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材料:牛肉, 塩胡椒, ローリエ, ローズマリー, サラダ油…
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材料:ステーキ用牛肉, きのこ, 塩コショウ, バターまたは牛脂, 酒またはワイン…
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材料:骨付き鶏もも肉, ラード(あれば), サラダ油, 塩, コショウ…
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材料:玉ねぎ, バター, 塩, 三温糖, ニンニク…
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材料:ホールチキン (鶏丸ごと), バター, レモンの皮, にんじん, セロリ…
材料:リブビーフ (骨付きビーフ), しお こしょう, 玉ねぎ, にんにく, 小麦粉…
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