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香菜(パクチー)、レモングラス、カイエンペパーをつかって、おうちでタイ料理を楽しもう♪

家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
タイ料理に欠かせない調味料ナンプラーと、ライムやレモンなど柑橘類の酸味、「香菜(パクチー)」や「レモングラス」を使えば、おうちでも人気のタイ料理を楽しめます !
トムヤムクンも簡単にできる!レモングラスや香味野菜で風味付けしたコンソメスープに、エビや野菜を加えて、ナンプラーやレモン汁で調味すればできあがり。料理初心者さんでも簡単に作れます!くわしいレシピはこちら
タイ料理特有の「辛味」は、カイエンペパー<パウダー>を使ったアレンジがおすすめ!手間なく、お好みの辛さ調整が自由自在です!
ナンプラーがない場合は醤油にアンチョビや塩辛などを加えるとタイ料理風のアレンジが楽しめますよ。
タイ料理に欠かせないスパイス
GABAN 香菜(パクチー) エスニックな香りと彩りに!!

香菜(パクチー・シャンツァイ)は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているもののひとつ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。

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GABAN香菜(パクチー):8g

GABAN レモングラス 名前の通りレモンのような香りが魅力!

レモンのようなさわやかな甘い香り。東南アジアの料理では、スープや煮込み料理の香り付けに、きざんで(切り口が香る)肉や魚にまぶしてにおい消しにと、よく使われます。代表料理は「トムヤムクン」。ハーブティーにしてもさわやかな風味が楽しめます。

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GABANレモングラス:2g

GABAN カイエンペパー<パウダー> 鮮烈な辛味と風味!

カイエン(ヌ)ペパーの定義には諸説ありますが、日本で流通しているものは、大半が赤く辛い微粉末の唐辛子です。一味唐がらしやレッドペパーと同様に使えますが、粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに感じられます。エスニック料理などに鮮烈な辛さを加えたい時はおすすめです。

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GABANカイエンペパー:16g

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  • モニター商品の「GABAN香菜(パクチー)、レモングラス、カイエンペパー<パウダー>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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香菜(パクチー)、レモングラスを使ったタイ料理レシピ

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GABAN
プロも認める風味と香り!上質スパイスが、種類も豊富に身近にそろいます☆
さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪
スパイスクッキングバルメニュー<カルパッチョ>
ハウススパイスクッキングバルメニュー<カルパッチョ>

オリーブオイルと混ぜるだけでカルパッチョソースの完成。生の魚介にかけるだけでアッという間にワインのお供の完成です。香菜(パクチー)を加えてエスニックにアレンジしても美味♪

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!

スパイスでお料理上手 人気のタイ料理をおうちで作ろう!

参加者数 100名
募集期間 2015年6月1日(月) 12:00 ~ 2015年6月8日(月) 12:00
投稿期間 2015年6月8日(月) 12:00 ~ 2015年7月1日(水) 12:00

