おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい!

おいしさの料理の決め手は塩♪「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピ大集合!「にがり」をほどよく残し、塩味の中にほんのりとした甘さを感じる「伯方の塩」。サラサラした使いやすい「伯方の塩・焼塩」と、大粒でカリッとした食感の「フルール・ド・セル」を使った我が家の自慢レシピを大募集♪レシピ投稿期間:12月16日(月)正午まで

「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピを投稿する!→ みんなの「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピを見る!→

塩の基本のき

私達の身近な基本的調味料のひとつ「塩」。
「塩」は食材の持ち味を最大限に生かしてくれるから、料理には欠かせませんよね。
基本的な調味料である「塩」だからこそ、こだわって使えば、料理がもっとおいしくなりますよ♪

伯方の塩って…?

「塩かどのないからさ」で、塩味の中にほんのりとした甘さを感じるのが特徴。
「にがり(苦汁)」をほどよく残し海水中の成分を生かしてつくった風味のあるお塩です♪

料理の下味から炒めもの、煮込み料理…etc食卓用にと幅広く使える♪サラサラして使いやすく、まろやかな塩味

伯方の塩・焼塩 伯方の塩・焼塩

「伯方の塩(粗塩)」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。

もっと詳しく!

ステーキ・ムニエル・マリネ、スイーツのトッピングにおすすめ♪大粒でカリッとした歯ごたえ、おだやかな塩味

フルール・ド・セル フルール・ド・セル(塩の花)

ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩です。カリッとした歯ごたえ、おだやかな塩味です。

もっと詳しく!

「伯方の塩・焼塩」と「フルール・ド・セル」をつかった塩がおいしさの決め手!おすすめレシピ

「伯方の塩・焼塩」を使いました!れんこんとエビの挟み揚げ三種塩添え
エビのプリプリした食感とれんこんのシャキシャキした食感が楽しめる一品。さらに抹茶、カレー、シソの三種類の塩がおいしさの決め手に!
詳しいレシピ
「フルール・ド・セル」を使いました!塩バター大学芋
バターの香りにふんわりと包まれたさつまいもに、フルール・ド・セルをトッピング。甘じょっぱい味とホクホク、カリッとした二つの食感が楽しめます。
詳しいレシピ

まだまだあります!塩を変えるだけで、もっとおいしくなるレシピ


揚げ物、炒めもの、オーブン料理には「伯方の塩・焼塩」がおすすめ!

もっと見る!

ステーキ、ソテー、フライのトッピングには「フルール・ド・セル(塩の花)がおすすめ!」

もっと見る!

伯方の塩のおいしさのひみつって?こだわりの原料と作り方にありました!

1.原料へのこだわり

「伯方の塩」は、自然の風と太陽熱で蒸発結晶させたメキシコまたはオーストラリア天日塩田塩を日本の海水で溶かして原料としています。

メキシコ塩の産地であるゲレロネグロは世界遺産にも登録されているほどの清浄な湾の海水で、オーストラリア塩の産地であるプライスは南極海につながる海水です。そのようなきれいな海水から生まれた天日塩田塩を原料としています。

2.作り方へのこだわり

「伯方の塩」おいしさの理由の一つ、独特の「まろみ」「こく」「あまみ」を出すため、「にがり(苦汁)」をほどよく残しています。

「伯方の塩」は、にがりが塩全体の0.1〜0.2%前後で、味もよく、食用に適した素晴らしい塩といわれていた「流下式塩田塩」をお手本としてつくられています。おいしく、安全な塩を提供するために徹底した品質管理を行っています。

伯方の塩が出来るまで 伯方の塩商品ラインナップ

伯方の塩 宇都宮さんから皆さんへメッセージ


伯方塩業株式会社
営業部 営業推進
宇都宮真司さん

はじめまして!皆さん、普段はどんな塩を、どんな風に使っていますか?
我が家では、焼塩とワインビネガー、オリーブオイル、胡椒でドレッシングを作って愛用しています。今回は、サラサラと振って使いやすい「伯方の塩・焼塩」、大粒の塩をカリッと噛んで楽しむ「フルール・ド・セル」(←僕のお気に入り!)の、どちらかを使った「伯方の塩を使った♪我が家の自慢レシピ」をお願いします。意外な塩の使い方や、面白い食材との組み合わせ、塩スイーツなど皆さんの「目からうろこ!」「作ってみたい!」そんなアイデアあふれるレシピを楽しみにお待ちしています!

