スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全480件/241~260件

ポップオーバー チャービル風味
  1. ポップオーバー チャービル風味
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. ポップオーバーは、少々、卵臭さが気になります。そこで、生地にチャービルを加えて焼いてみたら、とてもおいしいポップオーバーが出来ました。クリームやお野菜にはさんでもおいしいです。
  4. 2016/03/23 20:51
ささみのオイル煮で、春キャベツのサラダ
  1. ささみのオイル煮で、春キャベツのサラダ
  2. by ぴくるすさん
  3. オイルでゆっくり加熱したささみと、やわらかな春キャベツのサラダです。ホワイトペパーの香りが食欲をそそります。
  4. 2016/03/23 20:44
あさりと春キャベツのサフランスープ
  1. あさりと春キャベツのサフランスープ
  2. by anさん
  3. あさりを白ワインで蒸してからスープにしました。サフランを加えることで風味良く仕上がります。旨味たっぷりなので少ない塩分で満足できますし、栄養も豊富なので、季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期にぴったりです。
  4. 2016/03/23 19:47
マッシュルームと小海老のヨーグルトサラダ  
  1. マッシュルームと小海老のヨーグルトサラダ  
  2. by jamkichiさん
  3. マッシュルームと小海老、アスパラをヨーグルトドレッシングで和えました。サッパリした中に挽きたての白胡椒がアクセントに! 色んな食感を楽しめるヘルシーサラダです。
  4. 2016/03/23 17:46
ヨーグルトレモンドレッシング♪新玉ねぎとハムの春色サラダ&オーバーガール
  1. ヨーグルトレモンドレッシング♪新玉ねぎとハムの春色サラダ&オーバーガール
  2. by 桃咲マルクさん
  3. 新玉ねぎとハムのシンプルなサラダです。ヨーグルトとレモンの爽やかなドレッシングで頂きます♪ 上にかけたフライドオニオンとともに、サクサクシャキシャキって春の音も味わえる1品です。
  4. 2016/03/23 16:28
おもてなしごはん会その②豆乳キッシュ(^^)
  1. おもてなしごはん会その②豆乳キッシュ(^^)
  2. by シュリンピさん
  3. 豆乳キッシュの仕上げにささっとチャービルをふりかけ焼き上げました
  4. 2016/03/23 16:00
ベーコンとほうれん草のトマトクリームカルボナーラ
  1. ベーコンとほうれん草のトマトクリームカルボナーラ
  2. by りかりんさん
  3. 最強の食材組み合わせのパスタをこくあるトマトクリームカルボナーラに!味のアクセントは削りたてのホワイトペパー☆
  4. 2016/03/23 14:47
ベビーホタテ・マヨ ☆ ホワイトペパーの香り♪
  1. ベビーホタテ・マヨ ☆ ホワイトペパーの香り♪
  2. by はるさん
  3. ホワイトペパーの優しい辛さと香りを存分に楽しんでくださいな~♪ エビマヨをイメージして作った“ホタテマヨ”。 マヨネーズに混ぜたのは、なんとすし酢。 これが素敵に合うんだなあ~☆
  4. 2016/03/23 10:03
野菜たっぷり♪ベジタリアンオムレツ
  1. 野菜たっぷり♪ベジタリアンオムレツ
  2. by くっく☆マニアンさん
  3. たまご料理にピッタリのチャービルを使って、野菜をたっぷり入れたオムレツを作りました。
  4. 2016/03/23 09:06
スパイス大使☆茄子とパプリカのホワイトペパー炒め☆
  1. スパイス大使☆茄子とパプリカのホワイトペパー炒め☆
  2. by mikirinさん
  3. 茄子、豚肉、パプリカを、GABANホワイトペパー風味のシンプルな味わいに仕上げた炒め物です♪ パプリカがフルーティ、ホワイトペパー効いてとっても美味しいレシピです。
  4. 2016/03/23 09:04
ーGABAN-★アサリ2品リメイクお料理★チャービルー
  1. ーGABAN-★アサリ2品リメイクお料理★チャービルー
  2. by Rin Rinさん
  3. あさりで2品つくりました。
  4. 2016/03/23 08:56
ーGABAN-★簡単炊飯器パエリア★サフランー
  1. ーGABAN-★簡単炊飯器パエリア★サフランー
  2. by Rin Rinさん
  3. 炊飯器で簡単パエリア。炊飯器に入れてスイッチON。これからお花見の季節にもとてもいいです。
  4. 2016/03/23 08:52
ベビーリーフをいただいたので♪サラダの彩に~☆スパイス大使☆
  1. ベビーリーフをいただいたので♪サラダの彩に~☆スパイス大使☆
  2. by まんまるらあてさん
  3. スキマ時間でチャチャっとつくれる人参サラダ♪ 簡単に美味しくしてくれるのが、福神漬とホワイトペパー!
