スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。 GABANクローブ＜ホール＞：12g

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 GABANサフラン＜ホール＞：0.5g

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！ GABANオレガノ：5.5g

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

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• おいしそう！ 16

1. チキンソテー 柚子ソース煮 ☆
2. by 四万十みやちゃんさん
3. 柚子風味のソースで鶏肉を煮込んだ一品です！ クローブの香と共に楽しんでほしい料理です！
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6. 2012/11/22 18:52

• おいしそう！ 75

1. サフランで楽しむ・・海老と押し麦のサラダ♪
2. by misyaさん
3. 憧れのサフラン♪ ソースでたっぷりのサラダ♪ 優雅な気分のサラダです。
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6. 2012/11/22 18:41

• おいしそう！ 4

1. ◇アニバーサリーごはん♪牛すね肉のワイン煮
2. by クリスティーさん
3. クローブと赤ワインを１本使って本格煮込み料理です。時間はかかりますが牛すね肉がトロトロになってコラーゲンたっぷり♪ホールトマトも入れてこどもたちも食べやすくしました。
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6. 2012/11/22 18:20

• おいしそう！ 9

1. モニター参加　オレガノ編　ラタトゥイユオムレツ
2. by たりょさん
3. ラタトゥイユを作ってオムレツにしました。 他のおつまみもワインに合いますよ♪
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6. 2012/11/22 14:33

• おいしそう！ 82

1. 【コーラ／ブルーベリー／クローブで煮込むチキン（手羽元）】フルーティーでワインニバッチリ合います＾＾
2. by あきさん
3. コーラ１本分と赤ワインを少し入れて煮立てて　ブルーベリーを惜し気も無く放り込んで　風味＆味付けには　GABANクローブ／ブラックペッパー／岩塩を使い圧力鍋で煮込みました。ワインで酔いしれるお味＾＾
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6. 2012/11/22 14:29

• おいしそう！ 39

1. ちりめんじゃこ de ディップ
2. by kanaさん
3. GABANオレガノをクリームチーズに混ぜ、お米×ちりめんじゃこの薄焼きにディップするだけの簡単レシピです。 おもてなしにもオススメです☆
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6. 2012/11/22 14:17

• おいしそう！ 43

1. ワインのお供に☆じゃがいものサフラングラタン
2. by kanaさん
3. サフランでグラタンなんて・・なんだか贅沢な感じもしますが、おもてなしに最適だと思います。 ホワイトソースを混ぜながらサフラン色に色づいていく様を見ていると、幸せな気持ちになりますよ☆
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6. 2012/11/22 14:05

• おいしそう！ 3

1. ミルクと豚と、クローブ。
2. by marimiさん
3. クローブの香りがとっても豊かで美味しい風味満載です^^
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6. 2012/11/22 13:57

• おいしそう！ 6

1. オレガノとレモンでサーモンのマリネ
2. by watakoさん
3. 国産レモンとサーモンのサンドで、簡単マリネ！！ オレガノでワンランクアップのお味に☆
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6. 2012/11/22 12:46

• おいしそう！ 3

1. ✿カブとリンゴとベーコンのスパイシー煮込み
2. by zuboranarenさん
3. カブとリンゴの煮込みに、スパイスを３種使ってみました。
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6. 2012/11/22 11:43

• おいしそう！ 3

1. スパイス使ったごはん☆カブの二段活用
2. by aipoooさん
3. いただいたスパイス大活躍♪♪♪ スープ＆ポタージュでおいしくいただきました～
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6. 2012/11/22 10:09

• おいしそう！ 11

1. 感謝祭じゃないけど
2. by PROUDさん
3. 材料を煮て混ぜるだけで甘さの中にも刺激のある 美味しいかぼちゃのジャム完成です。
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6. 2012/11/22 09:54

• おいしそう！ 116

1. クローブ風味☆塩麹とじゃが芋のトマト煮
2. by とまとママさん
3. 塩麹で柔らかい優しい煮込み料理、 コトコト弱火で煮込むことで素材1つ1つの味が出てgood!～(^O^)/ ほったらかし料理なのに美味しく出来ちゃった～♪
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6. 2012/11/22 09:23

• おいしそう！ 5

1. ホタテと安納芋のサフランリゾット
2. by souffleさん
3. 生クリームと安納芋が入った、優しくクリーミーなリゾットです。
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6. 2012/11/22 08:44

• おいしそう！ 9

1. 黄金色の帆立とエビのごはん
2. by ゆうかさん
3. 帆立とエビをサフランライスでいただきます。 簡単アイオリソースをつけても美味しいです。
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6. 2012/11/22 08:35

• おいしそう！ 2

1. かぼちゃのグラタン
2. by トワママさん
3. クリームソースとオレガノを合わせてみました。トマト料理にすオレガノはクリームソースとの相性もバッチリでした。
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6. 2012/11/22 02:32

• おいしそう！ 2

1. 簡単ミートローフ　レシピ
2. by yukiさん
3. たった10秒のひと手間で とても美味しくなります ぜひ、お試しを
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6. 2012/11/21 23:32

• おいしそう！ 2

1. チキンコンソメ鍋
2. by Ｊ吉さん
3. サフランきかせて、コンソメベースの洋風鍋。 シメのうどんがこれまたイケるっ！
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6. 2012/11/21 22:20

• おいしそう！ 2

1. スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！
2. by 彩工房　花さん
3. レシピブログさんの スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ ワインとちょっと贅沢な肉料理☆ さつまいもを　オレガノ入りの手作りトマトソースでチーズ焼きにしました　(*^_^*)
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6. 2012/11/21 19:56

• おいしそう！ 45

1. カジキマグロとサフランの野菜スープ
2. by Lindenさん
3. カジキマグロとサフランの野菜スープ。 、一日に必要な野菜摂取量の1/4量がこれ一品でとれます。黄金色のスープ、とても綺麗で、食卓に花が咲いたようです。
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6. 2012/11/21 17:54

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