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材料:レトロフランスパン, オリーブオイル, カツオのたたき, *板ゼラチン, *まる生ポン酢…
材料:種なし葡萄のジェロー(葡萄ゼリー)を冷凍, 無花果(皮を剥いてカット冷凍のもの), 桃(皮を剥いてカット冷凍しておいたもの), 葡萄(冷凍しておいたもの)
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材料: そうめん(茹), エビ, A, ヤマサ 昆布つゆ 白だし, とろろ…
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材料:柿, ゼラチン, 80度以上の湯, ハチミツ, デザート用ホイップ…
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材料:ご飯, 乾燥わかめ, 納豆, なめたけ, 釜揚げしらす…
材料:トコロテン, のっけてジュレ, ラー油, 胡麻
材料:サーモン短冊, ベビーチーズ, おくら, ポン酢ジュレ
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材料:ほうれん草, 柚子こしょうポン酢ジュレ, 白ゴマ
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材料:高濃度ミニトマト, アボガド, ホワイトチアシード(水で戻したもの), ギャバン バジル(乾燥バジル), マヨネーズ
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