スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

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【スパイス大使♥チャービル:春キャベツとそぼろのごちそうサラダ】たまさん取り越し苦労。
  1. 【スパイス大使♥チャービル:春キャベツとそぼろのごちそうサラダ】たまさん取り越し苦労。
  2. by chefたまさん
  3. お肉そぼろとキャベツのごちそうサラダにチャービルふりふり♪ 香りが食欲をUP♪
  4. 2016/03/22 23:33
お花見にフライドチキンはいかが?☆スパイス大使☆
  1. お花見にフライドチキンはいかが?☆スパイス大使☆
  2. by watakoさん
  3. まぶして揚げるだけで、簡単に美味しく出来るのでオススメです☆ホームパーティーにも、お花見にも・・・。揚げたてはもちろん、冷めても美味しいです^0^
  4. 2016/03/22 21:29
プチプチキヌアのグレインズサラダ〜レシピあり
  1. プチプチキヌアのグレインズサラダ〜レシピあり
  2. by 安藤千英/料理家 さん
  3. シンプルな味付けなので、スパイスのお味がとても引き立ちます。かといって強くないので子供さんでも大丈夫です!
  4. 2016/03/22 21:03
<鶏むね肉のフライドチキン☆ちぃびっとカレー風味> レシピブログmagazineにレシピ掲載のお知らせ
  1. <鶏むね肉のフライドチキン☆ちぃびっとカレー風味> レシピブログmagazineにレシピ掲載のお知らせ
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. ハウススパイスクッキングフライドチキンを使って優しい春味の、鶏むね肉のフライドチキン。ちょびっとカレー風味で
  4. 2016/03/22 21:02
じゃがいもとホタルイカのガーリック炒め チャービル風味 レシピ
  1. じゃがいもとホタルイカのガーリック炒め チャービル風味 レシピ
  2. by kermitさん
  3. 春の味覚を楽しみましょう♪ おもてなし料理の副菜やおつまみにもどうぞ。
  4. 2016/03/22 19:48
ブリのソテー・ホワイトペパー風味~バルサミコソース
  1. ブリのソテー・ホワイトペパー風味~バルサミコソース
  2. by  ちゃあみいさん
  3. 下味にも、仕上げにもホワイトペパーを使いました~ 挽き立ての香り豊かなホワイトペパー効果は凄いですよ~♪♪♪
  4. 2016/03/22 19:25
簡単おつまみ、お花見のあと一品!ホワイトペパーでやさしくピリッと春色スパイシーエッグ。
  1. 簡単おつまみ、お花見のあと一品!ホワイトペパーでやさしくピリッと春色スパイシーエッグ。
  2. by akkiさん
  3. お花見やホームパーティに、あと一品ほしいとき。すぐ出来て、ちょっとボリュームのある、ふんわり玉子のおつまみ。 ホールのホワイトペパーをつぶして散らせば、上品でやさしくてピリッと辛い。 白ワインやビール、日本酒にも合いそうです。
  4. 2016/03/22 18:37
春野菜と♡味噌マヨとチャービルのディップ
  1. 春野菜と♡味噌マヨとチャービルのディップ
  2. by とまとママさん
  3. 山形県庄内さんのうるいが手に入ったので、 スティックサラダにしました。 冷蔵庫に入っていた人参と大根も切って 味噌マヨとチャービルのディップをつけて食べました。
  4. 2016/03/22 18:13
ほっくほく♪長芋のチーズ焼き
  1. ほっくほく♪長芋のチーズ焼き
  2. by なおふくさん
  3. オリーブ油でこんがり炒めた長芋。チーズをのせてさらにこんがり♪ 仕上げにふったホワイトペッパーが味の決めてです。
  4. 2016/03/22 17:51
GABAN チャ―ビル加えてワンランクアップのオープンオムレツ~♪
  1. GABAN チャ―ビル加えてワンランクアップのオープンオムレツ~♪
