スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 16

1. イカと水菜のサラダ
2. by ゴンママさん
3. あらびきガーリックをドレッシングにたっぷり入れて旬のイカとサラダ水菜でサラダを作ってみました。涼しげだけど、ドレッシングがスパイシーなのでパクパクいけちゃいますよ！
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6. 2012/08/20 23:40

• おいしそう！ 7

1. 鯖の竜田揚げ　クミンパウダー　夏野菜和え ビールにぴったり　簡単おつまみ
2. by youtyanさん
3. 鯖をクミンパウダーと醤油に漬けて竜田揚げ。 爽やかジューシー旨味たっぷりスパイシーな簡単おつまみ。揚げたてをビールでどうぞ。夏野菜と会えてスッキリ仕上げ。
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6. 2012/08/20 23:18

• おいしそう！ 4

1. スパイス香る♪　キャロットクミンのふわふわ塩麹フォカッチャ
2. by ハニー・プー子さん
3. すりおろし人参がたっぷり入った塩麹フォカッチャパン、クミンを入れてちょっとスパイシーにしました。
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6. 2012/08/20 22:38

• おいしそう！ 93

1. スパイシーなカレーパン
2. by ひだまりさん
3. スパイスをブレンドしてカレーを作り、パン生地に包んでからっと揚げました パン生地自体にもナツメグやシナモンも入って、風味のあるカレーパンに仕上がりました
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6. 2012/08/20 21:42

• おいしそう！ 6

1. 鶏ときのこのトマトガーリック塩麹炒め
2. by りえぞうさん
3. 塩麹とトマトとガーリックで美味しいくてパンチのある一品に！
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6. 2012/08/20 20:28

• おいしそう！ 4

1. レシピ！夏野菜とツナのクミンパウダー炒め！
2. by りえぞうさん
3. 夏野菜とツナ缶を使いちゃちゃっと簡単においしいおつまみの完成です。
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6. 2012/08/20 20:26

• おいしそう！ 16

1. クミンピラフ
2. by ショコラさん
3. クミンとあらびきガーリックでエスニックなピラフができました
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6. 2012/08/20 19:21

• おいしそう！ 23

1. GABANスパイス★あらびきガーリックのソーセージサラダ★
2. by mimikoさん
3. 野菜たっぷりのサラダの上にソーセージと、あらびきガーリックを乗せただけのシンプルサラダ☆ あらびきガーリックのイイ香りがただよう～(*´∇`*)
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6. 2012/08/20 17:18

• おいしそう！ 8

1. 茄子のバルサミコソテー
2. by つづみさん
3. たくさんいただいた茄子をバルサミコ酢でソテーしてみました。 ガーリックとおしょう油、バルサミコ酢の相性ばっちり！！！
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6. 2012/08/20 17:08

• おいしそう！ 63

1. ガレット☆きのこのマリネ
2. by こもれびさん
3. あらびきガーリックを入れたきのこのマリネをガレットのトッピングにしました。 香り良くきのこに旨みをひきたてます。
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6. 2012/08/20 17:04

• おいしそう！ 19

1. クミンで♪夏野菜たっぷりクリーミィ生パスタ☆
2. by mikirinさん
3. クミンを使って、夏野菜たっぷり！こっくり生クリームパスタを作ってみました♪ クミン風味が新鮮で美味しい１品になりました！
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6. 2012/08/20 13:10

• おいしそう！ 6

1. カムンメハ★モロッコの香り塩
2. by あづささん
3. クミンと言われ、思い出す国は、モロッコ、中国、インドです。モロッコは、塩こしょう並みの「シンプルイズザベスト」調味料である「カムンメハ」があって（カムン＝クミン）、暑い国の人々のスパイス使いは、夏野菜テーマに通じるものがあります。
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6. 2012/08/20 08:06

• おいしそう！ 7

1. 夏野菜のクミン炒め煮＆クミンご飯
2. by youtyanさん
3. ちゃちゃっと切って炒めて放置。簡単美味しい！ ストックしておけばお肉で巻いたり焼き魚にかけたり、そのままおつまみにと便利。 ご飯はクミンパウダーとあらびきガーリックで炒めてから炊きました、いい香りです。
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6. 2012/08/20 06:57

• おいしそう！ 21

1. ゴーヤとザーサイと蒸し鶏和え
2. by うひひさん
3. ホワイトペパーと花椒でぴりっと おいしいゴーヤの和え物を作りました。 苦味も感じません！ ザーサイと蒸し鶏で旨みとボリュームも たっぷりです。
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6. 2012/08/20 06:45

• おいしそう！ 4

1. 焦がし玉ねぎとクリームチーズのブルスケッタ
2. by yukariさん
3. こんがり焼いたフランスパンに、クリームチーズと炒め玉ねぎ、GABANあらびきガーリックをたっぷりかけた１品です♪
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6. 2012/08/19 23:26

• おいしそう！ 7

1. 豚肉の照り焼き
2. by かえら～さん
3. ガーリックの風味たっぷりの照り焼き味。 御飯によく合う一品です。
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6. 2012/08/19 22:29

• おいしそう！ 5

1. 作り置きしておきたいマカロニサラダ　&　大戸屋
2. by オリーブオイルさんさん
3. いつもはブラックペパーをかけていたマカロニサラダですが、ホワイトペパーの優しい辛さがとても気に入りました。 数日ストックできるマカロニサラダ、常備しておきたいですね。
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6. 2012/08/19 22:20

• おいしそう！ 11

1. クミン香る～♪＊鶏もも肉とズッキーニのクミンぽん酢炒め＊
2. by ミルミル93さん
3. 意外な組み合わせかもしれない、「クミン」＆「ぽん酢」。さっぱりなのにスパイシー！ヘルシーなのにガッツリ系のお料理に仕上がります。少し片栗粉を加えて作った「クミンぽん酢」が材料にからみ、冷めてもツヤツヤです！
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6. 2012/08/19 21:43

• おいしそう！ 6

1. カラフルサラダとリメイクパスタ
2. by ひろりんさん
3. ホワイトペパーを利かせた簡単サラダ。 まだまだ暑い日のおもてなしに。
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6. 2012/08/19 20:14

• おいしそう！ 23

1. トマトスクランブルエッグ ♡
2. by ゴンママさん
3. トマトと卵というシンプルな素材なので味付けもシンプルに。食欲ない日の朝ごはんにピッタリな、我が家お人気メニューです！
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6. 2012/08/19 18:07

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