スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全480件/461~480件

鳥手羽のオーブン焼き
  1. 鳥手羽のオーブン焼き
  2. by モカダニエルさん
  3. みんなで楽しめるサフラン料理です
  4. 2016/03/11 20:58
スパイス大使☆肉厚しいたけのステーキサラダ☆
  1. スパイス大使☆肉厚しいたけのステーキサラダ☆
  2. by mikirinさん
  3. 春採れしいたけ、肉厚しいたけのステーキをのせた、贅沢サラダです♪GABANホワイトペパーのカリっとした食感とお味、チャービルのやさしい風味が美味しい、市販のドレッシングも使ったお手軽サラダです。
  4. 2016/03/11 19:32
フライドチキン ハウス食品『スパイスクッキング』モニター
  1. フライドチキン ハウス食品『スパイスクッキング』モニター
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 『スパイスクッキング☆まぶして揚げるだけ! フライドチキン』で作る手羽元のフライドチキンが驚くほどおいしかったです!!しかも、ラクに色よく揚がるので、た~くさん作ってパーテイーを開きたくなっちゃいました!!
  4. 2016/03/11 18:54
サフラン香るブイヤベースと雑誌掲載のお知らせ
  1. サフラン香るブイヤベースと雑誌掲載のお知らせ
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. 魚介の旨味たっぷりのブイヤベースにサフランを入れてみました。控えめな味付けで、上品なサフランの香り。他のスパイスも加えたり、リゾットにしたり楽しみ方いろいろ。
  4. 2016/03/11 17:18
クリーミーアボカドグラタン
  1. クリーミーアボカドグラタン
  2. by りかりんさん
  3. ベーコンと玉ねぎをスキレットで炒めて、香り良いホワイトペパーと塩で味付け。生クリームを加えて、その上にアボカドを並べてとろけるチーズを。 オーブンで焼けば、とろっとろの美味しい~アボカドグラタンの出来上がり(^0^)/
  4. 2016/03/11 13:17
春のごちそうレシピ。レンジで簡単白コショウ香るジャガイモとチーズのミルク煮。
  1. 春のごちそうレシピ。レンジで簡単白コショウ香るジャガイモとチーズのミルク煮。
  2. by ヨウさん
  3. ホワイトペパーのホールで風味っけしたジャガイモのミルク煮をレンジで作ってみました。口の中でピリっと広がるホワイトペパーがアクセントになっていつもと違う雰囲気に。
  4. 2016/03/11 12:22
大皿に盛り付けた晩御飯チキン南蛮とキャロットサラダなどなどね♪
  1. 大皿に盛り付けた晩御飯チキン南蛮とキャロットサラダなどなどね♪
  2. by みなづきさん
  3. ハーブの風味をいかせるサラダに、たっぷり使ってみました。 ハーブの甘みと優しい風味が、マリアージュでした。
  4. 2016/03/11 12:13
3月11日 金曜日 ポルチーニと古代米の赤ワインピラフ&さつま芋とちくわの天婦羅
  1. 3月11日 金曜日 ポルチーニと古代米の赤ワインピラフ&さつま芋とちくわの天婦羅
  2. by あみっくさん
  3. 乾燥ポルチーニを入れて、贅沢な香りの赤ワインピラフにしました。仕上げに散らしたチャービルの緑が綺麗です。
  4. 2016/03/11 11:46
チャービルとチーズのオムレツ。
  1. チャービルとチーズのオムレツ。
  2. by みすずさん
  3. 卵にチャービルと粉チーズを加えて、いんげん肉巻きの付け合わせに。 爽やかで美味しいオムレツになりました。
  4. 2016/03/11 08:02
虜になるカルダモンオムレツ
  1. 虜になるカルダモンオムレツ
  2. by 築山紀子さん
  3. チャービルで彩りを加えた、魅惑の香り「カルダモン」がしっかりと香るオムレツです。カルダモンはチャイやカレーに使われますが乳製品や卵との相性が良く、甘さの中にある清涼感がたまりません。一度作るとクセになるオムレツです。
  4. 2016/03/11 07:11
あの日から5年…&春のごちそうレシピ♡鶏もも肉のサフラン煮
  1. あの日から5年…&春のごちそうレシピ♡鶏もも肉のサフラン煮
  2. by とまとママさん
  3. 新玉ねぎが出回って来たので購入 旬の菜の花を入れ、彩も良くしました。
  4. 2016/03/11 00:05
目玉焼き&チョリソーDEカリカリトースト~トマト&チャービルドレッシング添え
  1. 目玉焼き&チョリソーDEカリカリトースト~トマト&チャービルドレッシング添え
  2. by  ちゃあみいさん
  3. カリカリトーストにチャービル入りのドレッシングを添えました~♪ とっても爽やか~ 仕上げにもたっぷりふって、春らしいトーストの出来上がり~☆
  4. 2016/03/10 23:24
<ちょびっとヘルシー豆乳マカロニグラタン>スパイス大使☆
  1. <ちょびっとヘルシー豆乳マカロニグラタン>スパイス大使☆
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. ホワイトソースにホワイトペッパーがとっても美味しいです(^◇^) キュッと味が引き締まります(^^♪
  4. 2016/03/10 22:24
さやいんげんの肉巻きチャービルトマトソース。
  1. さやいんげんの肉巻きチャービルトマトソース。
  2. by みすずさん
  3. さやいんげんを豚こま切れで巻いてホワイトペパーをガリガリして焼き、赤ワインとトマト、チャービルたっぷりで煮込みました。
  4. 2016/03/10 19:21
白菜とえのきの中華スープ 市販の中華スープの素で
  1. 白菜とえのきの中華スープ 市販の中華スープの素で
  2. by しゅしゅさん
  3. 透明なスープにはホワイトペパーですね!
  4. 2016/03/10 07:01
パスタ・パエジャ
  1. パスタ・パエジャ
  2. by Dino-Tさん
  3. 大好きなパエリア☆ 今日はパスタ・パエジャでDino家の春の御馳走♪
  4. 2016/03/09 22:58
春のごちそうレシピ*サフランの香り♡我が家のブイヤベース
  1. 春のごちそうレシピ*サフランの香り♡我が家のブイヤベース
  2. by とまとママさん
  3. お鍋にする予定で材料を揃えたのですが、 月曜日は、ぽかぽかで温かかったので、 ブイヤベースにしました。 食材半額で作ったお財布に優しいスープです。
  4. 2016/03/09 06:43
サフランの香りの酢玉ねぎ 【婦人科系・更年期障害などに】
  1. サフランの香りの酢玉ねぎ 【婦人科系・更年期障害などに】
  2. by りかりんさん
  3. 便秘に、血流改善に、効果大の酢玉ねぎに、婦人科系にうれしいサフランを加えて・・・体にうれしいこといっぱいの鮮やか酢玉ねぎができました☆
  4. 2016/03/08 16:46
チキンのサフランクリームソース
  1. チキンのサフランクリームソース
  2. by りかりんさん
  3. チキンをカリっと焼いて・・・チキンの旨みと白ワインに生クリーム、そしてサフランを加えてコクあるソースを作りました☆美味しい~♪
  4. 2016/03/08 16:44
春色♪かぶとカレイのサフランスープ煮☆スパイス大使☆
  1. 春色♪かぶとカレイのサフランスープ煮☆スパイス大使☆
  2. by まんまるらあてさん
  3. かぶとカレイをサフランスープで蒸し煮してみました。色も香りも春らしい仕上がりに♪
  4. 2016/03/07 13:44
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