  4. 2016/03/23 08:44
春のごちそう❤︎手軽に華やか♪♪『ガーリックシュリンプ』☆下味は挽きたてホワイトペパー♪
  1. 春のごちそう❤︎手軽に華やか♪♪『ガーリックシュリンプ』☆下味は挽きたてホワイトペパー♪
  2. by ココキッチンさん
  3. 海老を殻ごと食べることの出来る『ガーリックシュリンプ』。美味しくて簡単!カルシウムもしかっりとれて、栄養満点!おもてなしにお勧めです!食材の色を活かしたいので、ホールのホワイトペパーをミルに入れて使いました。挽きたての香りは最高です♪
  4. 2016/03/23 08:30
★サフラン香る鯛めし。
  1. ★サフラン香る鯛めし。
  2. by いもさん
  3. 丸ごと一匹鯛をのせたサフラン炊き込みご飯。 色鮮やかでおこげまで楽しめませす♪♪ サフランは、更年期障害、冷え性、生理痛、睡眠障害、頭痛、ストレスの緩和にも効果があるようです。
  4. 2016/03/23 07:59
サーモンのチャービルホイル焼き GABANモニター
  1. サーモンのチャービルホイル焼き GABANモニター
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. サーモンを酢玉ねぎでホイル焼きにするのですが、その時にチャービルをかけて蒸し焼きすると魚の臭みを抑えてくれて本当においしくなります。
  4. 2016/03/23 06:57
スパイスで華やか♡餃子の皮でパリッとな♡ケチャマヨおつまみ
  1. スパイスで華やか♡餃子の皮でパリッとな♡ケチャマヨおつまみ
  2. by Mariさん
  3. 余りがちな餃子の皮を使って、簡単おつまみ。 パリパリ食感がやみつきに。 ケチャマヨ塗って、トースターで1・2分。 仕上げにスパイスを加えて華やかに。
  4. 2016/03/23 06:16
舞茸とアスパラベーコンのソテー
  1. 舞茸とアスパラベーコンのソテー
  2. by masaさん
  3. ホワイトペパーとチャービルが決め手の炒め物。 何気ない炒め物でも、スパイスを使うだけでぐっと味わい深くなります。
  4. 2016/03/23 00:14
新玉ねぎでオニスラサラダ
  1. 新玉ねぎでオニスラサラダ
  2. by とまとママさん
  3. 娘のリクエストで作りました。 簡単すぎてお料理とは言えないけど・・・ 毎年食べている我が家の定番レシピです。
  4. 2016/03/23 00:13
炊飯器で失敗無し♪楽しいタコのパエリア
  1. 炊飯器で失敗無し♪楽しいタコのパエリア
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. ワイワイ みんなが集まった時にパエリア 盛り上がりますよね~ 今回はおでん用のタコの八ちゃん(勝手に命名)を見つけたのでパエリアにのせてみました~サフランの香り海の幸のうま味たっぷり〜
  4. 2016/03/22 23:42
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