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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
ミニバナーの貼り方はこちら
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

全1,264件/81~100件

【 コーンと空豆のお餅ポタージュ!! 】
  1. 【 コーンと空豆のお餅ポタージュ!! 】
  2. by とさかりえさん
  3. おもちがとろ〜ントしたポタージュに大変身です! 空豆とコーンの相性も抜群なので家族にも大人気です
  4. 2015/06/04 23:34
【 絶品!簡単きな粉ジェラート 】
  1. 【 絶品!簡単きな粉ジェラート 】
  2. by とさかりえさん
  3. きな粉のジェラートはバナナが入っていて簡単だけど濃厚でおいしくできました〜!
  4. 2015/06/04 23:32
干し湯葉を使ってラザニア
  1. 干し湯葉を使ってラザニア
  2. by ピーチショウさん
  3. 干し湯葉をパスタ生地の代わりに使っています。 戻さずそのまま使ってお手軽ラザニアになりました!
  4. 2015/06/04 23:28
【 乾物イタリアンレシピ 雑穀ビスコッティ 】
  1. 【 乾物イタリアンレシピ 雑穀ビスコッティ 】
  2. by とさかりえさん
  3. 雑穀をたっぷり入れたビスコッティ コーヒータイムにのんびりと頂きます。チョコレートとの相性もバツグン!
  4. 2015/06/04 23:26
乾物イタリアン4「水切りヨーグルトと麩のティラミス」
  1. 乾物イタリアン4「水切りヨーグルトと麩のティラミス」
  2. by みいさんさん
  3. ヨーグルトと麩を使った簡単ヘルシーデザートです。
  4. 2015/06/04 23:15
『青のり風味のトマトサラダ』
  1. 『青のり風味のトマトサラダ』
  2. by *MI*さん
  3. 時短レシピですが味はしっかりとイタリアン♪
  4. 2015/06/04 23:11
お麩のおつまみ
  1. お麩のおつまみ
  2. by *Manis*さん
  3. 簡単に気軽に作れるパパッとおつまみ。 ハーブとニンニクの香りでお酒が進みます。
  4. 2015/06/04 23:06
すぐ作れる! お餅ピッツァ
  1. すぐ作れる! お餅ピッツァ
  2. by らるむ。さん
  3. 保存食のお餅を使って、ピザトースト風お餅ピザを作りました。 朝食や昼食に、手軽に作れます。
  4. 2015/06/04 22:29
わかめのペペロンチーノ
  1. わかめのペペロンチーノ
  2. by 坂本みちよさん
  3. カットわかめを、ペペロンチーノ風に仕上げました。 わかめに、にんにくと鷹の爪のシンプルな味が合い、シャキシャキしたわかめの食感も味わえました。
  4. 2015/06/04 21:33
にぼしっ子でアクアパッツァ♪
  1. にぼしっ子でアクアパッツァ♪
  2. by Aneさん
  3. 和な、にぼしっ子でイタリアンな鯛のアクアパッツァです~ いい、お出汁が出てます!
  4. 2015/06/04 21:30
切り餅でひと口前菜 〜 生ハム × クリームチーズとゴルゴンゾーラ × はちみつ【おうちで乾物イタリアンレシピ】
  1. 切り餅でひと口前菜 〜 生ハム × クリームチーズとゴルゴンゾーラ × はちみつ【おうちで乾物イタリアンレシピ】
  2. by イェジンさん
  3. 切り餅を小さめに切って前菜にしました。 塩っ気と甘み、お餅の食感の組み合わせを 楽しんでいただけたら嬉しいです。
  4. 2015/06/04 21:21
☆お餅でお洒落イタリアン♪『柔らかお餅と生ハムのインボルティーニ』♪
  1. ☆お餅でお洒落イタリアン♪『柔らかお餅と生ハムのインボルティーニ』♪
  2. by ココキッチンさん
  3. お餅を使って作った『柔らかお餅と生ハムのインボルティーニ』です。お餅を中心にして、チーズ、茄子、生ハムを順に巻いています。簡単でとっても美味しいですよ〜♪
  4. 2015/06/04 21:02
わかめソースと里芋のコロッケ
  1. わかめソースと里芋のコロッケ
  2. by みのりさん
  3. わかめのぬめりで自然なとろみのついたソースと里芋のねっとりとした美味しさ 乳製品(チーズ)とわかめが意外にも相性抜群
  4. 2015/06/04 20:46
乾物でイタリアン♪パスタ風❤︎『春雨の野菜とハーブのトマトソース』
  1. 乾物でイタリアン♪パスタ風❤︎『春雨の野菜とハーブのトマトソース』
  2. by ココキッチンさん
  3. はるさめを使って作った、簡単でとっても美味しい♪パスタ風の『春雨の野菜とハーブのトマトソース』です。 春雨で作るパスタ風☆美味くてヘルシー!最高で〜す♪♪
  4. 2015/06/04 20:41
グラノーラ
  1. グラノーラ
  2. by みのりさん
  3. 身体に良い雑穀を抹茶とともに和風なグラノーラにしてみました。そのまま食べるほか、イタリアのマスカルポーネチーズにはちみつとともにトッピングがお勧めです
  4. 2015/06/04 20:39
いちごビネガーで煮干しのマリネ
  1. いちごビネガーで煮干しのマリネ
  2. by みのりさん
  3. 煮干しを甘酸っぱい自家製いちごビネガーでマリネしました 小さくて柔らかいいわしとビネガーの相性が良い 簡単なイタリアンカラーの前菜です。
  4. 2015/06/04 20:35
【モニター】イタリアンドルチェ・お麩のボネ<bonet>
  1. 【モニター】イタリアンドルチェ・お麩のボネ<bonet>
  2. by 小泉 明代さん
  3. イタリアのココアプリンです♪通常使われるアマレッティというアーモンドのビスケットの代わりに、お麩を使いました♪麩のおかげで、濃厚な柔らかさとなめらかな舌触りで、とてもおいしく仕上がりました!
  4. 2015/06/04 20:14
【モニター】ひじきとパプリカのバルサミコマリネの寒天サラダ
  1. 【モニター】ひじきとパプリカのバルサミコマリネの寒天サラダ
  2. by 小泉 明代さん
  3. パプリカのバルサミコマリネにひじきを加えて、食物繊維、ミネラルを補給♪サラダ寒天も加えて、さっぱりしたイタリアンのサラダは、これから暑くなる季節にも活躍してくれそうです♪
  4. 2015/06/04 20:05
トルタ・ディ・リーゾ ~乾物イタリアン~
  1. トルタ・ディ・リーゾ ~乾物イタリアン~
  2. by Yukoさん
  3. イタリアのお米のケーキ、トルタ・ディ・リーゾ。 雑穀を加えることでプチプチ感と栄養価がアップしました。 ちょうどワイン色に焼き上がったので、赤ワインと合わせても~♪
  4. 2015/06/04 19:15
カツオだしとトマトのカッペリーニ
  1. カツオだしとトマトのカッペリーニ
  2. by uraraさん
  3. キンと冷えたお出汁でいただくカッペリーニ☆最後に振った青のりとも相性抜群♪
  4. 2015/06/04 18:54
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