おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい!

おいしさの料理の決め手は塩♪「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピ大集合!「にがり」をほどよく残し、塩味の中にほんのりとした甘さを感じる「伯方の塩」。サラサラした使いやすい「伯方の塩・焼塩」と、大粒でカリッとした食感の「フルール・ド・セル」を使った我が家の自慢レシピを大募集♪レシピ投稿期間:12月16日(月)正午まで

「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピを投稿する!→ みんなの「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピを見る!→

塩の基本のき

私達の身近な基本的調味料のひとつ「塩」。
「塩」は食材の持ち味を最大限に生かしてくれるから、料理には欠かせませんよね。
基本的な調味料である「塩」だからこそ、こだわって使えば、料理がもっとおいしくなりますよ♪

伯方の塩って…?

「塩かどのないからさ」で、塩味の中にほんのりとした甘さを感じるのが特徴。
「にがり(苦汁)」をほどよく残し海水中の成分を生かしてつくった風味のあるお塩です♪

料理の下味から炒めもの、煮込み料理…etc食卓用にと幅広く使える♪サラサラして使いやすく、まろやかな塩味

伯方の塩・焼塩 伯方の塩・焼塩

「伯方の塩(粗塩)」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。

もっと詳しく!

ステーキ・ムニエル・マリネ、スイーツのトッピングにおすすめ♪大粒でカリッとした歯ごたえ、おだやかな塩味

フルール・ド・セル フルール・ド・セル(塩の花)

ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩です。カリッとした歯ごたえ、おだやかな塩味です。

もっと詳しく!

「伯方の塩・焼塩」と「フルール・ド・セル」をつかった塩がおいしさの決め手!おすすめレシピ

「伯方の塩・焼塩」を使いました!れんこんとエビの挟み揚げ三種塩添え
エビのプリプリした食感とれんこんのシャキシャキした食感が楽しめる一品。さらに抹茶、カレー、シソの三種類の塩がおいしさの決め手に!
詳しいレシピ
「フルール・ド・セル」を使いました!塩バター大学芋
バターの香りにふんわりと包まれたさつまいもに、フルール・ド・セルをトッピング。甘じょっぱい味とホクホク、カリッとした二つの食感が楽しめます。
詳しいレシピ

まだまだあります!塩を変えるだけで、もっとおいしくなるレシピ


揚げ物、炒めもの、オーブン料理には「伯方の塩・焼塩」がおすすめ!

もっと見る!

ステーキ、ソテー、フライのトッピングには「フルール・ド・セル(塩の花)がおすすめ!」

もっと見る!

伯方の塩のおいしさのひみつって?こだわりの原料と作り方にありました!

1.原料へのこだわり

「伯方の塩」は、自然の風と太陽熱で蒸発結晶させたメキシコまたはオーストラリア天日塩田塩を日本の海水で溶かして原料としています。

メキシコ塩の産地であるゲレロネグロは世界遺産にも登録されているほどの清浄な湾の海水で、オーストラリア塩の産地であるプライスは南極海につながる海水です。そのようなきれいな海水から生まれた天日塩田塩を原料としています。

2.作り方へのこだわり

「伯方の塩」おいしさの理由の一つ、独特の「まろみ」「こく」「あまみ」を出すため、「にがり(苦汁)」をほどよく残しています。

「伯方の塩」は、にがりが塩全体の0.1〜0.2%前後で、味もよく、食用に適した素晴らしい塩といわれていた「流下式塩田塩」をお手本としてつくられています。おいしく、安全な塩を提供するために徹底した品質管理を行っています。

伯方の塩が出来るまで 伯方の塩商品ラインナップ

伯方の塩 宇都宮さんから皆さんへメッセージ


伯方塩業株式会社
営業部 営業推進
宇都宮真司さん

はじめまして!皆さん、普段はどんな塩を、どんな風に使っていますか?
我が家では、焼塩とワインビネガー、オリーブオイル、胡椒でドレッシングを作って愛用しています。今回は、サラサラと振って使いやすい「伯方の塩・焼塩」、大粒の塩をカリッと噛んで楽しむ「フルール・ド・セル」(←僕のお気に入り!)の、どちらかを使った「伯方の塩を使った♪我が家の自慢レシピ」をお願いします。意外な塩の使い方や、面白い食材との組み合わせ、塩スイーツなど皆さんの「目からうろこ!」「作ってみたい!」そんなアイデアあふれるレシピを楽しみにお待ちしています!

