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材料:牛もも塊肉, 塩、粗挽きこしょう, ニンニク, *酒, *みりん…
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材料:豚肩ロース塊肉, a塩麹, aガーリックパウダー, a黒胡椒, ゆで卵…
材料:オージービーフの赤身かたまり肉, キウイ, ポンジュース, ざくろジュース, 洋梨ジャム(あれば)か蜂蜜…
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材料:リブアイ(リブロース)塊, 塩, 胡椒, にんにく, オリーブオイル
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材料:豚もも肉塊, 水, 玉葱, 人参, ポロ葱…
材料:牛肉塊, 人参, 玉葱, ベーコン, 赤ワイン…
材料:塩豚, キャベツ, パプリカ, しめじ, 塩・胡椒・お酒・醤油…
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材料:塩麹豚(※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3~4日置いたもの), 玉ねぎ, にんじん, セロリ (葉付き), 大根 または かぶ…
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