材料:パプリカピュレ(以下の材料で作ったのから, パプリカ, 玉ねぎ, 出汁, 白ワイン…
材料:玉ねぎ, にんじん, セロリ, りんご, えのきたけ…
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材料:A絹ごし豆腐, A豆乳, A玉ねぎ, A水, A粉ゼラチン…
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材料:カリフラワー, 玉ねぎ, 木綿豆腐, 塩麹, 野菜ブイヨンの素…
材料:<ほうれん草で包んだ海老のメダイヨン>, 海老のムース, ほうれん草の葉, <キャベツのプレッセ>, キャベツのプレッセ…
材料:鶏レバー, 小麦粉, 玉ねぎ(粗みじん切り), まいたけ(食べやすい大きさにさく), 白ワイン(辛口)…
材料:牛肉塊, 人参, 玉葱, ベーコン, 赤ワイン…
材料:牛スネ肉, 人参, 玉葱, ブーケガルニ, 赤ワイン(フルボディ)…
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