スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 45

1. クミン＆ガーリックで美味しい♪カボチャペーストサンド！
2. by saoriさん
3. 普段、煮物やサラダにしてかぼちゃはよく食べますが、今回はサンドイッチに合わせてみました。 クミンとあらびきガーリックの風味と香りが かぼちゃの甘味と良く合ったものに仕上がりました。 普段のサンドイッチがCAFE風に早変わりです♪
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6. 2012/08/18 10:48

• おいしそう！ 2

1. ≪GABAN･クミン≫を使って☆ゴーヤとウィンナーのニガピリ卵とじ
2. by yayochinさん
3. ゴーヤの苦味とクミンのピリっとしたスパイシーさが食欲をそそります。
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6. 2012/08/18 10:06

• おいしそう！ 36

1. * エスニック！温玉ゴーヤ焼きそば♪
2. by Aliceさん
3. クミン・ターメリック・ホワイトペッパーを聞かせたスパイシーな焼きそばです。
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6. 2012/08/18 09:24

• おいしそう！ 5

1. * カボチャのエスニックあんかけ♪
2. by Aliceさん
3. カボチャをスパイシーなクミンとシナモンの味付けにしてみました。
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6. 2012/08/18 09:22

• おいしそう！ 3

1. にんにくガッツリ！豚キムチ炒め
2. by のびこさん
3. 夏バテ吹き飛ぶパンチのある一品です！
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6. 2012/08/18 09:13

• おいしそう！ 3

1. ペパー風味のゴーヤチャンプルー☆
2. by mikirinさん
3. いつものゴーヤチャンプルーをホワイトペパーを効かせてぴりっと、ぺぱー風味にしてみました。花かつおたっぷり味付けはシンプルです☆
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6. 2012/08/18 07:52

• おいしそう！ 23

1. 豚肉とえのきとニラのガーリック炒め
2. by イロハさん
3. 夏ばて対策にバッチリ～あらびきガーリックが食欲を増進させてくれます～ささっと炒めてボリュームある1品に。
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6. 2012/08/18 04:36

• おいしそう！ 4

1. きのこのガーリック炒め
2. by watakoさん
3. 最近きのこがお手頃価格です♪ たっぷり使って、常備菜にもいいですね。 ガーリックが効いて、食欲アップ＾0＾
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6. 2012/08/17 21:08

• おいしそう！ 94

1. 二種類のソースで食べるチキンナゲット
2. by ひだまりさん
3. 塩麹でじっくり旨みを引き出した鶏肉で、スパイスを効かせた美味しいナゲットを作りました 柔らかく仕上げるには、肉を叩いて繊維を壊し、包丁で細かく粗みじんに切ること 二種類のソースを添えて頂きました
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6. 2012/08/17 20:59

• おいしそう！ 17

1. ゴーヤのパワフルパスタ★
2. by しおちゅんさん
3. ゴーヤを一本まるっといれた パワフルな夏★パスタ！！！ 豚肉入りで元気出る出る！！
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6. 2012/08/17 18:26

• おいしそう！ 19

1. カレー風味でさっぱり☆簡単パンプキンスープ
2. by ponponスヌッフィさん
3. カボチャ＋玉ねぎと、３種類のスパイスを使った、簡単スープです。 カレー風味の香りだけど、ソフトな辛さのパンプキンスープに仕上がりました 。
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6. 2012/08/17 17:04

• おいしそう！ 7

1. 鶏モモのガーリックソテー
2. by chimaさん
3. ご飯にはもちろん、ビールにも合うシンプルなチキンソテーです。
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6. 2012/08/17 13:58

• おいしそう！ 4

1. ふわふわの白いヤツ。
2. by う　き　こさん
3. あらびきガーリックを使って大葉たっぷりなチキン混ぜごはんを作りました◎＾＾
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6. 2012/08/17 13:19

by ヒョーちゃんさん
ガーリック風味のルッコラライスです
苦味のあるルッコラも炒めれば食べやすいです

2012/08/17 12:46

• おいしそう！ 6

1. いんげんとツナの韓国海苔和え♪ペパー風味☆
2. by mikirinさん
3. ぴりっとホワイトペパーを使って、韓国海苔でいんげんとツナを和えてみました♪ 韓国風になって美味しかったです！
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6. 2012/08/17 12:10

• おいしそう！ 12

1. ミニにんじん集合！
2. by ショコラさん
3. 新鮮な人参にクミン入りのディップが爽やか。 ホットドックに入れても美味しいです！
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6. 2012/08/17 11:24

• おいしそう！ 62

1. ピーマンの豆腐入り肉詰め焼きクミン風味
2. by こもれびさん
3. いつものピーマンに肉詰めにクミンを入れて作りました。 香りが良くて美味しい！これからはクミン入りも我が家の定番料理になりました。
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6. 2012/08/17 11:22

• おいしそう！ 4

1. スパイス３
2. by ファリーヌさん
3. じゃがいもはビタミンCがたっぷり 夏にたくさん摂りたいお野菜ですね！
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6. 2012/08/17 10:42

• おいしそう！ 4

1. クミンパウダーを仕上げに♪
2. by ファリーヌさん
3. 甘い野菜にクミンの風味がぴったり　 食欲がUP しますよ〜
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6. 2012/08/17 10:40

• おいしそう！ 4

1. ガーリックパウダー　夏レシピ
2. by ファリーヌさん
3. ガーリックとチャイブがとてもよく合います パンだけではなく、ゆでたじゃがいもに合わせても美味しい♪ ブルサンのチーズがすぐなくなってしまうので、つくっちゃおう！というのがこのレシピ作りのきっかけです
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6. 2012/08/17 10:38

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