スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。 GABANクローブ＜ホール＞：12g

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 GABANサフラン＜ホール＞：0.5g

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！ GABANオレガノ：5.5g

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

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• おいしそう！ 2

1. パンプキンコロッケのトマトソース
2. by トワママさん
3. トマトにあうというオレガノを使ったソースでいつものパンプキンコロッケがひと味もふた味も美味しく仕上がりました。
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6. 2012/11/16 03:16

• おいしそう！ 2

1. 鶏モモ肉のソティー
2. by トワママさん
3. 初めてグローブのホールを使って料理しました。お肉の臭みが感じられなく爽やかなソティーになりました。
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6. 2012/11/16 03:14

• おいしそう！ 2

1. 【うちレシピ】チキンのトマト煮(カチャトーラ)★かんたん煮るだけ
2. by yunachiさん
3. パッケージ裏のレシピは2人用でトマト水煮1/2缶の表記が！ 1缶使い切るべく倍量の4人分で作り、残りは冷凍保存するつもりで水分を少なめに。 スパイスの量はそのままでも、味が濃すぎることもなく風味よく美味しく仕上がりました。
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6. 2012/11/16 02:30

• おいしそう！ 4

1. 牛 “極粗挽き” の ボロネーゼ　
2. by Ｊ吉さん
3. 　スーパーで「ランプステーキ」が特売だったから ちょっと豪華に極粗挽きっっ！ 　むむむっ 『肉食ってます』って感じっ！ なかなかえ～お味です～。　　　 　トマトベースのソースにはオレガノだっ これで一味レベルア～ップ！
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6. 2012/11/16 02:22

• おいしそう！ 12

1. 鶏肉とオレンジのビーンズシチュー☆
2. by mikirinさん
3. オレガノが効いた、赤ワインとオレンジの風味が美味しい、鶏肉のビーンズシチューができあがりました♪大人のシチューという感じです♪
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6. 2012/11/15 20:48

• おいしそう！ 141

1. 【お野菜とチーズたっぷり！！サフラン入りイタメシ　あき流リゾット♪】です。
2. by あきさん
3. サフラン入りの　バターソテーライスを生クリームで仕上げて　ニンニクソテーで香りを付けた炒めたお野菜を乗せて　チーズ／トマト／バジルをトッピングしてオーブントースターでこんがり焼きました♪ワインを戴きながら　又　〆にも嬉しい一品です＾＾
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6. 2012/11/15 19:37

• おいしそう！ 5

1. 鶏肉とナスのオレガノ焼き蒸し
2. by ミサコさん
3. 鶏肉の旨みをナスが吸って美味しい～ フライパン１つでお手軽にできてウマウマ さわやかな香りオレガノ一振りでイタリアン風のワンランクアップの美味しさ
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6. 2012/11/15 19:27

• おいしそう！ 19

1. 牛肉の赤ワイン煮込み　クローブ風味
2. by シュリンピさん
3. シチュー用の牛肉を赤ワインとクローブと一緒に圧力鍋で煮込んだ料理です。 圧力鍋まかせで簡単にできるのにクローブのおかげでお店みたいな味になります♪ お肉もトロトロっとなっておいしいですよ☆
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6. 2012/11/15 15:47

• おいしそう！ 19

1. かんたんブイヤベース
2. by ショコラさん
3. あっという間にできちゃうブイヤベース！サフランの香りがグー！ハウスのイタリアンハーブミックスも使いました＾＾
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6. 2012/11/15 13:48

• おいしそう！ 6

1. クローブで煮豚
2. by watakoさん
3. クローブをお肉に埋め込んで・・・コトコト煮ます。 いつもの煮豚が、ワンランクアップのおもてなし料理に☆
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6. 2012/11/15 12:53

• おいしそう！ 102

1. 砂肝と牛蒡のイタリアン煮込み・・・♪
2. by misyaさん
3. なじみのある食材でオレガノ香イタリアン♪ そのまま食べても、パンに乗せても♪ ワインと一緒にいただきます。
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6. 2012/11/15 12:32

• おいしそう！ 9

1. チーズINバンバーグの献立
2. by RIESMOさん
3. いつもは肉だねにナツメグを使うハンバーグを 今回は＜オレガノ＋トマトケチャップ＞に変えてみました。
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6. 2012/11/15 11:17

• おいしそう！ 7

1. 【りんごのポークチョップ】　オーブンでロースト　甘酸っぱいおいしさ！
2. by Little Darling さん
3. おいしいワインにぴったりの　さっぱりとした酸味と甘さが　ポークに合う一品です。
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6. 2012/11/15 10:54

• おいしそう！ 2

1. サーモンのムニエル　オレガノトマトソースで
2. by keiさん
3. 今が旬のサーモンにフレッシュトマトとオレガノを合わせたシンプルソースを添えて。香り高いオレガノでさっぱり、でも本格的なソースに早変わりです。
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6. 2012/11/15 09:09

• おいしそう！ 22

1. 海老のトマトクリームフェットチーネ
2. by うひひさん
3. 大きな海老がぷりぷり♪ オレガノたっぷりのトマトソースに 生クリームを足して　マイルドな トマトクリームパスタになりました。 軽めの赤ワインにぴったりです♪
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6. 2012/11/15 08:55

• おいしそう！ 6

1. WELCOME！ボジョレー♪ぶりの照り焼き・赤ワインソース
2. by souffleさん
3. ハーブで華やかに仕上げた、ぶりの照り焼きです。
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6. 2012/11/15 08:26

• おいしそう！ 1

1. 鶏肉のトマト煮込み弁当(^-^)v
2. by わらびやみわさん
3. ＧＡＢＡＮの鶏肉のトマト煮で、鶏肉のトマト煮を作ってお弁当に入れました。簡単でした。
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6. 2012/11/15 07:43

• おいしそう！ 2

1. パンプキンミートパイ
2. by トワママさん
3. 市販のパイ生地を使って簡単に作ったミートパイ。トマト味をきかせました。
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6. 2012/11/15 01:01

• おいしそう！ 52

1. 牛肉とトマトの煮込みをエスニック風につくりました♪
2. by Lindenさん
3. グローブを中心にエスニック風味のスパイスを数種類合わせて、牛肉とトマトの煮込みを作りました。サフランライスと合わせて、ちょっぴりおしゃれな一皿に・・・
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6. 2012/11/14 20:41

• おいしそう！ 15

1. むきえびときのこの黄金ライスコロッケ☆
2. by mikirinさん
3. むきえびときのこの、サフラン香る、ライスコロッケを作ってみました♪ アツアツ美味しい～！サフランの風味がリッチで、えびもぷりぷり美味しいです！
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6. 2012/11/14 19:21

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