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香菜(パクチー)、レモングラス、カイエンペパーをつかって、おうちでタイ料理を楽しもう♪

家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
タイ料理に欠かせない調味料ナンプラーと、ライムやレモンなど柑橘類の酸味、「香菜(パクチー)」や「レモングラス」を使えば、おうちでも人気のタイ料理を楽しめます !
トムヤムクンも簡単にできる!レモングラスや香味野菜で風味付けしたコンソメスープに、エビや野菜を加えて、ナンプラーやレモン汁で調味すればできあがり。料理初心者さんでも簡単に作れます!くわしいレシピはこちら
タイ料理特有の「辛味」は、カイエンペパー<パウダー>を使ったアレンジがおすすめ!手間なく、お好みの辛さ調整が自由自在です!
ナンプラーがない場合は醤油にアンチョビや塩辛などを加えるとタイ料理風のアレンジが楽しめますよ。
タイ料理に欠かせないスパイス
GABAN 香菜(パクチー) エスニックな香りと彩りに!!

香菜(パクチー・シャンツァイ)は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているもののひとつ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。

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GABAN香菜(パクチー):8g

GABAN レモングラス 名前の通りレモンのような香りが魅力!

レモンのようなさわやかな甘い香り。東南アジアの料理では、スープや煮込み料理の香り付けに、きざんで(切り口が香る)肉や魚にまぶしてにおい消しにと、よく使われます。代表料理は「トムヤムクン」。ハーブティーにしてもさわやかな風味が楽しめます。

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GABANレモングラス:2g

GABAN カイエンペパー<パウダー> 鮮烈な辛味と風味!

カイエン(ヌ)ペパーの定義には諸説ありますが、日本で流通しているものは、大半が赤く辛い微粉末の唐辛子です。一味唐がらしやレッドペパーと同様に使えますが、粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに感じられます。エスニック料理などに鮮烈な辛さを加えたい時はおすすめです。

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GABANカイエンペパー:16g

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  • モニター商品の「GABAN香菜(パクチー)、レモングラス、カイエンペパー<パウダー>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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香菜(パクチー)、レモングラスを使ったタイ料理レシピ

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ひと工夫でもっとおいしく♪
GABAN
プロも認める風味と香り!上質スパイスが、種類も豊富に身近にそろいます☆
さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪
スパイスクッキングバルメニュー<カルパッチョ>
ハウススパイスクッキングバルメニュー<カルパッチョ>

オリーブオイルと混ぜるだけでカルパッチョソースの完成。生の魚介にかけるだけでアッという間にワインのお供の完成です。香菜(パクチー)を加えてエスニックにアレンジしても美味♪

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香菜(パクチー)、レモングラス、カイエンペパーをつかって、おうちでタイ料理を楽しもう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!

スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!

参加者数 100名
募集期間 2015年6月1日(月) 12:00 ~ 2015年6月8日(月) 12:00
投稿期間 2015年6月8日(月) 12:00 ~ 2015年7月1日(水) 12:00