こちらもおすすめ!

  • 伯方の塩おすすめレシピ
  • 塩スイーツレシピ
レシピ投稿について
  • モニター商品の「伯方の塩・焼塩」「フルール・ド・セル」をつかった我が家の自慢レシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(◯人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
ミニバナーの貼り方

レシピをブログにUPする際には【レシピブログの“「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピ”モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。

ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

ミニバナーを貼る→

「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピを投稿する!→ みんなの「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピを見る!→

企画の詳細と参加方法

おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合!

おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合!

参加者数 200名
募集期間 2013年11月11日(月) 12:00 ~ 2013年11月18日(月) 12:00
投稿期間 2013年11月18日(月) 12:00 ~ 2013年12月16日(月) 12:00

全443件/21~40件

【レシピあり】おからでヘルシー♪塩で味わい深く♪おからチーズケーキ★作りました。
  1. 【レシピあり】おからでヘルシー♪塩で味わい深く♪おからチーズケーキ★作りました。
  2. by ひなたさん
  3. 糖質オフダイエットと食物繊維豊富さを意識し おから入りの焼くだけチーズケーキを作ってみました。 ほんの少しの伯方の塩焼塩で味わい深い風味に^^
  4. 2013/12/16 06:26
塩が一番!レンコンとエビの春巻き
  1. 塩が一番!レンコンとエビの春巻き
  2. by ★ANNA★さん
  3. お気に入りの春巻きです。中はレンコンとエビと大葉。もっちもっちサクサク、プリップリ、かりっとしたフルール・ド・セルがピッタリでした。
  4. 2013/12/16 00:32
あったか♪鶏ポトフ
  1. あったか♪鶏ポトフ
  2. by masaさん
  3. コンソメやブイヨンは使用せず、シンプルに味付けは塩のみで、素材の味を最大限に引き出しました。 2種類の塩を用い、また骨付きの肉を使うことで、より一層旨味が引き立ちます。
  4. 2013/12/16 00:30
蒸鶏の柚子塩あんかけ
  1. 蒸鶏の柚子塩あんかけ
  2. by ピーチショウさん
  3. 塩だけで味付けしてます。 シンプル・イズ・ベスト! 決してすべて手抜きじゃないのよ~
  4. 2013/12/15 20:33
鶏つくね巾着の甘辛煮
  1. 鶏つくね巾着の甘辛煮
  2. by cookingmamyさん
  3. 伯方の塩で粘りを出したつくねを油揚げに入れて甘辛く煮た1品です
  4. 2013/12/15 20:03
ポリ袋でもみもみコールスロー
  1. ポリ袋でもみもみコールスロー
  2. by cookingmamyさん
  3. 伯方の塩で塩もみして寿司酢でまとめたあっさりコールスローです
  4. 2013/12/15 20:00
伯方の塩 de 炙りサーモンの握り寿司
  1. 伯方の塩 de 炙りサーモンの握り寿司
  2. by MAKIKOさん
  3. おにぎりの型で作った寿司飯にお刺身と伯方の塩をのせて作った簡単にぎり寿司です
  4. 2013/12/15 19:02
伯方の塩 de 生春巻き
  1. 伯方の塩 de 生春巻き
  2. by MAKIKOさん
  3. 手間いらずの簡単生春巻きです
