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GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪


サモサ風おつまみ yukakoさん

インド料理のサモサをじゃがいもと豆、そして餃子の皮で手軽に!クミンの香りが効いたスパイシーなおつまみに♪

タイ風炒飯 のんのん(永木典子)さん

いつもの材料でOK!ナンプラーとパクチーを加えれば、手軽にアジアンな炒飯に♪たっぷり野菜添えてさらにタイ風。

魚生粥(ユイシャンツォー)

熱々のお粥に鯛のお刺身を混ぜて半生に。花椒塩で調味の手間ナシで本格中華がゆが簡単に♪

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料で、エスニック料理には欠かせません。ホールタイプは炒るといっそう香り高くなるので、炒め物は最初にクミンを油で加熱して、香りを引き出すのがコツです。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<ホール>:17g

香菜(パクチー・シャンツァイ)は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているものの一つ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。


GABAN香菜(パクチー):8g

花椒(ホアジャオ)は山椒(さんしょう)よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。花椒塩はこれに塩などの調味料をブレンドしたもの。鶏の唐揚げや天ぷら、春巻きなどの揚げ物のつけ塩、かけ塩におすすめです。
※香りが強いので使いすぎに注意してください。
スパイスマスターが教える!花椒の使い方 >

GABAN花椒塩<パウダー>:35g


  • モニター商品の「GABANクミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「人気のアジアン料理をおうちで」レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

GABAN クミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>が大活躍!

エビと卵のクミン炒め

レモンガーリックの香菜からあげ

パパッと出来る本格中華!海老の花椒炒め

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒をつかったアジアン料理レシピをチェック

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さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで!

スパイスでお料理上手 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで!

参加者数 100名
募集期間 2016年5月2日(月) 12:00 ~ 2016年5月10日(火) 12:00
投稿期間 2016年5月10日(火) 12:00 ~ 2016年6月3日(金) 12:00

