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材料:豆腐, 片栗粉, カレー粉, しょうが にんにく, 玉ねぎ…
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材料:豚肉, 大根, 米のとぎ汁(大根の下茹で用), 人参, きのこ(しめじ、椎茸など)…
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材料:牛肉 (すね肉、すじ肉、牛骨など味の出やすい部位), 水, 塩, [A] ねぎの青い部分, [A] 生姜(スライス)…
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材料:卵, だし汁, みりん・酒・砂糖・しょうゆ, 干し椎茸, 水…
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