スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。 GABANクローブ＜ホール＞：12g

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 GABANサフラン＜ホール＞：0.5g

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！ GABANオレガノ：5.5g

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

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• おいしそう！ 14

1. パエリア
2. by ゴンママさん
3. サフランといえばパエリア！ベタなメニューで申し訳ありませんが、パエリアは外せないので・・・もちろんすごく美味しく出来ました♪
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6. 2012/11/25 09:37

• おいしそう！ 7

1. ハーブチーズとアボカドの肉巻きフライ
2. by かぜいろ　そらいろさん
3. オレガノをハーブチーズと衣にダブル使いした肉巻きフライ。 香り高いオレガノがフライを上品にしてくれています。 おもてなしやお弁当に。
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6. 2012/11/25 08:21

• おいしそう！ 23

1. えびとパプリカのサフランピラフ♪
2. by あっこさん
3. 子供たちの大好きなサフランを使ってえびとパプリカをピラフにしてみました！！ サフランとバターの香りが抜群です！
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6. 2012/11/24 19:21

• おいしそう！ 20

1. パエリア風 簡単♪ 炊き込みご飯 ☆
2. by 四万十みやちゃんさん
3. サフランを使ってパエリア♪ 今日のパエリアは、炊飯器を使って パエリア風の　炊き込みご飯にしました！ 簡単！美味しい一品です！
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6. 2012/11/24 17:32

• おいしそう！ 7

1. 軽やかなボージョレ・ヌーボーにサーモンソテーオレガノ風味。
2. by akkiさん
3. 塩、胡椒で焼くだけでも美味しいアトランティックサーモン。オレガノをふって、ちょっと地中海風？ にしてみました。ひとふりでサーモンがさらに美味しくなります。
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6. 2012/11/24 15:27

• おいしそう！ 3

1. ブラックオリーブとソイービーンのおつまみ
2. by さなえ♪さん
3. ワインにぴったりのおつまみ。 子供のおやつにも～　我がお子大好物☆
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6. 2012/11/24 14:49

• おいしそう！ 3

1. 聖護院かぶのおつまみ
2. by さなえ♪さん
3. シンプルだけどワインにも合うかんたんおつまみ
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6. 2012/11/24 14:35

• おいしそう！ 4

1. ワインを楽しんだあとは「オレガノピラフ」♪
2. by 桃桃さん
3. ワインを楽しんだあとは、オレガノ風味の簡単あと混ぜエビピラフです。 大皿にドドォ～ンと盛り付けて、みんなで取り分けて食べます♪
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6. 2012/11/24 11:28

• おいしそう！ 4

1. グローブ香る　ミルク紅茶
2. by 桃桃さん
3. スパイス香る美味しいお料理とワインを楽しんだあとも まだまだ秋の夜長のお話が尽きない。 そんな時は「グローブ香る　ミルク紅茶」はいかがでしょうか？
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6. 2012/11/24 11:26

• おいしそう！ 3

1. レシピブログさんモニター　ＧＡＢＡＮ　クローブッを使ってキッシュ
2. by yokoyokoさん
3. クローブ風味のキッシュ
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6. 2012/11/24 10:56

• おいしそう！ 3

1. 茄子とトマトのヨーグルト焼きグラタン
2. by みゆぽむさん
3. オレガノが凄いくいい役目をしています。 ヨーグルトソースでさっぱりいただける一品です。
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6. 2012/11/24 10:38

• おいしそう！ 4

1. グローブで香りいい　ポトフ
2. by みゆぽむさん
3. なんてことのないポトフ。 グローブ使用で本格的な風味が味わえます。
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6. 2012/11/24 10:37

• おいしそう！ 4

1. フライパンで★チキンパエリア
2. by みゆぽむさん
3. 魚介類を使わない和風ななんちゃってパエリア。 低コストで簡単に出来上がります。
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6. 2012/11/24 10:36

• おいしそう！ 5

1. +*グローブ香る林檎のベイグドチーズケーキ+*
2. by shizueさん
3. ペーストにした林檎をグローブとシナモンで煮詰めたものを生地に混ぜ込んだ爽やかで香り豊かなチーズケーキです。
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6. 2012/11/24 10:06

• おいしそう！ 10

1. +*フランベした牡蠣のサフラン炊き込みご飯+*
2. by shizueさん
3. 牡蠣をワインとバターでフランベ！それをサフランと一緒に炊き込みます。綺麗でワインとの相性もGOOD！
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6. 2012/11/24 10:03

• おいしそう！ 4

1. +*グローブ香る豚肉のワイン煮込み　サフランスープ+*
2. by shizueさん
3. 圧力なべで一気に柔らかくしたお肉！グローブとローリエを使って！最後にサフランを使って綺麗色のスープと一緒に頂きます！トロトロのお肉～
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6. 2012/11/24 10:01

• おいしそう！ 4

1. クローブ薫るローストポーク♪　アップルオニオンソース☆
2. by nokkoさん
3. 豚肩ロースにクローブを刺し、 バルサミコ酢＆ワインビネガーでマリネして オーブンで焼き上げました☆ ソースは一緒に焼いたリンゴとたまねぎ♪ 少し加えたお醤油がポイントです。
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6. 2012/11/24 09:48

• おいしそう！ 3

1. 結婚相手・・あつあつのイタリアン鍋♪
2. by じゅりちゃんさん
3. スパイスとワインとまさに合うイタリアン鍋です！ 魚介類ふんだんに使ってつくるイタリアン鍋！ あつあつだけど何故かワインにもぴったり♪
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6. 2012/11/24 09:12

• おいしそう！ 42

1. ドリアじゃないよ♪サフランライスのミートソース焼き&アロエジュース
2. by とんとっこ （たんこ☆こぶた）さん
3. サフランライスの上にオレガノ入りのミートソースをのせ、その上にチーズをのせて焼きました。 サフランとオレガノスパイスの効いた、大豆ミート使用のヘルシー御飯です。
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6. 2012/11/24 09:08

• おいしそう！ 4

1. クローブ香る鶏ともち麦のリゾット　簡単ワンプレート晩酌
2. by youtyanさん
3. すべての材料を鍋に入れて低温で蒸し煮するだけで仕上がる鶏。 ここでできたトロットロのスープで炊いたもち麦リゾット。 ワインにあう、ボリュームたっぷり簡単ワンプレートです。
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6. 2012/11/24 09:08

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