日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物＝和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

• <<前へ
• 48
• 49
• 50
• 51
• 52
• 53
• 54
• 55
• 56
• 次へ>>

全1,206件/1,021～1,040件

• おいしそう！ 6

1. 『鰹節ピザ』
2. by ＊MI＊さん
3. 市販のピザにチョイ足しで、 ふくよかな味になりました。
4. 2015/04/29 22:51

• おいしそう！ 11

1. ご飯がすすむ♡イタリアン風な麩チャンプル♡
2. by あいさん
3. 麸をつかって簡単にイタリアン風な麸チャンプルを作ってみました！
4. 2015/04/29 22:10

• おいしそう！ 53

1. 「切り身魚とわかめでアクアパッツァ」【 おうちで乾物イタリアンレシピ 】
2. by イェジンさん
3. 扱いやすい切り身魚を使ってアクアパッツァを。 美味しいスープをわかめにたっぷり吸わせて仕上げます。わかめの食感と磯の香りもごちそうです。
4. 2015/04/29 21:41

• おいしそう！ 10

1. 葉にんにく醤油を使って「ラムステーキの胡麻にんにくソース」
2. by akkeyさん
3. ごまを軽くすって炒りごまとすりごまの間の食感を楽しみました。ラムと胡麻の相性が抜群です。
4. 2015/04/29 20:16

• おいしそう！ 24

1. ひじき入りイタリアンそうめんちゃんぷるー
2. by tonさん
3. 今回のモニター当選した時から作ろうと思っていたレシピのひとつです。
4. 2015/04/29 19:52

• おいしそう！ 17

1. 精神を安定させる納豆昆布レシピ♪お洒落な「イタリアン海鮮サラダ」
2. by 食の組み合わせ料理研究家 きょんちーさん
3. 納豆昆布でパワーUP♪イライラを沈めて心も体も健康に。たくさん食べれる健康レシピ♪
4. 2015/04/29 18:11

• おいしそう！ 11

1. 中性脂肪の吸収を抑えるアルギン酸が豊富な「とろろ昆布」でイタリアンレシピ♪
2. by 食の組み合わせ料理研究家 きょんちーさん
3. 中性脂肪が気になる方必見。とろろ昆布で美味しいお洒落なイタリアン。食べてキレイに健康に♪
4. 2015/04/29 18:07

• おいしそう！ 9

1. 時短☆ひじき！干ししいたけ！とろろ昆布！乾物でキノコリゾット
2. by Kauri Treeさん
3. 戻さないとひじきって使えない、というイメージのあるひじきを、そのまま使い、リゾットの具材へ。 さらに、干しシイタケの戻し汁もスープに利用。 仕上げのとろろ昆布は溶けるチーズの代わりに使いました。海と森の栄養たっぷりリゾットです。
4. 2015/04/29 17:33

• おいしそう！ 39

1. 麩ときなこのビスコッティ
2. by イロハさん
3. きな粉の風味が効かし、麩を具材にしました。材料を混ぜていくだけの簡単な作り方です。
4. 2015/04/29 16:23

• おいしそう！ 10

1. ポイントはひじきの戻し方♪ひじきとカラフル野菜のイタリアンサラダ～ゆで卵添え～
2. by まんまるらあてさん
3. レンジで鰹節の旨みを吸わせながらひじきを歯ごたえよく戻しました♪ さっぱり味でいくらでも食べられちゃいます！
4. 2015/04/29 15:51

• おいしそう！ 9

1. 干し椎茸のペースト
2. by ramさん
3. 旨味の強い干し椎茸のペースト。そのまま食べて良し、ソースにしても良し。ワインはもちろん、日本酒にも合います♪
4. 2015/04/29 15:46

• おいしそう！ 4

1. ひじきdeイタリアンサラダ
2. by Nobueさん
3. 和のイメージが強いひじきを使ってのサラダでイタリア〜ンに！！
4. 2015/04/29 15:37

• おいしそう！ 10

1. 時短簡単レシピ☆長ネギと海苔のごまマヨ味噌ソースピザ
2. by かりんさん
3. 自宅でさっと作れる、ねりごまペーストと黒ばらのりを使って和風に仕上げたヘルシーなピザです。手作りピザは敷居が高いイメージでしたが、一人分のピザが食べたい時に少ない手間で作れるレシピです。
4. 2015/04/29 15:27

• おいしそう！ 8

1. 【乾物イタリアン】大豆との麩のイタリアン！食べる野菜スープ
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 野菜と大豆入りの具沢山のスープにお麩を加えてオーブンで焼き上げました。
4. 2015/04/29 14:30

• おいしそう！ 9

1. 磯の香たっぷりのひきじピザ♪
2. by あっこさん
3. ピザ生地に芽ひじきを練りこみ、トッピングに桜エビと黒ばらのりを使ったピザ♪休日のランチにいただきました！磯の香りがいっぱいで香ばしく、取り合いになるほど美味しかったです！
4. 2015/04/29 13:18

• おいしそう！ 5

1. バジル香る＊麩わっふわイタリアンハンバーグ
2. by mariaさん
3. ふわっふわジューシーなポイントはナントお麩！バジルの香りも食欲そそるハンバーグをイタリアンなトマトソースでいただきます。
4. 2015/04/29 13:15

• おいしそう！ 7

1. 磯の香りのイタリアン、鰹のカルパッチョ
2. by PACOさん
3. オリーブオイルと海苔の香りが意外に合うんです。わさび菜がなければ、カイワレ大根を使ってピリっとアクセントになります。
4. 2015/04/29 12:23

• おいしそう！ 6

1. 大豆バーグパニーニ
2. by MOANA LANIさん
3. 茹でた大豆をバーグにしてトマトソースで煮ました。 これはヘルシーなパニーニです。お肉を控えたい日にはぴったり。
4. 2015/04/29 12:09

• おいしそう！ 6

1. * お麩 de もっちり ブルスケッタ ～乾物イタリアン～*
2. by aicoさん
3. バゲットの代わりに、お麩を使ったブルスケッタ。 スープで軽く戻してから、じっくり焼くので、カリッともちっと美味です(*^^*)
4. 2015/04/29 11:31

• おいしそう！ 6

1. 『車麩のブルスケッタ』
2. by ＊MI＊さん
3. 以前作ったミートソースを冷凍保存してたので バゲットの代わりに麩を使って作ってみました。
4. 2015/04/29 11:26

• <<前へ
• 48
• 49
• 50
• 51
• 52
• 53
• 54
• 55
• 56
• 次へ>>