スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。 GABANクミン＜パウダー＞：15g

	トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
	クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック：21g

	あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
	きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。 GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

	カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
	ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

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• おいしそう！ 2

1. ゴーヤのクミン風味天ぷら
2. by ＊なおみん＊さん
3. 天ぷら衣にクミンをプラス。 ビールにもピッタリな味です。
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6. 2012/09/02 08:28

• おいしそう！ 4

1. ズッキーニのクミンチーズボート
2. by よってぃさん
3. ズッキーニにクミンスパイスを混ぜたオリーブオイルを塗り、チーズをのせて焼きました。アツアツをいただきます！
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6. 2012/09/02 00:48

• おいしそう！ 2

1. 豚バラ・ナス炒め　ガーリックライス添え＋レモン☆
2. by コトコトさん
3. クミンのスパイシーな香りとガーリックが食欲をそそり、レモンの酸味と香りが爽やかな１品です。
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6. 2012/09/01 23:15

• おいしそう！ 3

1. 食欲の秋到来♪さつまいもとひよこ豆のファラフェル
2. by 河合　真由子さん
3. スパイスをふんだんに使って いつものファラフェルにさつまいもを 足して食べやすくアレンジしました。
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6. 2012/09/01 21:37

• おいしそう！ 13

1. クミン風味のハンバーグ 夏野菜たっぷりソース＊スパイスレシピ♪
2. by Junko さん
3. レタスの上にクミン風味のハンバーグをのせて、夏野菜たっぷりソースをかけます。サラダ感覚でいただきま～す。お好みで香菜ものせちゃってください！ビタミンたっぷり、夏のハンバーグです♪
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6. 2012/09/01 20:18

• おいしそう！ 46

1. 手作りこんにゃく　(GABANクミン入り)
2. by とんとっこ （たんこ☆こぶた）さん
3. 手作り蒟蒻にチャレンジしてみました。 クミンを使う事で蒟蒻臭が消えるので、蒟蒻独特の匂いが苦手な方にも、美味しく蒟蒻をいただく事ができます。
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6. 2012/09/01 14:28

• おいしそう！ 5

1. 夏のスタミナ野菜、オクラとソーセージのクミン風味。　
2. by akkiさん
3. まだまだくて夏バテぎみな時は、パパッと簡単に出来る炒め物。体力アップにネバネバのムチンパワーのオクラをメインにソーセージときのこ、ブラックペパーとクミンをきかせました。
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6. 2012/09/01 13:53

• おいしそう！ 10

1. 野菜たっぷり！彩りガーリック炒飯クミン風味にオムレツのっけ。
2. by akkiさん
3. 野菜たっぷりの炒飯はガーリックとクミンで旨みと香りを、ホワイトペパーでアクセントをつけたトロトロのオムレツをのっけてボリュームたっぷりごはんです。
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6. 2012/09/01 13:43

• おいしそう！ 7

1. 茄子 トマト セロリとベーコンのオイルスパゲティー
2. by youtyanさん
3. 朝ごはんです。にんにくオイルでしっとりさせた茄子、トマトとセロリで爽やかに。 オイルのパスタはぱぱっと仕上げるのがポイントです。
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6. 2012/09/01 11:08

• おいしそう！ 5

1. はちみつかぼちゃとクリームチーズ クミン
2. by youtyanさん
3. ホクホクかぼちゃとクリームチーズ、少し蜂蜜いれて混ぜるだけ。「クミン」を加えてスパイシーなおつまみに！
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6. 2012/09/01 11:06

• おいしそう！ 23

1. ヘルシー☆香り豊かなスパイスカレー♪
2. by bvividさん
3. カレーパウダーとスパイスで香り豊かなカレーに！ 鶏むね肉を使っているのでヘルシー☆ カレールウとは違ったスパイシーなカレーに仕上がりますよぉ♪
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6. 2012/09/01 10:35

• おいしそう！ 2

1. 豚肉とゴーヤのスパイシー炒め＊＊スパイスモニターレシピ＊＊
2. by ペタ（petapan）さん
3. 夏に食べたくなるゴーヤ。栄養満点の豚肉と、カラフルなパプリカを合わせて、見た目も元気に仕上げました。クミンとホワイトペパーであっさりスパイシー。夏バテも吹っ飛びます☆
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6. 2012/09/01 00:26

• おいしそう！ 6

1. ほんのりカレー風味☆鶏むね肉と野菜たっぷりコロコロどんぶり♪&ご弔問ありがとうございました!!
2. by ゆみぴいさん
3. ヘルシーでお子さまも食べやすい、ほんのりカレー風味の簡単どんぶりです。 シンプルに仕上げていますが、ガーリックの香りやクミンの香りでおいしくできました^^
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6. 2012/08/31 23:45

• おいしそう！ 2

1. アボカドとトマトのピリピリ塩麹マリネ
2. by ＊なおみん＊さん
3. ホワイトペパーを効かせて爽やかな辛さ。 素麺のトッピングにするの、おすすめです♪
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6. 2012/08/31 23:07

• おいしそう！ 69

1. 鶏ムネ肉で☆タンドリーチキン
2. by こもれびさん
3. いつものタンドリーチキンにクミンを加えたらワンランクアップの美味しさになりました。
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6. 2012/08/31 20:06

• おいしそう！ 70

1. 南瓜とピーマンのドライカレー
2. by こもれびさん
3. いつものドライカレーにクミンを入れたら、香りが良くなり更に美味しくなりました。
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6. 2012/08/31 20:03

• おいしそう！ 3

1. ★スパイシーコーンパン（レシピブログモニター）
2. by ゆみさん
3. コーンがたっぷり入ったおやつにもおかずにもなるパンです。スパイスを効かせてワインにも合う味になりました。
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6. 2012/08/31 17:29

• おいしそう！ 15

1. ラタトゥイユ de 冷製 パスタ～♫
2. by ゴンママさん
3. ハウススパイスクッキング＜ラタトゥイユ＞でラタトゥイユを作り、冷たく冷やしてカッペリーニと和えました！
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6. 2012/08/31 16:35

• おいしそう！ 4

1. GABANあらびきガーリックでまいたけ入りヘルシー餃子
2. by はむさん
3. 餃子包むのすごく時間かかって結構手間かかりますよね。 大き目の皮なら時間短縮＆食べ応えもﾊﾞﾂｸﾞﾝ！ まいたけの食感もプリプリしてておぃしー
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6. 2012/08/31 15:25

• おいしそう！ 56

1. 鮭とキノコと夏野菜のホイル焼き
2. by ひだまりさん
3. 生鮭とシメジとトマトを、和のゴマダレベースのタレととろけるチーズで蒸し焼きにしてみました キノコの美味しい季節なのでホイル焼きにするといくらでも食べれますｗ ゴマダレとチーズの相性もバッチリ
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6. 2012/08/31 15:16

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