みご飯)弁当
  1. 20170915ビリヤニ(インド風炊き込みご飯)弁当
  2. by クローバーさん
  3. GABANビリヤニでビリヤニ弁当を作りました。 ビリヤニ自体初めて食べるものだったのですが、簡単にできてスパイシーでおいしかったです。
  4. 2017/09/15 12:22
9月15日 金曜日 後のせビーフライス
  1. 9月15日 金曜日 後のせビーフライス
  2. by あみっくさん
  3. クローブの香りが上品な、牛肉を後のせ方式で頂くハヤシライスです。
  4. 2017/09/15 11:41
ほんのりシナモン香る♪和梨のコンポート
  1. ほんのりシナモン香る♪和梨のコンポート
  2. by かりんさん
  3. GABANシナモンスティックを使ってコトコト煮た梨のコンポートは、シナモンが鼻腔にフワーッと広がってシャリシャリした梨の食感が甘みと共に引き出されて美味♪
  4. 2017/09/15 10:35
スパイス大使レシピ★砂肝とぺコロスの赤ワインのファイトケミカルス煮物
  1. スパイス大使レシピ★砂肝とぺコロスの赤ワインのファイトケミカルス煮物
  2. by 吉村ルネ(Rune)さん
  3. コリコリ歯ごたえがたまらない砂肝が赤ワインとスパイスが調度良いバランスの良い味が染み込んで、すっごく美味しいと夫が大絶賛★嬉し過ぎます~♪興味のある方はレシピを読んでね♪
  4. 2017/09/15 06:27
ほっとする味わい!手羽元と冬瓜のサフランスープ煮 ☆スパイス大使☆
  1. ほっとする味わい!手羽元と冬瓜のサフランスープ煮 ☆スパイス大使☆
  2. by まんまるらあてさん
  3. サフランの香りと色がポイントの、優しい味わいのスープ煮です。 柔らかな冬瓜に、鶏からのダシがしみてて、ホッとする美味しさです。
  4. 2017/09/15 04:44
素材からの旨みたっぷりパエリア
  1. 素材からの旨みたっぷりパエリア
  2. by Lynneさん
  3. 手羽先、パンチェッタ、ブラウンマッシュルームがこのパエリアの旨みの決め手になります^^
  4. 2017/09/14 20:12
スパイス大使☆インド風炊き込みごはん*ビリヤニ☆
  1. スパイス大使☆インド風炊き込みごはん*ビリヤニ☆
  2. by mikirinさん
  3. GABANビリヤニを使って、インド風炊き込みごはん、ビリヤニを作ってみました♪彩りもプラスして、簡単で、スパイシー、とっても美味しい仕上がりになりました♪
  4. 2017/09/14 15:55
秋鮭の簡単ブイヤベース風
  1. 秋鮭の簡単ブイヤベース風
  2. by くるくるさん
  3. ソテーした秋鮭と野菜を、サフランを加えたスープで煮ただけの簡単ブイヤベース風です。サフランを加えるだけで綺麗な色と香りがプラスされますよ。
  4. 2017/09/14 15:02
シナモンとクローブで香り高~い♪ オニオンカレースープ
  1. シナモンとクローブで香り高~い♪ オニオンカレースープ
  2. by 花ぴーさん
  3. シナモンスティックとクローブ、さらに複数のスパイスでカレースープを作りました。具は玉ねぎと自家製ベーコンだけですが、うまみがとけだし、びっくりするほど香り豊かなカレースープになりました。
  4. 2017/09/14 12:47
サフランの魚介スープ♪シーフードミックスで
  1. サフランの魚介スープ♪シーフードミックスで
  2. by べにゆうさん
  3. サフランの風味をうまく生かせたかはわからないけど、 気負いなく使えるようになりたいので、 シーフードミックスを利用したスープにしてみました。
  4. 2017/09/14 08:00
しらすと玉子のサフランスープ
  1. しらすと玉子のサフランスープ
  2. by pirokoさん
  3. サフランを使って、簡単スピードメニューのスープです!
  4. 2017/09/14 06:18
スパイス大使☆ル・クルーゼで♪りんごのはちみつ赤ワイン煮♪バニラアイス添え☆
  1. スパイス大使☆ル・クルーゼで♪りんごのはちみつ赤ワイン煮♪バニラアイス添え☆
  2. by mikirinさん
  3. りんごのはちみつ赤ワイン煮込みです。GABANシナモンスティックを入れて煮込み、りんごにシナモンの風味がたっぷりついています☆彡はちみつの風味と、バニラアイスを添えて、ひんやりとっても美味しい仕上がりになりました。
  4. 2017/09/13 18:54
GABANシナモンスティックで♪ダッチオーブンで♪牛肉とりんごとバナナのフルーティー煮込み☆
  1. GABANシナモンスティックで♪ダッチオーブンで♪牛肉とりんごとバナナのフルーティー煮込み☆
  2. by mikirinさん
  3. ダッチオーブンで作るレシピ、牛肉とりんごとバナナを、GABANシナモンスティックを入れて、とろっと煮込んだレシピです。フルーティーでブラックペパーやシナモン香るスパイシーさもプラスされてとっても美味しいレシピです☆
  4. 2017/09/13 18:51
GABANシナモンスティックで♪シナモンクリームコーヒー☆
  1. GABANシナモンスティックで♪シナモンクリームコーヒー☆
  2. by mikirinさん
  3. GABANシナモンスティックを使って、簡単ウインナーコーヒーをお家で楽しみました♪シナモンの風味がほのかに香り、クリーミーでとっても美味しいです。
  4. 2017/09/13 18:47
秋の味覚!サンマの炊き込みパエリア
  1. 秋の味覚!サンマの炊き込みパエリア
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. 秋の味覚、サンマときのこを使った簡単パエリア。魚介類とよく合うサフランを加えて炊き込みました。仕上げのスダチはお好みでどうぞ。
  4. 2017/09/13 16:47
ありがとう!ビリヤニ♬
  1. ありがとう!ビリヤニ♬
  2. by はーたんのおっかさんさん
  3. お肉と混ぜて炊くだけなのに本格味。「流石GABANさんだな〜」と味見部隊がうなってました。
  4. 2017/09/13 15:22
スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ|レンチン4分で出来る人参レシピ|【クローブ香る大人のにんじんグラッセ】|お弁当|付け合わせ|もう1品|
  1. スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ|レンチン4分で出来る人参レシピ|【クローブ香る大人のにんじんグラッセ】|お弁当|付け合わせ|もう1品|
  2. by SHIMAさん
  3. いつもの人参グラッセのバージョンアップ。秋野菜のニンジンをフンワリ香るクローブの風味でちょっと大人な秋のグラッセに。人参の甘さ、バターの風味に香りのマリアージュ。深まる秋の雰囲気にもピッタリ♪いろんなシーンで使える1品。
  4. 2017/09/13 15:09
もやしのビリヤニ風味
  1. もやしのビリヤニ風味
  2. by 愛たんさん
  3. スパイシーでもやしが美味しい!!
  4. 2017/09/13 13:43
20170913鮭としめじのサフランライス弁当
  1. 20170913鮭としめじのサフランライス弁当
  2. by クローバーさん
  3. GABANサフランをつかって、パエリア風混ぜご飯でお弁当をつくりました。 炊飯器でサフランライスを炊いて、炒めた具を混ぜただけですがw サフランの色が綺麗です。
  4. 2017/09/13 12:22
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