全437件/201~220件

タイ風オイスターソース炒飯
  1. タイ風オイスターソース炒飯
  2. by Dino-Tさん
  3. タイ産のオイスターソースってとっても美味しいんですよ。 オイスターソースだけでもかなりイケちゃうんですけど、GABANカイエンペパー<パウダー>を一振りするとパンチが効いていて、あと引く美味しさです。
  4. 2015/06/24 23:38
ガイヤーン
  1. ガイヤーン
  2. by あっちゃんさん
  3. GABANレモングラスとGABAN香菜を使って簡単!ジューシー鶏肉料理です!
  4. 2015/06/24 23:19
トムヤムクンそうめん♪♪
  1. トムヤムクンそうめん♪♪
  2. by kyonmiさん
  3. これからの季節 大活躍のソーメンをトムヤムクンにいれてみました(*^_^*)
  4. 2015/06/24 23:04
お家で簡単!エスニック♪ タイ風卵焼きのせピリ辛パクチードレサラダ
  1. お家で簡単!エスニック♪ タイ風卵焼きのせピリ辛パクチードレサラダ
  2. by SHIMAさん
  3. カイエンペパーを入れたエスニックな手づくりドレッシングで 爽やか、ピリ辛なタイ風サラダ。 目玉焼きものせてみました。卵も一緒に混ぜてお召し上がりください♪
  4. 2015/06/24 21:59
スパイス大使☆サーモンのカルパッチョ☆
  1. スパイス大使☆サーモンのカルパッチョ☆
  2. by watakoさん
  3. オリーブオイルと混ぜてかけるだけ!! ホント、簡単すぎます。 サーモンには、レモンをギュッと絞って・・・ ワインがすすみます^0^
  4. 2015/06/24 21:38
厚揚げとキュウリのスイートチリ炒め弁当
  1. 厚揚げとキュウリのスイートチリ炒め弁当
  2. by ひろりんさん
  3. 夏野菜の代表キュウリを炒めてアジアン風。 スイートチリのぴり辛と香菜の香りが食欲をそそります。 冷めてもおいしい!
  4. 2015/06/24 20:05
たことこんにゃくのカルパッチョ風《スパイスモニター》
  1. たことこんにゃくのカルパッチョ風《スパイスモニター》
  2. by anさん
  3. たことこんにゃくを使った、ヘルシーなカルパッチョです。素を使えば、スパイスが最初から配合されているので簡単に本格的なものが作れて、初めて作ってみる時や急ぐ時にも助かります!
  4. 2015/06/24 17:48
アジアン風焼きそば<モニター>/父の日に
  1. アジアン風焼きそば<モニター>/父の日に
  2. by はらペコミさん
  3. 忙しい時に少ない材料で パパっと出来て簡単美味しい アジアン風焼きそばの完成です。
  4. 2015/06/24 17:02
簡単♪辛ウマ「タイ風パクチーチャーハン」
  1. 簡単♪辛ウマ「タイ風パクチーチャーハン」
  2. by 食の組み合わせ料理研究家 きょんちーさん
  3. 簡単シンプルにパクチーチャーハンです 本当はジャスミンライスなら本格的ですが、 おうちでも気軽に作れるように 日本米でも美味しいですよ。
  4. 2015/06/24 16:27
【スパイス大使】ガパオ風焼きそば
  1. 【スパイス大使】ガパオ風焼きそば
  2. by みしゃさん
  3. タイ料理のガパオライスを焼そばで表現!本来ならバジル(生)を使うガパオですがその代わり香草(パクチー)を使いました。味付けは醤油などを使い馴染みあるものを使い親しめるように仕上げてみました。 なんちゃってタイ料理を味わっちゃいタイ(笑)
  4. 2015/06/24 16:26
パクチーオイルでサラダ ☆ 息子の梅仕事
  1. パクチーオイルでサラダ ☆ 息子の梅仕事
  2. by はるさん
  3. パクチー攻略大作戦~♪ ナンプラーとニンニク、オイルを合わせでサラダによく合うソースを作ってみたの。 これならイケると息子。 うれしくなって、エビに塩豆腐、ナッツにアスパラ! にぎやかな “お祭り騒ぎ” の一皿になりました。
  4. 2015/06/24 16:12
漬け込んで焼くだけの簡単タイ風焼き鳥
  1. 漬け込んで焼くだけの簡単タイ風焼き鳥
  2. by momoさん
  3. GABANレモングラスを使って、タイ風焼き鳥を作りました。
  4. 2015/06/24 15:41
鶏むね肉でヘルシー茹で鶏♪海南鶏飯(カオマンガイ)
  1. 鶏むね肉でヘルシー茹で鶏♪海南鶏飯(カオマンガイ)
  2. by FUKIKO.さん
  3. ヘルシーなむね肉にゆっくり火を通してしっとり茹で鶏に♪ゆで汁は炊飯とスープに利用できて便利です。タレのアレンジでいろんなカオマンガイが楽しめます^^
  4. 2015/06/24 14:16
本物のガパオ使用! ゴーヤーのガパオファルシー
  1. 本物のガパオ使用! ゴーヤーのガパオファルシー
  2. by MOANA LANIさん
  3. 自家製ガパオ(ホーリーバジル)を使ったゴーヤ詰めのソースにレモングラスをきかせました
  4. 2015/06/24 13:43
【ワンダーシェフ・電気圧力鍋】レモングラス香るタイ風炊き込みご飯
  1. 【ワンダーシェフ・電気圧力鍋】レモングラス香るタイ風炊き込みご飯
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. ふわっと香るレモングラスの香りがさわやかさを演出してくれます。
  4. 2015/06/24 12:27
【モニター】簡単タイ料理!海老とはものたっぷりタイ風ガーリック炒め♬
  1. 【モニター】簡単タイ料理!海老とはものたっぷりタイ風ガーリック炒め♬
  2. by Naocoさん
  3. タイ料理の王道食材「海老」と旬の「はも」をたっぷりのニンニクとレモングラスで香りよく炒め、パクチーで香りづけしました!一振りでタイ料理に早変わりのパクチースパイス、我が家で大活躍です!
  4. 2015/06/24 10:09
おうちでタイ料理!冬瓜と海老のスープ
  1. おうちでタイ料理!冬瓜と海老のスープ
  2. by 川津由紀子さん
  3. シャンツァイをきかせたエスニックなスープです。
  4. 2015/06/24 09:37
ココナツ香る♪タイ風スパイスかぼちゃのスープ~6月スパイス大使~
  1. ココナツ香る♪タイ風スパイスかぼちゃのスープ~6月スパイス大使~
  2. by のんのんさん
  3. いつものパンプキンスープをタイ風にアレンジ! GABANのパクチー、レモングラス、カイエンペパーで簡単に♪
  4. 2015/06/24 09:35
茄子のタイ風マリネ
  1. 茄子のタイ風マリネ
  2. by ゴンママさん
  3. さっぱり美味しい茄子のタイ風マリネです!甘酸っぱくて、パクチーの香りが効いて食欲そそる一品です!
  4. 2015/06/24 08:40
スパイスでダイエット「手作りペーストでレッドカレー春雨」
  1. スパイスでダイエット「手作りペーストでレッドカレー春雨」
  2. by akkeyさん
  3. カイエンペパーをたっぷり使って作り置きできるレッドカレーペーストを作りました。ごはんにも合いますが、春雨をヌードル代わりに入れてダイエットに♪
  4. 2015/06/24 08:34
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