スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 16

1. ごろごろ 夏野菜の 簡単 ビーフシチュー ☆
2. by 四万十みやちゃんさん
3. 夏野菜を使った　簡単ビーフシチューです♪ 牛肉に、しっかりとホワイトペパーを効かせるのがポイント！
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6. 2012/08/19 16:36

• おいしそう！ 3

1. トマトシャーベットで冷え冷えそうめん♪
2. by Ｐ太郎。さん
3. 夏は、冷た～く冷やしたそうめんを＾＾ 冷製パスタっぽく作ってみました♪
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6. 2012/08/19 13:55

• おいしそう！ 4

1. ☆GABAN de『スパイシーみたらしボール』
2. by anemoneさん
3. 野菜メインというより肉団子ですが…。一応投稿してみました。
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6. 2012/08/19 13:17

• おいしそう！ 8

1. +*ゴーヤと白花豆のラタトゥイユ+*
2. by shizueさん
3. ゴーヤは炒めて、色と食感を残してトッピングしました！野菜だけでもとても美味しく出来ました。
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6. 2012/08/19 11:23

• おいしそう！ 3

1. +*ささみのかぼちゃマッシュ焼+*
2. by shizueさん
3. かぼちゃと卵のマッシュにクミンを入れてスパイシーに！ささみにのせて焼くだけの簡単美味しいおつまみです。
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6. 2012/08/19 11:20

• おいしそう！ 4

1. ムルキーヤ★エジプトのモロヘイヤスープ＜簡単版＞
2. by あづささん
3. 冬にはなかなか食べられない夏野菜、この時期モロヘイヤはマスト☆　モロヘイヤはエジプトやスーダンでしょっちゅう食べていたスタミナにも美容にもよさそうなとろとろスープです。乾燥ガーリックの特徴を活かしてトッピングに使ったら実に美味しかったです。
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6. 2012/08/19 09:55

• おいしそう！ 34

1. GABANスパイス★たっぷりトマトソースのオムレツ★
2. by mimikoさん
3. ちょっぴり甘めに仕上げた、たっぷりトマトのソースをオムレツにかけた1品☆ オムレツにはホワイトペパーを使ってスパイシーに♪
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6. 2012/08/19 02:26

• おいしそう！ 16

1. ジャガイモガレットとトマトのピザ　あらびきガーリックでソースいらず
2. by きゃりあおばさんさん
3. ジャガイモのガレット生地を台にしてトマトをタップリと使ったピザ あらびきガーリックと塩を振りかけただけで後はピザソース入らずで美味しいピザが出来ました　
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6. 2012/08/19 00:25

• おいしそう！ 40

1. ☆ガーリック風味のトマトと獅子唐のスパム卵炒め / 17日の朝ごはん☆
2. by Ayaさん
3. ガーリックの香りがほわ～んと食欲をそそる一品☆ トマトで酸味と甘みを、獅子唐でほんのり苦味を、スパムで塩気を、卵でまろやかさを！ 自然の旨味をそのまま活かした、シンプルなレシピ♪優しい味わいの中にガーリックの風味が良いアクセント！
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6. 2012/08/18 18:38

by ゆんさん
パリパリゴーヤとポリポリ新こぼう。しっかり歯ごたえが楽しめます。オリーブオイルの風味にじゅんわりとろり加熱したトマトの旨味と甘味。トマトの旨味たっぷりであとはホワイトペパーだけで充分。夏野菜の美味しさをじっくり堪能出来ちゃう簡単ひと品です。

2012/08/18 18:27

• おいしそう！ 6

1. クミンが香るボロネーゼ　ズッキーニのベジパスタ
2. by daffodilさん
3. クミンの香りが食欲をそそります。 ズッキーニのベジパスタでお野菜たっぷりとれます♪
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6. 2012/08/18 17:27

• おいしそう！ 6

1. 帆立とブロッコリースプラウトの粗挽きガーリック炒飯
2. by daffodilさん
3. あらびきガーリックの香りが食欲をそそります。 山盛りのブロッコリースプラウトがしっかりおいしくいただけます。
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6. 2012/08/18 17:24

• おいしそう！ 16

1. コロコロ夏野菜のスパイシーサラダ
2. by ぷにさん
3. 定番のビーンズサラダが一味違うおいしさになりました。
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6. 2012/08/18 17:15

• おいしそう！ 110

1. 冬瓜のクミン麻婆（マーボー）
2. by 庭乃桃さん
3. スープのしみたとろとろの冬瓜と たっぷりのねぎが美味しい 冬瓜マーボー。 和の調味料とスパイシーなクミンの好相性コラボで、 白いご飯がもりもりすすむ 美味しいメインおかずに仕上がりました♪
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6. 2012/08/18 14:38

• おいしそう！ 5

1. きゅうりの粗挽きガーリック炒め
2. by よってぃさん
3. 庭で育てているキュウリが毎日たくさん取れるのではじめて炒めてみました！
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6. 2012/08/18 12:41

• おいしそう！ 6

1. クミン香る野菜たっぷりガーリック焼きそば。
2. by ゆりぽむさん
3. 野菜をたっぷり使って、麺は少な目のヘルシー焼きそばです。 クミンとガーリックで香り豊かに仕上がっています^-^
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6. 2012/08/18 11:31

• おいしそう！ 15

1. じゃがいものチーズサンド
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. じゃが芋のでんぷん質を利用して作りました。ぴりっとスパイシー、そしてチーズのトロッと感が美味しい一品です。
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6. 2012/08/18 11:24

• おいしそう！ 2

1. さつまいものひじきとささみ味噌和え
2. by みゆぽむさん
3. 田楽の様な味付けで どこか懐かしさを感じさせてくれる一品です。
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6. 2012/08/18 11:17

• おいしそう！ 2

1. いつものポテサラにワンポイント♪ガーリックポテサラ
2. by みゆぽむさん
3. すこし大人なポテトサラダ。 にんにくをつかうだけでいつもと違う顔をしてくれます。
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6. 2012/08/18 11:12

• おいしそう！ 2

1. ひじきのガーリックマヨ和え
2. by みゆぽむさん
3. にんにくの香りが食欲をそそる ちゃちゃっと出来るスピード料理です。
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6. 2012/08/18 11:10

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