  4. 2013/12/15 18:37
伯方の塩 de エッグベネディクト風
  1. 伯方の塩 de エッグベネディクト風
  2. by MAKIKOさん
  3. 味付けは伯方の塩とカラフルペッパーのみ。 オランディーズソースを作らない簡単エッグベネディクトです。
  4. 2013/12/15 18:21
◆豚ヒレ肉のソテー 蜂蜜レモンバターソース
  1. ◆豚ヒレ肉のソテー 蜂蜜レモンバターソース
  2. by クリスティーさん
  3. フルール・ド・セルを簡単豚ヒレ肉のソテーに使いました!
  4. 2013/12/15 18:13
チーズ×アボカド×フルール・ド・セル
  1. チーズ×アボカド×フルール・ド・セル
  2. by はむさん
  3. アボカドとチーズを和えてフルール・ド・セルをぱらりのかんたん一品♪
  4. 2013/12/15 16:45
お手頃お手軽、サーモンとチーズの前菜、ブロッコリーのブルーチーズホットサラダ
  1. お手頃お手軽、サーモンとチーズの前菜、ブロッコリーのブルーチーズホットサラダ
  2. by 酔いどれんぬさん
  3. フルールドセルを使ったクリスマスパーティーに使える2種のお手軽オードブルです。
  4. 2013/12/15 15:49
悶絶おつまみ、秋刀魚と牡蠣が燻製でであった……
  1. 悶絶おつまみ、秋刀魚と牡蠣が燻製でであった……
  2. by 酔いどれんぬさん
  3. イージースモーカーで作る、おもてなしにも使える燻製です。
  4. 2013/12/15 15:41
海老とイカの揚げ しんじょう ☆
  1. 海老とイカの揚げ しんじょう ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. イカとエビの揚げしんじょうに フルール・ド・セルを添えた一品!フルール・ド・セルをつけて食べることで 揚げしんじょうの美味しさが更にアップします!
  4. 2013/12/15 14:45
情熱のアヒージョ★なんてね
  1. 情熱のアヒージョ★なんてね
  2. by しおちゅんさん
  3. きのことジャガイモのおいしいおいしいアヒージョ★ おいしいお塩でさらにおいしくできました!
  4. 2013/12/15 13:24
レモン塩で*椎茸のかさ詰めやき
  1. レモン塩で*椎茸のかさ詰めやき
  2. by *なおみん*さん
  3. 国産レモンの皮とフルールドセルで。 レモンの香りがふわっと。 そしてまろやかな塩味。 いつものお料理が華やぎます。
  4. 2013/12/15 12:33
【糖質オフ】厚揚げステーキのレシピ
  1. 【糖質オフ】厚揚げステーキのレシピ
  2. by Hilowさん
  3. 厚揚げを使った糖質オフ向けのヘルシーステーキです♪フルールドセルがいい食感を生みます^^b
  4. 2013/12/15 11:40
フォカッチャ
  1. フォカッチャ
  2. by Madame BrCさん
  3. フルールドセルを表面に、隠し味に伯方の塩を使った贅沢でおいしいフォカッチャです。
  4. 2013/12/15 11:28
伯方の塩で☆鶏ムネ肉の唐揚げ
  1. 伯方の塩で☆鶏ムネ肉の唐揚げ
  2. by CocoAngelaさん
  3. 伯方の塩には程よくにがりが残されているとのことですが、このにがり成分には お肉や魚を柔らかくする効果があるとのこと。 実際それのおかげなのか、それとも調味料や片栗粉のせいなのか、真偽のほどは わかりませんが、かなり柔らかくできました!
  4. 2013/12/15 08:33
さっぱり♪三つ葉とエビのグレープフルーツ和え
  1. さっぱり♪三つ葉とエビのグレープフルーツ和え
  2. by なおふくさん
  3. さっと簡単にできる一品。味の決め手はお塩です。
  4. 2013/12/15 07:07
※内容承認後に公開されます
※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません

↑おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP