スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 2

1. ちょっぴりエスニックな夏野菜の揚げびたし
2. by もりもんさん
3. いつもの揚げびたしのタレにクミンを混ぜるだけで、エスニックに。 食欲そそる香りのおかげで、お野菜がたっぷり美味しくいただけました。
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6. 2012/08/23 08:26

• おいしそう！ 3

1. ジャガイモのちょいエスニックグラタン風
2. by Ｊ吉さん
3. ジャガイモをメインに、炒めたタマネギ・ベーコン・シイタケ＋生クリームで簡単グラタン風。 クミン一振りで、エスニック風味が....... ｷﾀ ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ ｯ!
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6. 2012/08/23 00:50

• おいしそう！ 27

1. 爽やか オレンジとセロリのサラダ♡
2. by ゴンママさん
3. ホワイトペパーがピリッと効いたセロリと甘いオレンジがマッチして美味しいサラダができました！
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6. 2012/08/23 00:11

• おいしそう！ 10

1. ズッキーニのマヨ焼き クミン ガーリック
2. by youtyanさん
3. 超簡単、水分たっぷりズッキーニに、クミンとガーリックで風味アップしたマヨネーズをのせてトースターで5分。ズッキーニはあつあつはもちろん、冷めてもジューシーで美味しい、クミンパウダーは馴染みやすく時短に便利です！
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6. 2012/08/22 22:58

• おいしそう！ 84

1. スパイシーウィンナードック
2. by ひだまりさん
3. クミンパウダーを使って、スパイシーウィンナードッグを焼きました 見た目は揚げてあるように見えますが、これはオーブンで焼いたドックパンｗ ヘルシー、美味しい、スパイシー～ｗ
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6. 2012/08/22 22:28

• おいしそう！ 4

1. 夏にぴったりカレー風味のそぼろちゃん♪
2. by あっこさん
3. お野菜たっぷりとひき肉をクミンのパウダーとシードのW使いで香ばしくそぼろにしてみました！！ あっさりなのにコクがあって食がすすみ夏にぴったりですよ♪
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6. 2012/08/22 20:58

• おいしそう！ 22

1. クミンを効かせて♪夏野菜のトマト風味のクスクス☆
2. by mikirinさん
3. 豚肉と夏野菜たっぷり！クミン風味のトマトソースで煮込みました。 夏にぴったりです！とーっても美味しくいただきました。
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6. 2012/08/22 20:03

• おいしそう！ 77

1. お弁当☆豚肉のオクラ巻き
2. by こもれびさん
3. 豚肉のオクラ巻きにあらびきガーリックを使いました。 お弁当用なので少しですが、香り良く食欲をそそります。
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6. 2012/08/22 18:57

• おいしそう！ 62

1. スパイシーなクロックムッシュ
2. by fuminko☆さん
3. ホワイトソースに、クミンとホワイトペパーをいれて、スパイシーなソースにしてみました！ ホワイトソースの夏バージョンです☆
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6. 2012/08/22 16:13

• おいしそう！ 21

1. 水茄子のファルシ
2. by ゆうさん
3. トマトのファルシならぬ水なすのファルシ。 水ナスは生でもいただけるので器に活用しました。 炒めて中に詰めてトースターでチン♪ クミンの香りで食が進む！ 簡単野菜たっぷり料理です(*^^*)
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6. 2012/08/22 15:13

• おいしそう！ 4

1. カレー風味 鶏つくね甘酢あんの献立
2. by RIESMOさん
3. いつもの【鶏つくね】に野菜とスパイスを加えてみました。
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6. 2012/08/22 13:18

• おいしそう！ 8

1. 生パスタで♪キャベツとウインナーのペペロンチーノ☆
2. by mikirinさん
3. あらびきガーリックをたっぷり使って、いつものペペロンチーノを香ばしくお手軽に～！ キャベツとウインナーで作りました♪生パスタでちょっと贅沢パスタ美味しかったです。
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6. 2012/08/22 12:05

• おいしそう！ 5

1. レシピブログさんモニターのスパイスでちゃちゃっとキャベツ炒め
2. by Sachi（いちご）さん
3. いつものキャベツ炒めを、スパイスを使ってワンランクＵＰ♪
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6. 2012/08/22 11:43

• おいしそう！ 3

1. 蒸し暑い日のオーブンのそば。
2. by う　き　こさん
3. クミンを使ってカレー風味なカリカリハッシュドポテトを作りました◎＾＾
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6. 2012/08/22 10:13

• おいしそう！ 4

1. ■レシピ■ポークビーンズのライスコロッケのせ
2. by りんさん
3. ピリっとホワイトペパーがきいたライスコロッケで、ポークビーンズがさらに美味しく食べられます！
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6. 2012/08/22 09:16

• おいしそう！ 6

1. 「ホワイトペパーたっぷりが美味しい塩麹豚とお野菜のスープ」「桃のジャム」
2. by もりもんさん
3. 塩麹豚とお野菜を使って、スープを作りました。 ホワイトペパーたっぷりかけて食べると、すごく美味しいです。 冷房で冷え切った体にもいいです。
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6. 2012/08/22 08:41

• おいしそう！ 10

1. 生ハムと枝豆のビシソワーズ
2. by souffleさん
3. 冷たいビシソワーズに枝豆と生ハムで彩りを添えました。
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6. 2012/08/22 08:07

• おいしそう！ 42

1. ☆新じゃがとゴーヤスパムのバター醤油ペパー煮 / 19日の朝ごはん☆
2. by Ayaさん
3. スパムから出る旨味をだし代わりに、新じゃがいもをコトコト煮て～ ほんのり苦味のあるゴーヤ、バター醤油、仕上げのホワイトペパーで美味しい一品が出来ました♪ ホワイトペパーINでバター醤油の良い香りは邪魔せずに程良いピリッと感をプラス☆
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6. 2012/08/22 07:24

• おいしそう！ 3

1. エビと夏野菜のスパイスマスタードソテー
2. by にゃこさん
3. 大好きな夏野菜、ズッキーニを使ったものです。 シンプルに味わうために、まずはソテーを！
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6. 2012/08/22 05:28

• おいしそう！ 29

1. きゅうりとワカメの塩麹和え（クミン風味）
2. by イロハさん
3. きゅうりを切って和えるだけのお手軽な1品ですが クミンのおかげで立派な1品になりました～クミンの香りが食欲を増進します。。。
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6. 2012/08/22 04:48

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