こちらもおすすめ!

  • 伯方の塩おすすめレシピ
  • 塩スイーツレシピ
レシピ投稿について
  • モニター商品の「伯方の塩・焼塩」「フルール・ド・セル」をつかった我が家の自慢レシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(◯人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
ミニバナーの貼り方

レシピをブログにUPする際には【レシピブログの“「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピ”モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。

ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

ミニバナーを貼る→

「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピを投稿する!→ みんなの「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピを見る!→

企画の詳細と参加方法

おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合!

おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合!

参加者数 200名
募集期間 2013年11月11日(月) 12:00 ~ 2013年11月18日(月) 12:00
投稿期間 2013年11月18日(月) 12:00 ~ 2013年12月16日(月) 12:00

全443件/61~80件

カリッと!フルール・ド・セルで天ぷら三昧♪
  1. カリッと!フルール・ド・セルで天ぷら三昧♪
  2. by おじゃまみさん
  3. 珍しくお塩で天ぷらをいただきました。 大粒のお塩が美味しかったです。
  4. 2013/12/13 16:39
柚子香る☆豆腐サラダ
  1. 柚子香る☆豆腐サラダ
  2. by NOZAёMiさん
  3. 「塩の花 ルール・ド・セル」とお友達に頂いた“無農薬の柚子”を使って、2歳児も食べれる簡単一品を作ってみました
  4. 2013/12/13 16:39
むね肉のソテー フルールドセルをのせてのレシピ
  1. むね肉のソテー フルールドセルをのせてのレシピ
  2. by Hilowさん
  3. シンプルなむね肉のソテーもフルールドセルで一味違います♪ヘルシーなのでダイエットにもオススメ^^
  4. 2013/12/13 15:40
蕪の葉と海老・肉味噌葱・ひじき・・・おやき&嬉しいこと♪
  1. 蕪の葉と海老・肉味噌葱・ひじき・・・おやき&嬉しいこと♪
  2. by misyaさん
  3. 美味しい生地つくりには、美味しいお塩が決めて♪ 葉野菜の美味しさも塩がアクセントですね♪
  4. 2013/12/13 15:38
レディサラダ甘酢漬け
  1. レディサラダ甘酢漬け
  2. by MOANA LANIさん
  3. 神奈川県三浦のレディサラダを甘酢漬けにしました。 塩が美味しいので甘酢がしっかりと決まります
  4. 2013/12/13 14:45
【レンコンのサクサク揚げ焼き】
  1. 【レンコンのサクサク揚げ焼き】
  2. by miyuさん
  3. 旬のレンコンと食感の強いルフール・ド・セルのお塩を使ったレシピをご紹介させて頂きました!
  4. 2013/12/13 13:04
ガーリック香る牡蠣焼き
  1. ガーリック香る牡蠣焼き
  2. by tezuさん
  3. 牡蠣をガーリック炒めにして お塩でいただくシンプル料理です☆ が、素材の味が引き立ちます
  4. 2013/12/13 12:15
焼塩、抹茶塩
  1. 焼塩、抹茶塩
  2. by ivrogneさん
  3. 焼塩つかったらきれいにできました。 焼塩ってこうやって使ったらいいのねん、と今更気がつくワタクシ^^;
  4. 2013/12/13 09:56
あたたまりたい日に ふわふわほろり☆鶏だんご鍋
  1. あたたまりたい日に ふわふわほろり☆鶏だんご鍋
  2. by cocoko*さん
  3. ほろっとやわらかい鶏だんごがおつゆを含みます。 おつゆまで全部のみほす、寒い日にはぴったりのお鍋のレシピです。
