スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 9

1. ゴーヤチャンプル風スパイシー炒め
2. by ゆうさん
3. ゴーヤチャンプルをエスニックな雰囲気で仕上げました(*^^*)
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6. 2012/08/28 10:52

• おいしそう！ 58

1. 我が家のヘルシー☆ラタトゥユ
2. by ユッキー*さん
3. 家庭菜園のトマト＆なすを使って、ラタトゥユを作りました♪
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6. 2012/08/28 10:48

• おいしそう！ 6

1. 奥深くさっぱりとした味が大好きです！！干し貝柱とキャベツのサラダ
2. by ぼんじょるのさん
3. あらびきガーリックの風味が効いた素敵なサラダを作りました。 干し貝柱とキャベツのハーモニーが最高です！！
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6. 2012/08/28 10:47

• おいしそう！ 4

1. ラタトゥイユ
2. by daffodilさん
3. 夏野菜がたっぷり美味しくいただけるラタトゥイユ。夏は暑くて苦手だけど、夏野菜は大好き♪ たくさん夏野菜を食べて元気に乗り切れます。
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6. 2012/08/28 09:19

• おいしそう！ 6

1. ペッパー塩麹とバジルのソーセージ
2. by daffodilさん
3. たっぷりのバジルの葉とホワイトペッパーの香りがとっても夏らしい一品です。お弁当にもワインにもよく合う手作りソーセージです。
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6. 2012/08/28 08:58

• おいしそう！ 21

1. ヴィシソワーズ
2. by ＭＩＫＩＣＯさん
3. 夏野菜じゃが芋を使った夏にピッタリ冷たいスープ。濃厚なのにカレー風味でゴクゴク飲める美味しい一品です。
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6. 2012/08/28 06:24

• おいしそう！ 4

1. アボカドｄｅガーリックステーキ丼
2. by なおふくさん
3. あらびきガーリックを効かせたヘルシーなアボカド丼です♪ バター醤油の風味もいい感じ☆
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6. 2012/08/28 00:06

by ゆんさん
とろ～りんズッキーニと茄子とトマト。たっぷり夏野菜の旨味と甘味に、クミンの爽やかな香りと辛味。あとは塩麹を加えるだけの、とてもシンプルな一品。紫外線予防効果や美肌効果、デトックスにも効果的な簡単ひと品です。

2012/08/27 20:49

• おいしそう！ 3

1. GABANでスパイシースイーツ。
2. by hiyoco-cafeさん
3. 野菜ではないのですが桃とホワイトペパーを使ったジャムのレシピです。
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6. 2012/08/27 20:40

• おいしそう！ 10

1. おつまみにおススメ☆蓮根のガーリックチーズソテー
2. by みゆKitchenさん
3. ガーリックの香りで蓮根がおつまみに！ ビールに合います♪
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6. 2012/08/27 20:01

• おいしそう！ 74

1. 火を使わずに作れるキュウリの中華風
2. by ひだまりさん
3. 暑い夏、火を使わずに作れてしかも夏野菜もさっぱりと食べれる中華風サラダを作ってみました ぱぱっとクッキングですｗ
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6. 2012/08/27 16:54

• おいしそう！ 117

1. クミンが香る♪ じゃがいものザクザクチーズガレット
2. by 庭乃桃さん
3. ビールのお供やおやつにピッタリの ミニサイズのじゃがいもガレット。 カリカリに焼けた粉チーズのザクザクした食感と、 スパイシーなクミンの良い香りが じゃがいもにベストマッチ。 食べ出したら止まらなくなる美味しさです♪
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6. 2012/08/27 15:38

• おいしそう！ 31

1. 焼きカレーパンとシナモンロール♪
2. by はちみつりんごさん
3. 豆腐のドライカレーのフィリングを使って、 揚げない焼きカレーパンを作りました。 クミンを効かせてスパイシーな香りがたっぷり。 ベジカレーな上揚げていないので超ヘルシーな1品です。
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6. 2012/08/27 14:22

• おいしそう！ 41

1. クミンが活躍♪モロヘイヤで栄養たっぷりのお野菜ドライ甘口カレー！
2. by saoriさん
3. 少しだけクセのあるモロヘイヤと スパイスを使って、お野菜カレーを作りました。 クミンとガーリックの風味豊かな香りで とても食べやすく仕上げてくれました。
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6. 2012/08/27 12:18

• おいしそう！ 5

1. 【レシピ】たこ＆赤ウインナーグラタン
2. by RIESMOさん
3. ニンニクの風味を効かせたグラタンにしてみました
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6. 2012/08/27 12:01

• おいしそう！ 4

1. クミンでカレー焼きそばとオクラのゆで浸しショウガ風味
2. by Sachi（いちご）さん
3. 定番焼きそばを、クミン、カレー粉、あらびきガーリック、ホワイトペッパーを使い、お醤油味とネギ塩でサプライズの焼きそばに仕上げてみました。
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6. 2012/08/27 11:53

• おいしそう！ 19

1. もりもり野菜のガーリック蒸し♪
2. by あっこさん
3. たっぷりのお野菜をあらびきガーリックと白ワインで蒸しました♪ 子供たちも大好きなお野菜料理に♪
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6. 2012/08/27 11:16

• おいしそう！ 27

1. クミンがいい香り～♪ポテト入り揚げカルツォーネ♡
2. by ゴンママさん
3. サモサにしようと思ってましたが、TVでジャガイモのピザが美味しそうだったので、ピザとサモサをミックスして揚げカルツォーネにしました！クミンのいい香りが食欲をそそりますよ！
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6. 2012/08/27 10:38

• おいしそう！ 123

1. 涼風和風パスタ＆作ってくれました♪
2. by とまとママさん
3. エアコン使わない我が家ひんやりレシピは大活躍！ カラダを冷やしてくれるきゅうりをおろして混ぜ合わせるとさっぱりして美味しい♪ 多めのホワイトペパーがgood！
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6. 2012/08/27 10:17

• おいしそう！ 3

1. かぼちゃとピーマンのスープ♪クミン風味
2. by souffleさん
3. かぼちゃにピーマン、夏野菜たっぷりのスープをクミンの香りで。
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6. 2012/08/27 08:54

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