スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

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超簡単!春のおもてなし❤︎黄金色の『サフランチーズケーキ』★ テーブルウェアフェスティバル★
  1. 超簡単!春のおもてなし❤︎黄金色の『サフランチーズケーキ』★ テーブルウェアフェスティバル★
  2. by ココキッチンさん
  3. 手軽に華やか♪春のおもてなしに、鮮やかな黄金色の『サフランチーズケーキ』のご紹介です。サフランを入れることにより、ワンランクアップの美味しいチーズケーキが出来上がりました。よく冷やしてお召し上がり下さいね♪
  4. 2016/03/20 14:12
エビのガーリックペッパー炒め
  1. エビのガーリックペッパー炒め
  2. by marumonさん
  3. ホワイトペパーのおだやかな風味に、さわやかな辛みがエビによくあいます。
  4. 2016/03/20 13:20
チキンソテーとお気に入りの蛍烏賊のアヒージョ♪
  1. チキンソテーとお気に入りの蛍烏賊のアヒージョ♪
  2. by みなづきさん
  3. 鶏肉といえばミックスペパーを使っていましたが、ホワイトペパーでオーソドックスに味わってみました。
  4. 2016/03/20 12:52
3月20日 日曜日 ふわふわ肉団子鍋
  1. 3月20日 日曜日 ふわふわ肉団子鍋
  2. by あみっくさん
  3. 長芋とろろとお酒で、ふわふわの肉団子にしました。挽いた白胡椒で優しい味わいです。
  4. 2016/03/20 12:30
【春をおいしく】菜の花とむき海老のペペロンチーノヽ(≧▽≦)ノ
  1. 【春をおいしく】菜の花とむき海老のペペロンチーノヽ(≧▽≦)ノ
  2. by ぽめいちごさん
  3. 春野菜の菜の花と手軽に使いやすいむき海老のシンプルなパスタ。 GABANホワイトペパーで春色を損ねることなくスパイシーに仕上げました。
  4. 2016/03/20 10:45
鶏肉とアボカドのシチュー。
  1. 鶏肉とアボカドのシチュー。
  2. by みすずさん
  3. 鶏肉、玉ねぎ、アボカドの生クリームシチュー。 チャービルとホワイトペパーをふりかけて。
  4. 2016/03/20 10:23
手羽元とピーナッツの白カレー
  1. 手羽元とピーナッツの白カレー
  2. by みすずさん
  3. ピーナッツペーストとココナッツミルクで煮込んだターメリックなしの白カレー。 ホワイトペパーがよく合います。
  4. 2016/03/20 10:20
チャービル香る★ささみフライ with バターソース
  1. チャービル香る★ささみフライ with バターソース
  2. by さちくっかりーさん
  3. ササミフライにチャービルをまとわせました。 香りよく美味しいフライに大変身しました! レンジで作る簡単バターソースと一緒に(^_-)-☆
  4. 2016/03/20 10:04
アボカドとえのきベーコンのチャービル炒め。とドライブにチョコとマシュマロの簡単ケーキ。
  1. アボカドとえのきベーコンのチャービル炒め。とドライブにチョコとマシュマロの簡単ケーキ。
  2. by ヨウさん
  3. サラダにのせても、パンにサンドしても美味しく頂けました。アボカドのこくとチャービルが相性よく、和風の味付けですが、チャービルのおかげで雰囲気がかわり、パンにもあう一品となりました。
  4. 2016/03/20 08:50
サフランの香りと色で春のおもてなし✿「海老とブロッコリーと長芋のサフランスープ♫」
  1. サフランの香りと色で春のおもてなし✿「海老とブロッコリーと長芋のサフランスープ♫」
  2. by さとみわさん
  3. 海老の旨味と長芋のほっこり食感にブロッコリーをプラスしてサフランの黄色が春らしい春のおもてなしスープ!魚介類の旨味をサフランが引き立ててくれるので味わい深い一品です☆
  4. 2016/03/20 06:33
ベーグルサンド&クックパッドニュースに掲載されました
  1. ベーグルサンド&クックパッドニュースに掲載されました
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. クリームチーズとスモークサーモンを挟んだベーグルにホワイトペパーも入れました。ホワイトペパーの食感がいい感じでした。
  4. 2016/03/20 06:28
【モニター】チャービル香る★キャロットラペ
  1. 【モニター】チャービル香る★キャロットラペ
  2. by はーママさん
  3. 春にぴったりの色鮮やかなキャロットラペを作りました!最後にさっとチャービルを振ったので、チャービルの甘さがいきています~
  4. 2016/03/20 05:52
ハッピーイースター♡ゆで卵レシピ
  1. ハッピーイースター♡ゆで卵レシピ
  2. by とまとママさん
  3. 昨日作ったイースターエッグで卵料理です。 今年は3/27がイースターなのでゆでたまごを使って作りました。
  4. 2016/03/20 00:07
まぶして揚げるだけフライドチキン
  1. まぶして揚げるだけフライドチキン
  2. by ひだまりさん
  3. 鶏胸肉を使って美味しいフライドチキンを作りました 加熱するとパサつきやすい胸肉、しかし疲労回復効果のある胸肉で体にはいいもの ジューシーにする為ある工夫をしてあります フライドチキンのスパイスでより味わい深く仕上がりました
  4. 2016/03/19 23:57
ちょっとご馳走?スープのある朝食☆スパイス大使☆
  1. ちょっとご馳走?スープのある朝食☆スパイス大使☆
  2. by watakoさん
  3. 一振りのスパイスで、お料理に彩りと風味が・・・。スープのある朝食、ちょっとご馳走気分です♪
  4. 2016/03/19 22:51
たらのサフランスープ
  1. たらのサフランスープ
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. サフランの独特な香り、たらによく合います。
  4. 2016/03/19 21:46
えびとズッキーニのパエリア(^ ^)
  1. えびとズッキーニのパエリア(^ ^)
  2. by シュリンピさん
  3. サフランで華やか♪簡単パエリアです。
  4. 2016/03/19 21:06
【スパイス大使♡サフラン:スズキのポワレ〜黄色のソース】たまさん スパイスに囲まれて幸せ
  1. 【スパイス大使♡サフラン:スズキのポワレ〜黄色のソース】たまさん スパイスに囲まれて幸せ
  2. by chefたまさん
  3. スズキのポワレをサフランの黄色のソースで春らしく仕立てました♪
  4. 2016/03/19 20:41
【常備菜】絶品!美味しい本格ピクルスの作り方!
  1. 【常備菜】絶品!美味しい本格ピクルスの作り方!
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. 自家製ピクルスの紹介です。 こだわりのスパイスの配合! 絶対美味しい♪ 我が家のピクルスです。
  4. 2016/03/19 20:20
チャービルのパスタ GABANモニター
  1. チャービルのパスタ GABANモニター
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. ホームパーティーの時に多くのメニューが並びますが、その中で塩味系&サッパリ系のパスタが1品あるとすごく安心感があってうれしいものなんですよね。追加の1品として最適です。
  4. 2016/03/19 20:00
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