京風、鯛の寿司

作り方

1. 1.

   酢飯用のご飯を炊きます。
   炊いている間に鯛を薄切りにします。
   

2. 2.

   切った鯛を白だしにくぐらします。
   ペーパータオルなどの上に置き、水気を取り除きます。ご飯ができるまで、冷蔵保存。
   

3. 3.

   ご飯に合せ酢を混ぜ、さまします。
   ご飯が冷めたら、冷蔵庫から鯛を取り出し、お皿にご飯を敷き、鯛をならべ、飾りを置く。
   

4. 4.

   飾りは花形人参など、何でもいいです。
   では、がんばって！
   

ワンポイントアドバイス

お刺身にしっかり、白だしで味をつけてくださいね。

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• (ID: r1038399)
• 2016/04/13 UP!

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