  4. 2013/12/13 08:59
ゆず香る☆なめこ豆乳鍋
  1. ゆず香る☆なめこ豆乳鍋
  2. by シュリンピさん
  3. 焼塩とトッピングのフルール・ド・セルのダブルお塩効果でつけだれいらずの豆乳鍋です♪
  4. 2013/12/13 08:14
塩を効かせて甘さ際立つ☆サツマイモのカレー風味ピカタ
  1. 塩を効かせて甘さ際立つ☆サツマイモのカレー風味ピカタ
  2. by もこさん
  3. ホクホクでしっとり♪で甘味のあるサツマイモの食感や甘味を引き立てるフルール・ド・セルを使いました☆カリっとしたお塩の食感が良いアクセントになり、カレー風味の邪魔もしません!!
  4. 2013/12/13 07:08
ミント葉とフルール・ド・セルの炙り鯵でおうちお寿司 などなど日々献立
  1. ミント葉とフルール・ド・セルの炙り鯵でおうちお寿司 などなど日々献立
  2. by bunさん
  3. つかいやすく味わい深いフルールドセルで炙り寿司!
  4. 2013/12/12 23:23
シナモン風味の塩キャラメル
  1. シナモン風味の塩キャラメル
  2. by ピーチショウさん
  3. フルール・ド・セルを使った、手作りシナモン風味の塩キャラメル。 カリッとした食感とまろやかな塩気がアクセントにピッタリでした~
  4. 2013/12/12 21:02
1週間節約献立~クリスマスの1品に!ほくほく♪さつまいものコロッケ&さっくりジューシーから揚げ~
  1. 1週間節約献立~クリスマスの1品に!ほくほく♪さつまいものコロッケ&さっくりジューシーから揚げ~
  2. by 武田真由美さん
  3. 焼塩でおいしさがアップしてます! ほくほくのサツマイモの甘味も引き立ててるよ(*´▽`*)
  4. 2013/12/12 17:18
二黄卵ゆで卵をフルール・ド・セルで&厚揚げの海苔チーズ焼き
  1. 二黄卵ゆで卵をフルール・ド・セルで&厚揚げの海苔チーズ焼き
  2. by cookingmamyさん
  3. ゆで卵にフルール・ド・セルをかけただけです。シンプルにおいしい♪
  4. 2013/12/12 15:45
レシピ☆塩で美味しいアイスボックスクッキー
  1. レシピ☆塩で美味しいアイスボックスクッキー
  2. by はなばなさん
  3. アイスボックスクッキーのふちについているザラメにフルール・ド・セルを加えました。塩のしょっぱさでバターと甘さの美味しさが倍増。おいしいクッキーです。
  4. 2013/12/12 15:12
■メニュー■鰤のチーズ焼き、山芋の磯辺揚げ、里芋の味噌おかか絡め、栗ご飯*12月11日
  1. ■メニュー■鰤のチーズ焼き、山芋の磯辺揚げ、里芋の味噌おかか絡め、栗ご飯*12月11日
  2. by りんさん
  3. 山芋を海苔にのせて揚げるだけ。 簡単なのに、カリフワモチ!が楽しめて、とっても美味しいです。 下味に伯方の塩・焼き塩を、つけるお塩にフルール・ド・セルを使って、さらに美味しくいただきましょう♪
  4. 2013/12/12 13:49
玉ねぎとソーセージのスープ煮【玉ねぎ♪丸ごと】
  1. 玉ねぎとソーセージのスープ煮【玉ねぎ♪丸ごと】
  2. by syu♪さん
  3. 冷え切った身体を温めるには煮込み料理が一番ですね。玉ねぎを口の中でとろけるくらいまでで煮込みました。味付けはほんのり甘みのあるフルール・ド・セル(塩の花)で調えました。塩が甘い玉ねぎの美味しさをしっかりと引き出してくれますよ~♪
  4. 2013/12/12 12:11
おいしい塩で★いわしのオーブン焼き
  1. おいしい塩で★いわしのオーブン焼き
  2. by しおちゅんさん
  3. 揚げないのでヘルシーなオーブン焼き★ 生パン粉とおいしい塩が決め手です!!
  4. 2013/12/12 12:09
うまみたっぷり☆丸ごとトマトのスープ
  1. うまみたっぷり☆丸ごとトマトのスープ
  2. by kanaさん
  3. トマトを丸ごと使った、ちょっぴりスパイシーなスープ。 トマトのうまみを引きだしたシンプルな一皿です☆
  4. 2013/12/12 11:30
※内容承認後に公開されます
※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません

↑おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP