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材料:お米, 鯛刺身用, 白だし, 寿司合わせ酢, 飾り花、柚子など
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材料:*米を研ぐ , *ヤマサ昆布つゆ白だし , すし酢 , 炒りごま , ☆まぐろ えび サーモン ほたて …
材料:【合せ酢の作り方】, 酢…米の13~15%, 砂糖…酢の30~50%, 塩…酢の10~15%, 【いなり用皮味つけ】…
材料:【--〆さんま--】, 生さんま, 塩, A.米酢, A.出汁…
材料:鯖, 塩, 生酢(米酢), 米(新米より古米が良い)
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