スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

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春キャベツと生ハムのパスタ♪春の香りを添えて
  1. 春キャベツと生ハムのパスタ♪春の香りを添えて
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 春の香りをほんのりのふきのとうを添えて 春キャベツと生ハムのパスタを作りました
  4. 2016/03/17 21:51
手抜き兼用ごはんも一緒に・・・サラダような晩御飯じゃが芋炒めサラダ
  1. 手抜き兼用ごはんも一緒に・・・サラダような晩御飯じゃが芋炒めサラダ
  2. by みなづきさん
  3. 新じゃが芋の炒めサラダの仕上げに、チャービルを使わせて頂きました。 カレー風味にマイルドなハーブの相乗効果も、ぴったりあってよかったみたいです。
  4. 2016/03/17 21:18
サフランライスで華やかに。オリーブオイルで「生ハムの手まりむすび」【スパイス大使】
  1. サフランライスで華やかに。オリーブオイルで「生ハムの手まりむすび」【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. サフランライスには オリーブオイルを混ぜこみ 小さなおむすびにして 生ハムで包みました。 風味の変化はトッピングのスパイスで。 スパイスをトッピングに使いました。 スパイスをトッピングに使いました。
  4. 2016/03/17 19:09
スパイス大使☆茄子の彩りステーキ*モッツァレラ添え☆
  1. スパイス大使☆茄子の彩りステーキ*モッツァレラ添え☆
  2. by mikirinさん
  3. 彩りあざやかな、茄子がじゅわっと美味しいステーキ、具だくさんで、モッツアレラも添えてみました♪ ホワイトペパー効いたレシピに、GABANチャービルで彩りもプラスしてみました♪
  4. 2016/03/17 17:22
パラティッシオーバルで春のごちそうごはん。
  1. パラティッシオーバルで春のごちそうごはん。
  2. by yukiさん
  3. サフランを使ってアクアパッツア風にしました!
  4. 2016/03/17 15:50
鱈のソテー トマトソース
  1. 鱈のソテー トマトソース
  2. by すずさん
  3. 北海道では定番の白身魚、タラをオリーブオイルでソテーして、贅沢にたっぷりトマトソースを添えました。チャービルをさっと振りかけることでレストランのような豪華な一皿に変身します。
  4. 2016/03/17 15:32
スパイス大使☆フライドチキンdeスパイシー*トマトカレー☆
  1. スパイス大使☆フライドチキンdeスパイシー*トマトカレー☆
  2. by mikirinさん
  3. スパイスクッキング フライドチキンを使った、スパイシーなトマトカレーです♪ ささみで揚げたフライドチキンがとっても美味しいレシピです。サフランライスと仕上げにチャービルをかけています。
  4. 2016/03/17 14:58
3月17日 木曜日 牡蠣ごはん 
  1. 3月17日 木曜日 牡蠣ごはん 
  2. by あみっくさん
  3. バターと白ワイン、オイスターソースでコクを出した、洋風牡蠣ごはんです。仕上げのチャービルとホワイトペッパーで、見た目も華やか。
  4. 2016/03/17 14:49
固めに炊いた玄米で時短ミラノ風リゾット。スパイス大使
  1. 固めに炊いた玄米で時短ミラノ風リゾット。スパイス大使
  2. by あっちゃん。さん
  3. 固めに炊いた玄米を使っているので、10分以内で簡単にできるリゾットの出来上がりです
  4. 2016/03/17 14:34
【春の香り】上品なサフランで贅沢にサフランライス♪鳥取グルメ♪
  1. 【春の香り】上品なサフランで贅沢にサフランライス♪鳥取グルメ♪
  2. by マミィさん
  3. ご飯を炊いたら鮮やかな色で春の香りが漂う贅沢なサフランライスですが簡単に作る事が出来ますので、試して下さい。
  4. 2016/03/17 13:53
麺なしパッタイ(タイの米粉焼きそば)
  1. 麺なしパッタイ(タイの米粉焼きそば)
  2. by みすずさん
  3. 糖質制限さん用に、米麺を使わずにタイの焼きそば「パッタイ」。 タイ風野菜炒めな感じかな(*^^*) ホワイトペパーの白がよく合います。
  4. 2016/03/17 11:10
じゃがいもとベーコンのチーズ焼き  京都「一の傳」味噌漬けお取り寄せ
  1. じゃがいもとベーコンのチーズ焼き  京都「一の傳」味噌漬けお取り寄せ
  2. by jamkichiさん
  3. 電子レンジとオーブントースターで簡単! じゃがいもとベーコンのチーズ焼きです。ホームパーティーや普段の食卓に作りますが、チャービルの香りでワンランクアップ!
  4. 2016/03/17 11:00
新玉ねぎとホタルイカの簡単サラダ
  1. 新玉ねぎとホタルイカの簡単サラダ
  2. by とまとママさん
  3. 新玉ねぎが出てくると作る我が家の定番料理です。 直ぐに作れて家族に人気!!! ズボラだけど優秀な1品です。
  4. 2016/03/17 10:55
【春のごちそう】菜花と鮭フレークde春色たまごサラダヽ(≧▽≦)ノ
  1. 【春のごちそう】菜花と鮭フレークde春色たまごサラダヽ(≧▽≦)ノ
  2. by ぽめいちごさん
  3. 旬の菜花を鮭フレークと一緒に卵サラダにしました。 GABANホワイトペパーで色を損ねず、程よい刺激で良いアクセントになりました。 簡単ですしオススメですょ!
  4. 2016/03/17 10:54
チャービルレモンディップのつくりかた
  1. チャービルレモンディップのつくりかた
  2. by えころんさん
  3. クリームチーズにチャービルとレモンピールを加えたディップです。 後味が爽やかなので、たっぷり食べられます。
  4. 2016/03/17 09:48
ストウブでパエリア
  1. ストウブでパエリア
  2. by pinokoさん
  3. ブレイザーでパエリア 素材の旨味逃しません あさりも今がおいしいですね
  4. 2016/03/17 08:38
ストウブで「ミートボールパスタ」
  1. ストウブで「ミートボールパスタ」
  2. by ジュンジュンさん
  3. 皆で集まる時に、鍋どんパスタいかがでしょう! ミートボールは作っておいて、食べる直前にゆでたパスタと絡めるだけなので、手早く準備できます。 チャービルの甘い香りを添えて食べましょう!
  4. 2016/03/17 08:22
ブイヤベースで鍋パーティ
  1. ブイヤベースで鍋パーティ
  2. by ひだまりさん
  3. 南フランスの海鮮料理でもありますブイヤベースを、ちょっと日本風にアレンジして作ってみました 素材から出る海鮮の旨みとスパイスがより美味しくしてくれます パエリアの鍋でブイヤベース鍋をして温かい料理を楽しみました
  4. 2016/03/16 23:15
うすい豆のチーズロースト。
  1. うすい豆のチーズロースト。
  2. by みすずさん
  3. うすい豆をさっと茹でて油と粉チーズを絡めてトースターで焼いた、こどものおやつ。 大人用にはホワイトペパーをガリガリ。
  4. 2016/03/16 22:30
スパイシーチキンサラダ☆
  1. スパイシーチキンサラダ☆
  2. by りとるぱんぷきんさん
  3. スパイスクッキングの「フライドチキン」をまぶして揚げた鶏肉と身近にある野菜を合わせて作るチキンサラダです。仕上げにオリーブオイルをかけるだけ。 スパイスと旨みたっぷりのサラダです☆
  4. 2016/03/16 21:28
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