スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 5

1. +*ジェノベーゼと塩麹サーモンのたたきのせパスタ+*
2. by shizueさん
3. バジリコたっぷりのソースに塩麹で漬けたサーモンはホワイトペパーをまぶしてたたき風にしてパスタにのせました！
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6. 2012/08/12 07:32

• おいしそう！ 6

1. スパイスとお野菜の織り成すハーモニーが素敵です！！カリフラワー＆うち青豆のカレー風味スープ
2. by ぼんじょるのさん
3. いつも愛用しているGABANさんのスパイスでカレー風味のスープを作りました。 お野菜の美味しさを堪能できる素敵なスープです！！
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6. 2012/08/12 07:16

• おいしそう！ 9

1. 和風ビシソワーズ
2. by ミッチャンさん
3. 暑さで食欲のなくなる夏にはもってこいの冷たい料理です。ビシソワーズはジャガイモがメインなので、年齢問わず好まれる一品だと思います。作り方も簡単なので、お家で手軽にレストランで出てくるような味が楽しめると思います。
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6. 2012/08/12 06:09

• おいしそう！ 27

1. 鶏肉のガーリックピタカ
2. by イロハさん
3. ガーリック風味がとても食欲をそそります～生野菜と一緒にもりもり食べれました。
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6. 2012/08/12 05:10

• おいしそう！ 2

1. モニター参加レシピ　ゴーヤのクミン炒め♪
2. by ハッピーブルースママさん
3. ゴーヤだけ！ クミンの風味が食欲をそそります。 ビールのおつまみにぴったりです。
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6. 2012/08/11 23:49

• おいしそう！ 145

1. 夏野菜のガーリック炒め
2. by とまとママさん
3. ささっと炒めてト、ホワイトペパーとクミンで夏野菜にピッタリな味付け、ごはんのおかずにも お酒のおつまみにも合います。 茄子や、ゴーヤを足しても美味しく出来ます。
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6. 2012/08/11 23:14

• おいしそう！ 1

1. ゴーヤのガーリックナムル
2. by ＊なおみん＊さん
3. ビタミンたっぷりのゴーヤを、ガーリックを 効かせたナムルに。 ビールがすすむ味！
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6. 2012/08/11 18:58

• おいしそう！ 12

1. シシトウのガーリック炒め
2. by ぷにさん
3. シンプルにガーリックと素材の味をひきたてました。
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6. 2012/08/11 16:58

• おいしそう！ 6

1. もぐもぐ彩りそうめん☆スパイスと野菜で元気いっぱい
2. by めろんぱんママさん
3. 夏に嬉しいそうめんレシピ。 子どもたちのために、もぐもぐしっかりできる具材にしました☆
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6. 2012/08/11 14:31

• おいしそう！ 2

1. 中華セイロで蒸し料理
2. by watakoさん
3. 蒸し野菜にすると、驚く程野菜が沢山食べられます。生鮭を野菜と一緒に蒸すと簡単ですが、ニオイが・・・ホワイトペパーで魚の臭みを消します☆
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6. 2012/08/11 14:14

• おいしそう！ 145

1. スパイシーなグリーンカレー
2. by ひだまりさん
3. スパイスを効かせたタイのグリーンカレー 夏野菜をたっぷり使ってスパイシーなカレーを頂きました これを食べただけで体の中からホットになれますｗ たくさん作って冷凍しておけば、急な来客やお腹が空いた時にぱぱっと解凍して食べることが出来重宝
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6. 2012/08/11 14:07

• おいしそう！ 24

1. スパイスで野菜たっぷり簡単レシピ【じゃがいも】
2. by Mimiさん
3. ささっとできる簡単レシピ。ナツメグ＆あらびきガーリックで風味UP！こおばしい香りが食欲をそそります♪
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6. 2012/08/11 12:45

• おいしそう！ 10

1. 冷製パスタ　塩トマト　納豆オクラ　あらびきガーリック
2. by youtyanさん
3. 朝ごはんに冷たいパスタ。夏野菜 と納豆。オリーブオイルと塩、ホワイト ペパー、あらびきガーリックで和えて、 すっきりシンプルにコク旨仕上げです。
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6. 2012/08/11 11:57

• おいしそう！ 2

1. 【モニターレシピ】ちょっとだけ残ったカレーをドリアにリメイク
2. by オクサマ＠もうり農園さん
3. 残りカレーを使ったリメイクレシピ。野菜をたっぷりご飯と炒めて、カレー・チーズで簡単ドリアに。 クミンが効いています。
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6. 2012/08/11 11:27

• おいしそう！ 4

1. レシピブログさんスパイスモニターで沖縄野菜と京野菜のコラボチャーハン　　
2. by Sachi（いちご）さん
3. 京野菜と沖縄野菜のコラボで、スパイスを使って美味しくチャーハンに入れてみました。
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6. 2012/08/11 11:01

• おいしそう！ 2

1. GABANのスパイス。
2. by 4panさん
3. 昔読んだインド料理の本でカリフラワーとクミンの組み合わせがあったなぁと思って、カリフラワーのクミン炒めをつくってみました。
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6. 2012/08/10 22:35

• おいしそう！ 2

1. お酢の効果☆暑さなんて何のそのッ！
2. by かえら～さん
3. たっぷりのキャベツに甘酢味のお肉。 たっぷり食べられる夏におすすめの料理です。
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6. 2012/08/10 21:06

• おいしそう！ 18

1. お野菜たっぷりカジキまぐろのステーキ
2. by ショコラさん
3. たっぷりのお野菜とお魚のタンパク質が取れてヘルシーメニューです。あらびきガーリックがいい味だしてます。
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6. 2012/08/10 19:20

• おいしそう！ 15

1. 飴いろ玉ねぎとドライトマトのガーリックコロッケ☆
2. by mikirinさん
3. 玉ねぎを飴いろに炒め、ドライトマトで少しアクセントをつけ、あらびきガーリック香る美味しいコロッケを作ってみました！ 揚げたては最高でした！
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6. 2012/08/10 18:57

• おいしそう！ 13

1. ゴーヤチャンプルー風♪ おつまみ 焼きそば ☆
2. by 四万十みやちゃんさん
3. ゴーヤチャンプルー風 焼きそば！ 今回は、メインが野菜なので、焼きそば麺は少なく！ おつまみ風の 美味しい焼きそばです(*^_^*)
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6. 2012/08/10 18:10

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