  2. by pentaさん
  3. いつものオムレツをGABANチャ―ピル・彩りの良い野菜を加え、スキレットを使ってトースターで焼けば簡単そしておしゃれなオープンオムレツの出来上がりです。
  4. 2016/03/22 16:59
あり合わせパエリア風とふと思うこと
  1. あり合わせパエリア風とふと思うこと
  2. by たーぼのははさん
  3. 炊飯器で洋風炊き込みご飯 サフランがあれば贅沢で本格的なパエリアができちゃいました
  4. 2016/03/22 16:35
カチョカヴァロのせ「ミートパスタ・グラタン」♪
  1. カチョカヴァロのせ「ミートパスタ・グラタン」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. コストコで買ったカチョカヴァロ・チーズをのせてパスタ入りのミートグラタンを作りました。簡単ボリューム満点なのでワイワイご飯に良さそうです。
  4. 2016/03/22 16:04
さっぱりさわやかチャービル鶏
  1. さっぱりさわやかチャービル鶏
  2. by N716さん
  3. さわやかな香りのチャービル鶏。マリネにも、鶏にもチャービルで香りをつけています。さっぱり食べれてこれからの時期にとってもぴったり。お客様が来たときなんかのおもてなしにどうぞ。 
  4. 2016/03/22 12:43
3月22日 火曜日 塩麹煮豚で手巻き
  1. 3月22日 火曜日 塩麹煮豚で手巻き
  2. by あみっくさん
  3. 豚のブロック肉を塩麹でつけて煮るだけ♪ 今回は手巻きの具としていただきました。
  4. 2016/03/22 12:27
小さいおかずと常備菜に助らた☆優しい豆腐スープも添えて♪
  1. 小さいおかずと常備菜に助らた☆優しい豆腐スープも添えて♪
  2. by みなづきさん
  3. 淡白な食材を使ったスープには、ホワイトペパーを使う大切さとスパイスの奥の深さをかじました。 何気に使うのではなく、スパイスを選ぶこともお料理の基本だと改めて感じました。
  4. 2016/03/22 12:23
【レシピ】切り干し大根と春キャベツのサラダ
  1. 【レシピ】切り干し大根と春キャベツのサラダ
  2. by yoriさん
  3. 切り干し大根をいつもの煮物ではなくて、おしゃれなサラダにしてみました。 チャービルがいいアクセントになっています。
  4. 2016/03/22 11:42
カレー味のレバーペースト。
  1. カレー味のレバーペースト。
  2. by みすずさん
  3. カレー粉を加えた生クリーム入りのレバーペースト。 ホワイトペパーをアクセントに。
  4. 2016/03/22 10:47
【春色】春野菜のサフランクリームパスタ(〃艸〃)
  1. 【春色】春野菜のサフランクリームパスタ(〃艸〃)
  2. by ぽめいちごさん
  3. 春野菜の色にサフランで彩りをプラス! サフランの香りと風味がクセになるクリーミーな一皿です。
  4. 2016/03/22 10:43
お家カフェ用♪フライドチキンとベーコンレタスエッグバーガーのセット
  1. お家カフェ用♪フライドチキンとベーコンレタスエッグバーガーのセット
  2. by 桃咲マルクさん
  3. ハウススパイスクッキングの『フライドチキン』で簡単にフライドチキンが出来ました♪カリカリ衣にジューシーなお肉~セットでベーコンレタスエッグバーガーとポテトなど作りお家でファーストフードを作って楽しみました♪
  4. 2016/03/22 08:09
スパイス大使☆GABANホワイトペパーで♪豚テキ☆
  1. スパイス大使☆GABANホワイトペパーで♪豚テキ☆
  2. by mikirinさん
  3. 豚テキをGABANホワイトペパーたっぷりの味わいで味付け、赤ワインベースのソースに、GABANチャービルをふりかけて彩りよく、美味しい味わいのレシピです。
  4. 2016/03/22 07:15
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