スパイスでお料理上手　スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群！スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック（セイロンシナモン）がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

柿のシナモン紅茶コンポート かな姐さん 紅茶とシナモンの相性もぴったり！簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪		中華風煮 ヤミーさん いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身！しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜＆魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

サフランをくわしくチェック ＞＞

サフラン香る秋のリゾット たんぽぽさん 黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。		パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味 ta_x_kimiさん >鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり＆サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

クローブをくわしくチェック ＞＞
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ビストロ風牛肉のトマト煮込み かな姐さん 牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪		クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮 オクノヒロコさん 簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪

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• おいしそう！ 4

1. 【レシピ】シナモン香る☆バターナッツかぼちゃスープ
2. by kanaさん
3. シナモンの香りが濃厚に広がる、バターナッツかぼちゃのスープです。普通のかぼちゃでもどうぞ～♪
4. 2017/09/22 10:30

• おいしそう！ 3

1. お腹減った子だぁれ？
2. by はーたんのおっかさんさん
3. ただいま〜と声が玄関に響いたら、お風呂に入る？とか言いながら食卓に座るまでに用意できちゃうよ。
4. 2017/09/21 23:35

• おいしそう！ 9

1. バターナッツかぼちゃの簡単クレームブリュレ
2. by トコトコさん
3. 簡単だけれど、シナモンが上等なスイーツにしてくれました♪
4. 2017/09/21 22:18

• おいしそう！ 9

1. プチ贅沢！！シナモンミルクティー♪スパイス大使☆
2. by watakoさん
3. シナモンスティックでミルクティーをかき混ぜて・・・ 秋の午後のひと時、ゆったり気分でプチ贅沢を楽しみます♪
4. 2017/09/21 21:48

• おいしそう！ 4

1. ９月２１日　木曜日　黒糖シナモンラムプルーンアイスクリーム
2. by あみっくさん
3. 黒糖とラム酒に漬けたシナモン＆ドライプルーンで、こっくり秋味の大人なアイスクリームです。
4. 2017/09/21 17:43

• おいしそう！ 7

1. 【スパイス大使】かぼちゃの和風ベースのシナモンスティック煮
2. by みしゃさん
3. 南瓜を日本の調味料×スパイスで煮物！ シナモンの香気と醤油の風味がほっくりとしたカボチャにマッチし、豊かな味わいとなりました。  
4. 2017/09/21 16:54

• おいしそう！ 17

1. スパイスでちょっとべっぴんさん気分＜憧れのシナモンティー＞
2. by はらぺこ準Junさん
3. 美味しいシナモンティーを本格的に作れます(o^^o)
4. 2017/09/21 16:48

• おいしそう！ 4

1. スパイス大使☆りんごとさつまいもと鶏肉の煮込み☆
2. by mikirinさん
3. クローブ、クミン、ホワイトペパーを効かせた、りんごとさつまいもと鶏肉の煮込みです。フルーティーさの中にスパイシーな味わいがあわさって、とっても美味しいです♪
4. 2017/09/21 16:26

• おいしそう！ 3

1. チャイでお腹ホカホカ
2. by はーたんのおっかさんさん
3. 思いたったらレンチンでチャイティを楽しめるのがスパイスの凄技ですね。
4. 2017/09/21 14:46

• おいしそう！ 3

1. スパイスで♪自家製トマトケチャップ
2. by ハーブコーディネーター美樹さん
3. 秋の夜長にコトコト煮込んで作りたい自家製のトマトケチャップをご紹介します♪ 時間はかかるけれど、手順は簡単！ シナモンとクローブの甘くスパイシーな香りがケチャップにピッタリ!
4. 2017/09/21 14:14

• おいしそう！ 12

1. 南瓜のワイン煮
2. by にゃおらさん
3. 南瓜を白ワインとクローブで煮込みました。香りが良く、美味しかったです。
4. 2017/09/21 12:46

• おいしそう！ 13

1. 和梨のコンポートで酵母マフィン。
2. by mosnogohanさん
3. ちょっとばかし残念な和梨をシナモンスティックとクローブでコンポート。 もちろんそのままでも。 今回は最近気に入ってる酵母マフィンに入れて秋らしい大人のおやつに。
4. 2017/09/21 10:22

• おいしそう！ 5

1. まろやかジューシー！チキンジャルフレジ(カレー炒め)
2. by みすずさん
3. 汁なしカレー。 チキンとお野菜のスパイス炒めです。
4. 2017/09/21 09:57

• おいしそう！ 5

1. ビリヤニを作ってみました
2. by hisaさん
3. 初めて食べた味ですが、おいしかったです
4. 2017/09/21 09:56

• おいしそう！ 4

1. サフランで新秋！さつま芋とホタテの炊き込みご飯
2. by pirokoさん
3. 我が家では秋になるとさつま芋ご飯を炊きます！今回は和風の昆布茶で味付けし、サフランがホタテの旨味とさつま芋の甘さを引き出してくれて、新秋を感じる炊き込みご飯となりました！
4. 2017/09/21 09:56

• おいしそう！ 4

1. ホールスパイスでスパイシーなターメリックライス
2. by みすずさん
3. シナモンスティックとクローブを加えた簡単ターメリックライスです。 カレーに合わせたりキャラ弁のおにぎりにも。
4. 2017/09/21 09:55

• おいしそう！ 6

1. シナモンスティックを使ったサツマイモの煮物
2. by hisaさん
3. いつものお料理にちょっとスパイスを加えてみました
4. 2017/09/21 09:52

• おいしそう！ 2

1. GABANでスパイシーチキン！
2. by mishiyoshiさん
3. クローブを使った美味しいスパイスチキン！
4. 2017/09/21 08:34

• おいしそう！ 5

1. スパイス大使レシピ★GABANシーズニング＜ビリヤニ＞de美味しいカレー＆ビニヤニご飯♪
2. by 吉村ルネ（Rune）さん
3. GABANシーズニング＜ビリヤニ＞を使ったレシピです。作り方は殆どパッケージに沿ってつくりましたが、ジャスミン米とインゲンを使ってアレンジしてみましたら美味しくてモリモリ食べてしまいました＾＾
4. 2017/09/21 06:55

• おいしそう！ 3

1. [スパイス大使]　クローブ香る♪豚バラポトフ　レシピ
2. by kermitさん
3. 涼しくなってきた夜には、秋のお野菜も入れて温かいポトフはいかが。 クローブの香りで本格的に。
4. 2017/09/21 06:09

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