全573件/161~180件

5月29日 日曜日 体育祭(運動会)弁当 2016
  1. 5月29日 日曜日 体育祭(運動会)弁当 2016
  2. by あみっくさん
  3. ドライパクチー風味のヨーグルトソースを塗ったバインミーです。
  4. 2016/05/30 18:56
パクチーでふわっとアジアン♪ キャベツの外葉でチーズスープ
  1. パクチーでふわっとアジアン♪ キャベツの外葉でチーズスープ
  2. by 花ぴーさん
  3. 千切りキャベツのチーズスープに、パクチーを振りかけました。ふわっとアジアンに変わります。
  4. 2016/05/30 18:10
きのことパプリカの春雨サラダ
  1. きのことパプリカの春雨サラダ
  2. by 愛たんさん
  3. ピリ辛で美味しい春雨サラダです。
  4. 2016/05/30 18:08
パクチー風味チャーハン
  1. パクチー風味チャーハン
  2. by hisaさん
  3. チャーハンを作ってみました いつもとは違った味なので楽しめました
  4. 2016/05/30 17:54
肉みそうどんダイエット仕様、花椒塩の香り
  1. 肉みそうどんダイエット仕様、花椒塩の香り
  2. by はなさん
  3. 山椒の香りを生かして、肉みそを作りました。 肉みそにたっぷりの野菜と、麺にもやしを混ぜて、ちょっとダイエット仕様です。
  4. 2016/05/30 17:47
花椒塩を効かせて☆ゴーヤチャンプル♪
  1. 花椒塩を効かせて☆ゴーヤチャンプル♪
  2. by ココヒロさん
  3. ゴーヤの季節到来♪ベタですが早速ゴーヤチャンプルを作ってみました~が、今回は花椒塩を使ってちょっとアジアンテイストに仕上げてみました~美味っ!
  4. 2016/05/30 17:11
クミンシードで甘さ引き立つ!かぼちゃと玉葱のクミン炒め
  1. クミンシードで甘さ引き立つ!かぼちゃと玉葱のクミン炒め
  2. by minaさん
  3. クミンシードがかぼちゃの甘さを引き立ててくれます。お弁当のおかずにもオススメです。
  4. 2016/05/30 16:05
スパイス大使☆豚肉とにんにくの茎の花椒塩炒め☆
  1. スパイス大使☆豚肉とにんにくの茎の花椒塩炒め☆
  2. by mikirinさん
  3. 豚肉とにんにくの茎をごま油でいため、GABAN花椒塩の風味を効かせたとっても美味しいレシピです。にんにくの茎が甘くて、こちらの組み合わせがとっても良くあっています♪
  4. 2016/05/30 16:02
花椒塩とクリームチーズの一口おつまみ【スパイスレシピ2016☆】
  1. 花椒塩とクリームチーズの一口おつまみ【スパイスレシピ2016☆】
  2. by patissiere yoomiさん
  3. 花椒塩とクリームチーズと合わせて、アジアンテイストなお一口おつまみにしました。香りがとても良く、お酒との相性も抜群に良い花椒塩♪パーティーにもピッタリですよね。
  4. 2016/05/30 15:57
お家でお手軽に本格インド風!インドのお漬け物【紫玉ねぎとニンジンのアチャール】
  1. お家でお手軽に本格インド風!インドのお漬け物【紫玉ねぎとニンジンのアチャール】
  2. by SHIMAさん
  3. スパイスの融合がヤミツキに! お家でインドカレーに挑戦する時、インドやネパールのお漬け物、アチャールがつくと更に本格的に楽しめます
  4. 2016/05/30 14:42
中華風!海老とひき肉の卵焼き。花椒塩を使って。ワンタンの具の残りでも。
  1. 中華風!海老とひき肉の卵焼き。花椒塩を使って。ワンタンの具の残りでも。
  2. by Hamkoさん
  3. 海老ワンタンのあまりのアレンジでも。一から作っても簡単で美味しいおかず&おつまみです。花椒塩を使うことで独特な香りとピリッとする刺激が美味しさをより引き立ててくれます。
  4. 2016/05/30 13:49
クミンオイル☆いろいろ野菜のぎゅうぎゅうマリネ♪
  1. クミンオイル☆いろいろ野菜のぎゅうぎゅうマリネ♪
  2. by はるさん
  3. クミンの香りはみんな大好きカレーの香り~! 軽く炒って、オイルを加えると豊かな風味が生まれます。 カレーの風味と元気色のお野菜、食欲モリモリ~って感じよ~!
  4. 2016/05/30 13:20
タイ風春雨サラダ ◇ スパイス大使
  1. タイ風春雨サラダ ◇ スパイス大使
  2. by YUKIさん
  3. 何のお野菜でもOK!春雨を茹でて材料を混ぜるだけで、本格的なヤムウンセンの味!後から来るピリ辛さがやみつきになりそうです!
  4. 2016/05/30 12:27
自家製ミートボールがゴロゴロ入った*ココナッツカレー♪&オオカミ少女と黒王子試写会
  1. 自家製ミートボールがゴロゴロ入った*ココナッツカレー♪&オオカミ少女と黒王子試写会
  2. by 桃咲マルクさん
  3. 市販のカレールーを使って出来る簡単で優しいココナッツカレー。豚ひき肉を大き目のお団子にしてふんわり柔らかにしてタップリ入れたので食べ応えもあります!キャベツと、オイルとクミンでソテーしたお茄子もたっぷりでお野菜も採れちゃうカレーです。
  4. 2016/05/30 11:51
タイ風春雨サラダ(^^)
  1. タイ風春雨サラダ(^^)
  2. by シュリンピさん
  3. スパイスクッキングアジアン屋台街をつかっておうちにあるもので春雨サラダをつくりましたー 簡単なのに本格的な味◎美味しかったです
  4. 2016/05/30 11:45
「ヘルシー!押し麦雑炊 ホアジャオエン添え」
  1. 「ヘルシー!押し麦雑炊 ホアジャオエン添え」
  2. by あっちゃんさん
  3. 風邪ひきさんに優しいからだ温まるヘルシー雑炊を作りました。
  4. 2016/05/30 10:26
エスニックな香り素麺 〜 香菜とニラで
  1. エスニックな香り素麺 〜 香菜とニラで
  2. by ゆりりさん
  3. 夏らしい、青っぽい香りいっぱいの素麺。
  4. 2016/05/30 09:27
稲の発芽と鶏肉と豆のピラフ
  1. 稲の発芽と鶏肉と豆のピラフ
  2. by nokonokoさん
  3. この料理はイランの米料理をアレンジしています。 米をいったん茹でこぼしているので少ない水分炊き、さらっとした仕上がりになります。
  4. 2016/05/30 09:16
クミンとパクチーで白身魚のムニエル風。と幼稚園児のお弁当。
  1. クミンとパクチーで白身魚のムニエル風。と幼稚園児のお弁当。
  2. by ヨウさん
  3. クミンとパクチー風味でいつもの白身魚のムニエルがアジアンな雰囲気に。
  4. 2016/05/30 09:10
ゆで豚と新玉ねぎの塩ダレ炒め<花椒塩風味>
  1. ゆで豚と新玉ねぎの塩ダレ炒め<花椒塩風味>
  2. by syu♪さん
  3. 下ゆでして余分な脂を取った豚の切り落とし、甘みのある新玉ねぎを炒めました。味付けは山椒の辛味と塩などがブレンドされた花椒塩(かしょうえん・ホアジャオエン)を使った塩ダレです。さっぱりしたゆで豚の美味しさを中華の塩ダレが引き出すおかずです。
  4. 2016/05/30 06:22
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