スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。 GABANクローブ＜ホール＞：12g

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 GABANサフラン＜ホール＞：0.5g

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！ GABANオレガノ：5.5g

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

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• おいしそう！ 2

1. チキンカツとサフランライスのプレートランチ
2. by にゃあぱんさん
3. GABANサフランでシンプルなサフランライスを、チキンカツにはGABANオレガノを使ったトマトソースを添えました。 サラダもいっしょに、彩り鮮やかなプレートランチになりました。
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6. 2012/11/21 17:41

• おいしそう！ 11

1. レシピスパイシーバナナケーキ
2. by かこちゃんさん
3. GABAN のクローブを使って大人の味のバナナケーキです。 クローブのスパイシーな香りがバナナの甘さとマッチします(^^) 赤ワインとの相性も抜群。   食後のワインタイムに最高です。    
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6. 2012/11/21 17:41

• おいしそう！ 2

1. レシピブログさんモニター、ＧＡＢＡＮ　クローブを使ってワインの後のデザートサツマイモのフラン
2. by yokoyokoさん
3. クローブ香る、サツマイモのフランタルト
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6. 2012/11/21 16:36

• おいしそう！ 12

1. 【スパイス大使】鱈の白ソース煮込み～フィスラー使用～
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 鱈にオレガノとパセリを振って白ワインとブイヨンで優しく煮込みます。
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6. 2012/11/21 13:33

• おいしそう！ 37

1. ブイヤベース
2. by きりまりママさん
3. 普段はサフランは使わない（高価なので）のですが、 今回は、モニターで頂いたので使いました。 香りが、サフランを入れると香りが全然ちがいます。。
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6. 2012/11/21 11:53

• おいしそう！ 36

1. 牛肉のマッシュルーム巻き
2. by きりまりママさん
3. 入れすぎないのがコツです！風味つけと牛肉の臭み消し！に最適です！
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6. 2012/11/21 11:12

• おいしそう！ 5

1. 鶏肉の塩麹トマトジュース煮込みのお献立
2. by Sachi（いちご）さん
3. ワインのおつまみで、クリスマス料理にもピッタリのお料理です。
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6. 2012/11/21 10:50

• おいしそう！ 2

1. 当選通知　スパイスセット
2. by Ashlyさん
3. 週３日のパートをやり、趣味も家事も適当に楽しむどこに出もいる主婦です。 そんな毎日のちょっと心にとまる出来事をブログに書き留めています。
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6. 2012/11/21 10:49

• おいしそう！ 2

1. ステーキのクローブ入りバルサミコソース
2. by マリクックラブさん
3. 赤ワインとバルサミコ酢を煮詰めてソースを添えるだけで、いつものステーキが華やかに変身！クローブも入れて煮詰めることで、グッと香りがよくなる。
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6. 2012/11/21 10:31

• おいしそう！ 3

1. トマトのオレガノレモンマリネ
2. by つづみさん
3. オレガノにピッタリなトマトを、レモンでマリネにしてみました。 彩りもきれいでおもてなしにおススメです♪
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6. 2012/11/21 10:02

• おいしそう！ 5

1. 秋刀魚とトマトのオレガノ焼き
2. by ゆうかさん
3. 秋刀魚をオレガノを入れたマリネ液に漬け込み焼きました。
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6. 2012/11/21 08:51

• おいしそう！ 8

1. クローブ風味の根菜ポトフ
2. by かぜいろ　そらいろさん
3. 我が家のポトフに欠かせないクローブ。 優しい味のポトフにクローブが後味をきりっと引き締めてくれます。 丸一日置いたポトフはコラーゲンもたっぷり、体も温まります。
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6. 2012/11/21 08:44

• おいしそう！ 32

1. 大根とまいたけのクローブ風味炒め
2. by イロハさん
3. 大根とまいたけにクローブの匂いがついてとてもフルーティーに。炒めるだけなのにちょっと手が込んでいるような味になりました。
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6. 2012/11/21 04:06

• おいしそう！ 4

1. 使いまわしハンバーグ
2. by ちまるんさん
3. パプリカの肉詰めで、明らかに種が余ったので(笑) オレガノをたっぷり加えてハンバーグにしましたー。
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6. 2012/11/20 23:09

• おいしそう！ 6

1. パプリカの肉詰め
2. by ちまるんさん
3. 肉詰めを作りました。 チーズのせて、オレガノふっただけなのに グッと香り高くなりました♪
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6. 2012/11/20 23:06

• おいしそう！ 3

1. 豚肉のトマト煮
2. by ミサコさん
3. 豚肉入りなので男性軍に好評！ パスタにしても美味しい オレガノ入りでイタリアン風～ワインとどうぞ
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6. 2012/11/20 22:45

• おいしそう！ 2

1. お気楽ブイヤベース
2. by ＊なおみん＊さん
3. １５分でできる、具だくさんブイヤベース。 少人数の家庭でもＯＫです。 それは…！
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6. 2012/11/20 21:19

• おいしそう！ 53

1. チキンのトマト煮✿チーズクリーム
2. by みどふぁどベシさん
3. ハウススパイスクッキング・鶏肉のトマト煮を使った簡単煮込み料理です。 パスタにもご飯にも合います。
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6. 2012/11/20 21:17

• おいしそう！ 17

1. 焼きキャベツとハンバーグのトマトカレースープ☆
2. by mikirinさん
3. 焼きキャベツとハンバーグのぽかぽかのトマトカレースープを作ってみました♪グローブがきいているスープに食べ応えのあるハンバーグとキャベツがとっても美味しかったです！
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6. 2012/11/20 20:10

• おいしそう！ 131

1. 海老と帆立のラビオリ　サフランクリームソース
2. by 庭乃桃さん
3. 身近な食材で作る、お手軽ラビオリ。 その分、今回はソースに一工夫して、 海老の殻で取った濃厚スープに 薫り高いサフランと生クリームを加えました。 魚介の旨味がギッシリ詰まった自信作、 どうぞ召し上がれ♪
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6. 2012/11/20 18:49

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