全437件/121~140件

タイ風チキンナゲット?★
  1. タイ風チキンナゲット?★
  2. by しおちゅんさん
  3. 簡単ヘルシー★揚げないチキンナゲットです。 パクチーとカイエンペパーでタイ風に。
  4. 2015/06/28 11:50
【スパイス大使】レモングラスの塩から揚げ・マンゴーソース
  1. 【スパイス大使】レモングラスの塩から揚げ・マンゴーソース
  2. by naomiさん
  3. レモングラスの爽やかな香りをまとった、塩から揚げです。南国気分で、スパイシーなマンゴーソースと一緒にどうぞ♪
  4. 2015/06/28 09:59
アジのソテー・エスニック風
  1. アジのソテー・エスニック風
  2. by うさうささん
  3. カイエンペパーの辛みが、実にアジにマッチし 魚料理が、ちょっぴり違った味わいに。 彩り良く仕上げてみました。
  4. 2015/06/28 09:11
タイ風マイルドスープカレー
  1. タイ風マイルドスープカレー
  2. by souffleさん
  3. エスニックな辛さが新鮮な、さらりとしたスープカレーです
  4. 2015/06/28 08:22
5分で七夕きらきらカルパッチョ! イカ、アボカド、ビーツのカルパッチョ - スパイス大使 -
  1. 5分で七夕きらきらカルパッチョ! イカ、アボカド、ビーツのカルパッチョ - スパイス大使 -
  2. by 青山 金魚さん
  3. ハウススパイスクッキングバルメニュー カルパッチョを使って簡単美味しくお洒落もなんて欲張り可能!5分でおもてなしな一品♪
  4. 2015/06/28 07:19
キノコとタケノコのイエローカレー
  1. キノコとタケノコのイエローカレー
  2. by ponponスヌッフィさん
  3. イエローカレーペーストに加えて、パクチーとレモングラスを加えてみました。 スパイスを足すことで、より本格的な風味が楽しめます。 歯触りも楽しいカレーに仕上がりました。
  4. 2015/06/28 02:58
鶏肉のココナッツスープ ★トムカーガイのれしぴ
  1. 鶏肉のココナッツスープ ★トムカーガイのれしぴ
  2. by おふくろさん
  3. 茹で鳥を作ったら、スープも一緒に使いましょ! パクチー、カイエンペッパー、レモングラスとココナッツミルクでさわやかでまろやかなスープができます
  4. 2015/06/28 01:35
タイ風海老ピラフのれしぴ
  1. タイ風海老ピラフのれしぴ
  2. by おふくろさん
  3. タイのエビチャーハンをタイ風にピラフにしてみました!炊飯器でお任せなんで簡単ですよ~
  4. 2015/06/28 01:29
タイ風「チキンサティ」&「厚揚げピーナッツ風味」
  1. タイ風「チキンサティ」&「厚揚げピーナッツ風味」
  2. by 妻ママみかんさん
  3. タイ料理の人気メニュー「チキンサティ」を身近な材料とスパイスで再現してみました。
  4. 2015/06/27 22:41
レモングラス香るキウイサワー
  1. レモングラス香るキウイサワー
  2. by miyucyannさん
  3. 自宅で簡単に飲むお酢を作るのにレモングラスをプラスしました。いつもよりセレブなサワードリンクに満足です。
  4. 2015/06/27 21:49
ホタテのパクチーレモンソテー
  1. ホタテのパクチーレモンソテー
  2. by miyucyannさん
  3. 大きめの帆立貝をパクチーとレモングラスで爽やかなバターソテーに仕上げました。
  4. 2015/06/27 21:13
かきたま仕立てのフォーで晩御飯♪
  1. かきたま仕立てのフォーで晩御飯♪
  2. by るいともさん
  3. フォーを買い物で見かけ、初フォーに挑戦。 レモングラスやパクチー、ナンプラーがあれば、手軽にフォーが出来ちゃいました。 味の方もなかなかグッドでした。
  4. 2015/06/27 21:04
★GABANスパイス de 厚揚げのスパイシーハーブ炒め 作ってみましたぁ♪
  1. ★GABANスパイス de 厚揚げのスパイシーハーブ炒め 作ってみましたぁ♪
  2. by ごまめさん
  3. 厚揚げをパクチーとカイエンペパーを使ってスパイシーな炒めものに。
  4. 2015/06/27 20:51
空芯菜と赤ピーマンの炒め物とレモングラスのデトックスウォーター
  1. 空芯菜と赤ピーマンの炒め物とレモングラスのデトックスウォーター
  2. by 薫さん
  3. 今月のスパイス、カイエンペパーを使用した、とても簡単な炒め物と、レモングラスを使用した、デトックスウォーターです。
  4. 2015/06/27 15:36
休日の即席タイ風焼きそば
  1. 休日の即席タイ風焼きそば
  2. by はなばなさん
  3. 簡単なアジアンの即席麺と冷蔵庫あったお野菜とハムでタイ風焼きそばを作りました。美味しさのポイントはギャバンのパクチーとカイエンパウダー。辛さ、酸っぱさ、香草の風味が美味しいタイごはんです。
  4. 2015/06/27 14:25
爽やか、レモングラス香るエスニックな焼きビーフン☆ #GABAN #レモングラス #エスニック
  1. 爽やか、レモングラス香るエスニックな焼きビーフン☆ #GABAN #レモングラス #エスニック
  2. by のんミ☆さん
  3. 夏野菜をたっぷり入れて、レモングラスの風味でさっぱり美味しくいただきました!
  4. 2015/06/27 13:47
胡瓜とセロリのお漬物 レモングラス
  1. 胡瓜とセロリのお漬物 レモングラス
  2. by youtyanさん
  3. レモングラス香る爽やかなお漬物、暑い夏のはしやすめにぴったりです。
  4. 2015/06/27 13:06
レモングラス香る春雨サラダ
  1. レモングラス香る春雨サラダ
  2. by youtyanさん
  3. レモングラスの香りをうつした鶏ガラスープで煮た春雨と、香味野菜をさっと炒めて、爽やか美味しいです。
  4. 2015/06/27 13:05
完売御礼! きょうこのスパイシーチリコンカン
  1. 完売御礼! きょうこのスパイシーチリコンカン
  2. by キーナート京子さん
  3. タイレシピではないのですが、私のチリコンカンにかかせない、カイエンペッパーです。 大人気のスペシャルレシピです、是非トライしてみて下さい〜! カイエンペッパーが辛いので、子供用とわけるか、後で混ぜてもOK!
  4. 2015/06/27 11:33
海老ごろごろ♪トースト
  1. 海老ごろごろ♪トースト
  2. by 過労死予備群さん
  3. 揚げずに、食感を活かした海老トーストです。 粗く刻んだ海老に、レモン、白ワイン、クリームチーズと三つ葉、パクチーとナンプラーを加えて、トーストにします。 レモスコでピシッと辛さも足して、召し上がれ!
  4. 2015/06/27 11:25
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