スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

豚肉の赤ワイン煮クローブ風味　handmadecafe さん
赤ワイン煮もカンタン！かたまり肉とクローブを一緒に煮込めば、煮豚が高級感ある一品に♪

牡蠣とトマトのサフランリゾット
たの子さん
牡蠣の旨みたっぷり！サフランの香りと色づけで華やかなリゾットに♪

玉ねぎたっぷり干し椎茸のボロネーゼ　santababy さん
干し椎茸を使ってボロネーゼに旨みをプラス！ワインにピッタリの大人パスタのできあがり♪

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。

香りが強いので使いすぎには注意です！（ポトフなどにはひと鍋に3～4本が目安です）煮込んだ後は取り除いてくださいね。

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

「ワインとスパイス」このフレーズだけでちょっとオシャレな雰囲気を想像してしまいます。スパイスの風味付けだけでなく彩りもお楽しみください。
皆さまからのワインを切り口としたスパイスメニューをお待ちしております。

料理名・食材名などを入力

牛肉のトマト煮込み

白菜のサフランクリーム焼き

オレガノ風味チキンのベーコン焼き

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！」レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！

全517件/1～10件

: GABANのオレガノ
おすすめ度：★★★★☆
ハーブ系が苦手でも香りがきつくなくて使いやすかったです。
by う　き　こ
2012/12/04 09:27

: GABANのサフラン＜ホール＞
おすすめ度：★★★★☆
今回いただいたおかげで、すっかり気に入ってしまいました♪イロイロ使えて便利です！
by aipooo
2012/12/03 21:39

: GABANのクローブ＜ホール＞
おすすめ度：★★★★★
赤ワインと相性が良い。少量ですごく風味が出ます。りんごに上手い具合にしみ込んで美味しかったです。
by mikirin
2012/12/03 15:57

: GABANのサフラン＜ホール＞
おすすめ度：★★★★★
さすがGABAN！色づきも香りもしっかり出てくれて、上質さを感じました。特に粉末状にして使用すると威力を発揮してくれます。
by 加瀬まなみ
2012/12/03 15:51

: GABANのサフラン＜ホール＞
おすすめ度：★★★★★
サフランは高級スパイスですが　必ず常備しています。
大事に大事に使っています。
by バリ猫ゆっきー
2012/12/03 13:47

: GABANのオレガノ
おすすめ度：★★★★★
袋入りの物しか使った事がなかったので、容器に入っている物はとても使いやすいです。香りもちゃんと閉じ込められていて、良いです。トマト料理にはほとんど合うので、家にあると便利な商品だと思います。
by +AI
2012/12/03 12:14

: GABANのクローブ＜ホール＞
おすすめ度：★★★★★
ほんのり甘い香りが癖になりますが、入れすぎに注意です☆少しだけ入れるのがポイントのスパイスですが、いいアクセントになります♪
by ゆみぴい
2012/12/03 12:08

: GABANのサフラン＜ホール＞
おすすめ度：★★★★★
ほんの少しでもしっかり黄色い色がつきます。
それも綺麗な色です。
香りは強くないのでお料理に使いやすいですよ♪
by cherry
2012/12/03 11:51

: GABANのクローブ＜ホール＞
おすすめ度：★★★★☆
好みはあるでしょうが、僕は好きです。
by ebichan
2012/12/03 11:43

※内容承認後に公開されます
※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません