スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 35

1. クミン香る♪　パパヤ〜と人参のスパイス蒸し♪
2. by saoriさん
3. 今回は、地元の食材を使ってクミンがとても 美味しく香る１品を作りました。 普段の味つけも好きですが、クミンをひとつ 加えてあげるだけで、気分も一気に変わり 香りを楽しめる食卓に早変わりです！
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6. 2012/08/16 11:05

• おいしそう！ 5

1. 豆乳スープのそうめん
2. by hiroさん
3. 暑い今の時期に、ちょっと変ったそうめんを食べたいと思い考えました。白いスープなので、ホワイトペッパーで綺麗に仕上げることが出来ました。
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6. 2012/08/16 09:53

• おいしそう！ 10

1. ガーリック風味の枝豆
2. by とな。さん
3. お野菜たっぷりではないですが、 食欲が落ちるこの時期、 栄養価が高い枝豆&にんにくで体力補給&おつまみに・・
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6. 2012/08/16 09:03

• おいしそう！ 2

1. 夏野菜と鶏もも肉のトマト煮
2. by ひろりんさん
3. 夏野菜がおいしいラタトゥイユに骨付きもも肉を加えて豪華に! 夏のおもてなしにいかがでしょうか?
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6. 2012/08/16 08:41

• おいしそう！ 5

1. 茄子のスパイス炒め
2. by yukariさん
3. GABANクミンパウダーとカレー粉を使って、スパイス炒めを作りました。 仕上げにGABANあらびきガーリックをたっぷりかけていただきます♪
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6. 2012/08/15 23:30

• おいしそう！ 5

1. きのこと豚肉のレンジおかず☆クミンとガーリック
2. by めろんぱんママさん
3. 暑い夏だからこそ、レンジ調理で。
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6. 2012/08/15 22:50

• おいしそう！ 3

1. 【真夏の焼き餃子は最高！】
2. by ちらこさん
3. GABANあらびきガーリック、GABANホワイトペパー（パウダー）をつかって 餃子をつくりました GABANのおかげで本格的な餃子ができました！
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6. 2012/08/15 21:59

• おいしそう！ 14

1. ゴロゴロ夏野菜のニョッキ
2. by ぷにさん
3. クミンが香るさわやかなニョッキです。野菜もたっぷり食べられますよ。
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6. 2012/08/15 17:04

• おいしそう！ 3

1. 畑のピーマンとトマトで肉詰め煮＠スパイスたっぷり
2. by glicomamaさん
3. 夏野菜の定番料理、ピーマンの肉詰めをスパイシーに！ちょうど家庭菜園でピーマンとトマトが大豊作なので、それを活用したく作りました♪
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6. 2012/08/15 16:06

• おいしそう！ 3

1. 夏野菜とひき肉のエスニックホットサラダ
2. by Ｊ吉さん
3. クミンが利いて、お味はメキシカ～ン！ 　　o(；￣Д￣)ノ ｾﾆｮﾘｰﾀｯ
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6. 2012/08/15 12:53

• おいしそう！ 3

1. 牛肉とごぼうのガーリック炒め
2. by uzukajiさん
3. 牛肉とごぼうの組み合わせはよく見かけますが、今回はそれをGABANの粗引きガーリックを使って簡単に炒め物に♪
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6. 2012/08/15 11:48

• おいしそう！ 3

1. ゴーヤとコーンのカレー炒飯
2. by hiroさん
3. 夏にピッタリのスパイシー炒飯です。ガーリックの風味がアクセントになり、食欲の無い夏に是非試していただきたいレシピです。
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6. 2012/08/15 10:13

• おいしそう！ 45

1. 旬野菜のボンゴレロッソ風
2. by ユッキー*さん
3. GABANガーリックと家庭菜園で収穫したトマトをメインにアサリをプラス！ サッと茹でたモロヘイヤがポイントのヘルシーパスタです☆
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6. 2012/08/15 09:44

• おいしそう！ 3

1. ★今時のピーマンの肉詰め。
2. by 管理栄養士IDEAさん
3. 昭和のにおい漂うピーマンの肉詰め。 クミンを入れると一気に今時！ 奥深ーい味に、我が家でも大好評！
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6. 2012/08/15 08:53

• おいしそう！ 3

1. +*黄色ズッキーニの塩麹挽肉サンド+*
2. by shizueさん
3. 塩麹に漬けたひき肉をズッキーニでサンドして！クミンを使ってスパイシーに仕上げました。 おつまみにもおススメ！
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6. 2012/08/15 08:34

• おいしそう！ 6

1. 夏野菜たっぷりプレート
2. by よってぃさん
3. 家庭菜園でとれたこどもピーマンを使って炒め物に、きゅうりをナムルに、カボチャのサラダもつけて夏野菜をたっぷり楽しめるプレートにしました。
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6. 2012/08/15 08:09

• おいしそう！ 4

1. ラタテュイユ風キーマカレー【レシピ付き～♪】
2. by あじよしさん
3. ハウススパイスクッキングのラタテュイユとクミンパウダーを使ってキーマカレーを作ってみました。 これがまたスパイスが沢山入っているからいろんな味がして子供も楽しめる１品となりました。
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6. 2012/08/15 07:40

• おいしそう！ 4

1. ピーマンと挽き肉のトマトカレー♪
2. by Ｐ太郎。さん
3. 夏にぴったりなトマトカレーを作ってみました＾＾
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6. 2012/08/15 02:02

• おいしそう！ 2

1. 【モニターレシピ】夏野菜のチャーハン
2. by オクサマ＠もうり農園さん
3. あらびきガーリックが効いた夏野菜のチャーハンです
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6. 2012/08/14 21:19

• おいしそう！ 29

1. 豚肉と夏野菜のクスクス風と手作りアリッサ
2. by はちみつりんごさん
3. 夏のお野菜と肩ロースの塊肉をクミンとぱぷりかパウダーの香りをたっぷりマリネして煮込みました。クミンとカイエンヌペパーをたっぷり使った手作りアリッサを添えて頂います。 中東の香りがする、絶品料理です。
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6. 2012/08/14 20:14

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