スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。 GABANクローブ＜ホール＞：12g

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 GABANサフラン＜ホール＞：0.5g

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！ GABANオレガノ：5.5g

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

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• おいしそう！ 1

1. きのこのサフランライス
2. by トワママさん
3. 初めて使った「サフラン」糸唐辛子のようなサフランが黄色くなるのに感動です。サフランライスにきのこを入れて作りました。
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6. 2012/11/17 01:37

• おいしそう！ 4

1. ベーコンときのこのトマト煮込み
2. by ミサコさん
3. ベーコンの旨みときのこの食感とニンニク風味が美味しいトマト煮 ほんのりオレガノの香りが爽やかでイタリアン風 玉子は半熟がおすすめ！美味しいです
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6. 2012/11/16 23:15

• おいしそう！ 23

1. ピザソース☆＆今日の晩御飯！！
2. by シュリンピさん
3. ギャバンのオレガノを使ったピザソースです。オレガノの香りがトマトソースによくあいます
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6. 2012/11/16 20:52

• おいしそう！ 3

1. ＨＢでスパイシートマトパン
2. by にゃあぱんさん
3. 仕込み水を　トマト水煮にして　GABANオレガノ　をきかせた　スパイシーな　大人のパン　を作りました。 ワインに　チーズに　合いますよ。
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6. 2012/11/16 20:22

• おいしそう！ 102

1. ワインにピッタリ!★ボジョレー・ヌーボーにイタリアンチキン
2. by とまとママさん
3. １１月１５日　ボジョレーヌーボーの解禁の朝 ワインが届きました～ (^O^)嬉しい～～～～ 娘のミニとまとのリクエストでチキン料理を作ったよ ワインもチキンも美味しくってしあわせ?
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6. 2012/11/16 19:43

• おいしそう！ 2

1. スパイス香るポークビーンズ
2. by ＋Happy♪さん
3. クローブとオレガノを使って スパイスの香り豊かなポークビーンズを作りました。 クローブは豚肉の脂の分解を進めるそうなので 相性もピッタリです。
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6. 2012/11/16 17:48

• おいしそう！ 2

1. レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイス、サフランを使ってほっこり野菜スープ
2. by yokoyokoさん
3. サフランで野菜スープを作りました。
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6. 2012/11/16 13:55

• おいしそう！ 8

1. シャルドネヌーボーと牛すね肉のワイン煮でかんぱ～い
2. by Sachi（いちご）さん
3. ボジョレーの季節、スパイスでさらに美味しく、牛すね肉のワイン煮を作りました。
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6. 2012/11/16 13:25

• おいしそう！ 6

1. 鰤と蕪のさっと赤ワイン煮込みクローブ風味　焼き白菜のトマトソースがけなどなど日々ごはん
2. by bunさん
3. ボジョレーヌーボーにあわせた大人味おかずです
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6. 2012/11/16 13:02

• おいしそう！ 6

1. オレガノ風味のチキンのトマトクリーム煮
2. by よーちんママさん
3. オレガノを加えることで、くどくなりすぎずに爽やかな風味がするトマトクリーム煮になりました。
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6. 2012/11/16 12:19

• おいしそう！ 2

1. レシピブログのGABANスパイス　オレガノ使用ハーブパン
2. by yokoyokoさん
3. オレガノを練り込んでハーブパンを作ってみました。岩塩とオリーブオイルで、ピザトーストで、ワインのおつまみにぴったりいい香り。
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6. 2012/11/16 11:58

• おいしそう！ 5

1. ベーコンロールポーク、オレガノ風味のトンナソース添え。
2. by ゆりぽむさん
3. ヒレ肉のステーキにオレガノ風味のソースを添えました。
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6. 2012/11/16 11:42

• おいしそう！ 3

1. ＊ホワイトソースみたいなカマンベールディップ＊
2. by 清水えりさん
3. ハムやマッシュルームのホワイトソースにカマンベールも入れたとろりとしたディップ。 オレガノの香りがアクセントでワインにもぴったりです。
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6. 2012/11/16 10:38

• おいしそう！ 3

1. ＊野菜たっぷりチキンのトマト煮＊
2. by 清水えりさん
3. ハウスのスパイスクッキング調味料を使ったチキンカチャトーラ。ズッキーニや茄子などの野菜もたっぷりつかってヘルシーに仕上げました。ガーリックやスパイスが効いて、ワインにもぴったり。
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6. 2012/11/16 10:36

• おいしそう！ 3

1. スロークッカーで鶏のトマト煮込み
2. by bread_mafiaさん
3. コレ１つで味が決まるのと ほうっておいてもできるので 育児中の方にぴったりです。
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6. 2012/11/16 10:26

• おいしそう！ 27

1. ハンバーグ with サフラン人参ライス♪
2. by うひひさん
3. ふっくらジューシーハンバーグのおともに にんじんを入れて彩がさらに綺麗になった サフランライスを添えました。 栄養もばっちり、是非お試しください♪
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6. 2012/11/16 09:07

• おいしそう！ 7

1. チキングリル　オレガノ香るトマトモッツァレラソースがけ
2. by もりもんさん
3. チキングリルの上に、オレガノの香りを生かしたトマトとモッツァレラチーズを使ったソースをかけました。 オレガノの香りがきいた美味しいお皿が完成しました。
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6. 2012/11/16 08:25

by パンさん
胸肉を使った、豪華で、家計に優しいレシピです
白ワインにぴったりです
ハーブの香りが食欲をそそります

2012/11/16 08:00

• おいしそう！ 3

1. ワインにあう！手羽先のカレー醤油焼き
2. by quericoさん
3. GABANクローブを使って、手羽先のカレー醤油焼きです。香ばしく焼けたお肉はスパイスの風味たっぷり、ワインにも、ビールにも合います。
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6. 2012/11/16 05:52

• おいしそう！ 28

1. オレガノ風味サンマロール仕立て
2. by イロハさん
3. オレガノの風味とサンマがよく合います。サンマをロールするといつもサンマの華やかに。ワインと相性ばっちり。
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6. 2012/11/16 04:00

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