フレンチオニオングラタンスープ

作り方

1. 1.

   玉ねぎ・ニンニクは薄くスライスする。
   

2. 2.

   鍋にバターを熱し玉ねぎを炒める。
   ※しっかりとバターをまとわりつかせる。
   

3. 3.

   そのまま中火で玉ねぎから水分が出るまで10〜15分放置プレイ。
   

4. 4.

   ここからは木ベラで5分おきに混ぜながら40〜50分くらい炒める。
   

5. 5.

   30分経過したら三温糖・ニンニクを加え炒める。
   

6. 6.

   ★を入れて煮込む。
   

7. 7.

   バケット（食パン）を焼き始める。
   

8. 8.

   出来上がったスープをグラタン皿に入れてトーストしたバケットをのせる。
   

9. 9.

   シュレッドチーズをたっぷりのせる。
   

10. 10.

    トースターでチーズが溶けるまで焼く。
    

11. 11.

    仕上げに乾燥パセリを散らす。
    

ワンポイントアドバイス

玉ねぎはバターをたっぷり絡めてしっかり炒めると甘みが出ます。

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• 2017/08/23 UP!

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